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テイスティングノート 紫色がかった濃いチェリー色。複雑さを示し、ブラックチェリー、スパイス、ほのかな松葉のアロマを伴う。赤果実の魅力的な核は、素晴らしく溶け込んだ、エレガントな樽香が支え、見事に持続する骨格へと導かれる。5年以内が飲み頃。 合う料理 アペリティフとして、また白身肉（鶏肉）、仔牛、ソースのかかった肉（トリュフ、モレル）、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 NZサステナブル認証
テイスティングノート 美しい深みのあるダークチェリーレッド色。ノーズは熟して凝縮した果実を示し、ほのかなミネラルとスパイスを感じ、クリーミーなオークのトフィーとカフェオレに包まれたブラックベリーとブルーベリージャムを含む。凝縮されたグリセリンのような核を持ち、バランスがよく、果実味に富んだ上質で繊細なタンニンに、表情豊かで、テロワールの特徴がはっきりと印象に残る長い余韻が続く。
合う料理 漁師が作るバスクの伝統的な煮込み料理で、マグロやトマト、ピーマンなどを使ったマルミタコ料理に合う。またラム料理、牛肉のステーキ、鯛のグリル、チーズなどとも好相性。 葡萄品種 95%テンプラリーニョ、5%ガルナッチャ
造り手情報 R&Gプロジェクトは2010年、フランスの著名なワインメーカーでありコンサルタントでもあるミシェル・ロランが、アラエックス・グランの創業者兼CEOであるハビエル・ガラレタと協力し、スペインの最高のテロワールでプレミアムワインを生産することに合意し、スタートしました。フランスとスペインの2つの文化、そしてロランが造るクラシックかつ国際的なワインスタイルと、アラエックス・グラン・スペイン・ファインワインズのワインに象徴されるモダンなワインスが融合しています。
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本品は淡い黄金色。凝縮したノーズ、柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、フレンチオーク樽のバタービスケットを示し、クリーミーな味わい、心地よい酸味とフレッシュな風味を感じます。 テイスティングノート 淡いゴールドイエロー。凝縮したノーズ、柑橘類とトロピカルフルーツのアロマを示し、フレンチオーク樽からくるバタービスケットも加わる。素晴らしいバランスの風味は、クリーミーな味わいを持ち、心地よい酸味とフレッシュな風味を感じる。 合う料理 山羊のチーズ、魚やシーフードのフライやエンパナーダなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,060（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート たっぷりとした風味を持つミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 豊潤でリッチ、素晴らしいストラクチャーを持つ。しっかりした骨格に、ミネラル、ブラックチェリー、スパイスのアロマを示す。サステイナブルな葡萄栽培を行う。 合う料理 チーズ、肉と合う 葡萄品種 テンプラニーリョ（ティンタ・フィナ）
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート グラスの縁まで深みのある紫色。凝縮したノーズはカンポ・デ・ボルハの最高のガルナッチャワインの際立った特徴の1つである熟した赤果実と、たっぷりとした胡椒のようなスパイスの含みを示す。絹のように滑らかな口当たりに、長く心地よい後味が続く。すぐに飲んでも楽しめる、また2-3年の熟成もおすすめ。 合う料理 風味豊かな肉料理、ローストビーフ、熟成チーズなどに最適。また、スペインの伝統的な料理、例えばパタ・ネグラ、セラーノ・ハム、チョリソ・ソーセージなどにもよく合う。 葡萄品種 100% ガルナッチャ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート フルーティーで表情豊か、ジューシーな酸味とアルコール度数のバランスがとれたフレッシュなワイン。濃厚でたっぷりとした果実味を感じる。 合う料理 バーベキュー肉、熟成チーズ 葡萄品種 97% シラー、 3% ヴィオニエズ 認証 サステイナブル：WOC
テイスティングノート かすかな森の下草の香りからラズベリー、イチゴ、レッド・チェリーなどの新鮮で赤い果実がミックスする凝縮した香りへと移り変わり、焼き菓子、クローヴ、ナッツ、杉のニュアンスが加わります。シルクのように滑らかな口当たりから始まる味わいは、新鮮な赤い果実のフレーバーにタバコやカシスが感じられます。この複雑な味わいは純粋で際立った輪郭を持っています。きめ細かいタンニンが直線的でなめらかな感触を与え、偉大なエレガンスと凝縮度が、長年にわたって楽しめるワインであることを保証しています。-フランシスコ・ベッティグ、テクニカル・ディレクター 2018年3月 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン97%、プティ・ヴェルド3％
テイスティングノート ゴールドの輝きを放つ淡い麦わら色。柑橘類のグレープフルーツと熟したレモンの芳香が立ち上り、ほのかな白い花と素敵なミネラルを含む後味が続く。エレガントなストラクチャーを持ち、素晴らしく凝縮していて、熟した酸味が持続性を高めている。レモン、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツのような鮮やかな柑橘系の風味を感じる。1～3年のセラー熟成がお勧め。
合う料理 卵黄のコンフィ、フランス産キャビアオシェトラとクレソンソース添えなどと好相性
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
サスティナブル認証 SWNZ認証
赤ワイン
フォース・ウェーブ・ワイン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥3,300（税込）
オーストラリア 南オーストラリア
テイスティングノート ベリー系果実の生き生きとしたノーズは、シーダーのようなオークの含みが補完し、芳醇な香りを生み出している。ミディアムボディの味わいは、カシスとチョコレートの風味を示し、ほのかなタバコのニュアンスとマッチしている。洗練されたミッドパレット、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味が余韻の長い後味へと導く。
合う料理 しっかりした肉料理などと好相性
葡萄品種 90%カベルネ・ソーヴィニヨン、5%メルロー、5%プティ・ヴェルド
オーガニック認証 ACO認証
テイスティングノート 深く、強い果実（ブルーベリー、ブラックカラント）の香り、ココアとたっぷりのミネラル風味を示す。すばらしい組成。滑らかで十分に熟した、滑らかで魅力的なタンニンを持つ。しなやかでアーシー、スパイシーな後味が続く。 合う料理 ステーキ、シチュー、硬化チーズとチョコレートなど好相性。
テイスティングノート 黒紫色。ノーズはスパイシーな、ブルーベリーとブラックベリーの含み。滑らかなテクスチャーと濃厚な味わいは5年から6年楽しめる。 合う料理 パエリア、肉料理 葡萄品種 100%テンプラニーリョ
アロマに魅了されて枝に止まった鳥は赤ワインの目印 テイスティングノート 紫色の背景を持つ強烈なチェリーレッド色。 ノーズでは、赤く熟した果実と花の香りが非常に強く感じられます。 非常にフルーティーでフレッシュな口当たりで、滑らかで美味しい。 甘みと熟成したタンニン、バランスのとれた酸味、程よい余韻。 合う料理 サラダ、野菜の鍋、豚肉、焼き鳥、牛肉。白身魚や青魚、リゾット、パスタ。ソフトチーズや半熟成チーズと好相性。 葡萄品種 100%モナストレル 認証 オーガニック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 輝きのあるルビー色。赤果実、プラム、スパイスの芳香を示す。味わいは赤果実を含み、粘り気のあるミディアム・ボディ。素晴らしいバランスと長い余韻の後味。 合う料理 ソフトチーズ、赤肉や白肉の煮込みと好相性。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
※オンラインショップでのみお買い求めいただける商品です
テイスティングノート 輝きのある黄金色。パイナップル、マンゴー、グリーンアップルの芳香を示し、微かなバナナとバニラのアロマを含み、トロピカルフルーツや柑橘系果実も加わる。味わいは粘り気があり、バランスの取れた酸味を持ち、バニラも感じる。 合う料理 魚介類のソテー、季節のサラダ、さっぱりしたソースのパスタなどと好相性。 葡萄品種 シャルドネ 100%
テイスティングノート 濃いチェリーレッド色。ノーズは、繊細な花のアロマと複雑な赤果実とブルーベリーの含みが混ざり合う複雑なブーケ。風味は滑らかではあるが、力強い。赤果実の含みは、良い酸味が続く。フルボディで余韻の長い後味を持つ。
相性の良い料理 スモークしたイディアサバル （ヒツジの乳を原料としたチーズ）、ロックフォール、マンチェゴ、シチューやお肉料理と好相性。
葡萄品種 テンプラニーリョ 40%、メルロー 30%、シラー 30%
テイスティングノート 柑橘類の含みを持つ白果実や地中海のハーブの香りを示す。複雑でミネラル感の風味は長い余韻のフレッシュな後味を持つ。 合う料理 ロブスター、えびなどの温かいシーフード。グリルしたカレイ、黒鯛、スズキなどの白身魚。ローストした鶏肉ココットなどの白身肉やトルタデルカサールなどのクリーミーなチーズ。 葡萄品種 グルナッシュ・ブラン40%、マカベオ60%
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 青い色合いと濃い赤色。ノーズは黒果実（ブルーベリー）が際立ち、トーストの含み（鉛筆箱）と微かな乾いた藁/干し草を伴う。重すぎない味わいは、たっぷりとしたボディを示し、フレッシュでとてもフルーティー（ブルーベリー、黒果実）さを感じる。しっかりとした骨格は、甘いタンニンの後味を持つ。 合う料理 チーズラビオリなどミートソースのパスタ、リゾット、あらゆる肉料理、またマンチェゴチーズやロックフォールチーズと生ハムなどと好相性。 葡萄品種 メルロー 50%、テンプラニーリョ 30%、シラー 20%
赤ワイン
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥2,970（税込）
チリ クリコ
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本カベルネは濃い赤色でフルーティーで複雑なアロマに、甘いチェリー、熟したプラム、ベリーを想起させ、スパイスやトーストの含みがリッチな複雑性を高めます。熟した甘いタンニン、バランスのとれた酸味が広がり、長く心地よい余韻が続きます。 テイスティングノート 紫色がかった濃い赤色。ノーズはフルーティで複雑さを示し、チェリー、熟したプラム、ベリーを想わせる甘さを感じる。スパイスとトーストの含みが、豊かな複雑さを与えている。 口に含むと熟して甘いタンニンが広がり、バランスの取れた酸味と、長く心地よい後味が続く。 合う料理 赤肉、ステーキ、スモークチーズなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ワイナリーの歴史はイギリス移民リチャード・ハミルトンが南オーストラリアでワイン造りを開始した1837年に遡ります。現在、レコンフィールド＆リチャード・ハミルトン・ワインズは、クナワラとマクラーレン・ヴェイルでオーストラリアワインの発展に貢献。鮮やかな深紅色。魅力的でフレッシュ、力強いラズベリーの香りの、バランスの取れたスパークリングレッド。生き生きとしたラズベリーとチェリーの含みを示し、柔らかくクリーンな酸味の後味。リキュールが添加されていてクリーミーな風味を与えています。 テイスティングノート 鮮やかな赤、深紅色。魅力的でフレッシュ、力強いラズベリーの香りを持つ。きれいにバランスの取れた、クリーミーなスパークリングレッドワイン。生き生きとしたラズベリーとチェリーの含みを示し、後味では柔らかくクリーンな酸味を示す。
合う料理 よく冷やして、冷えたグラスに注いでワインそのものを楽しんだり、カナッペや家禽を使用した料理と合わせて。ビーツなどアーシーな風味と好相性。
葡萄品種 シラーズ
熟成ポテンシャル 若々しくフレッシュな時に最も楽しめる。
ワインメーカーのコメント フレッシュなクナワラのシラーズは、上質で優雅なスタイルのワインとして造られ、オークで熟成される。第二次発酵から、自然な泡立ちが生まれ、ワインにはリキュールが添加されており、それがクリーミーな風味を与える。添加されているリキュールのうち2%はヴィンテージのポートワインをブレンドしており、これがワインに複雑さを与えている。
バックグラウンドインフォメーション: レコンフィールド クナワラのエステートは、先駆者であり醸造家でもあるシドニー・ハミルトンが、1974年に設立した。設立から30年間、レコンフィールドは、革新に取り組み続け、世界中が求めているハイクオリティなワインを毎年産みだしている。このユニークなオーストラリアスタイルのワインは、フレッシュで現代的なスパークリングワインとして、私達の従来の商品であるシン キュヴェ ブランに並ぶ商品である。
本品は500ml商品です。 テイスティングノート ハンガリーのドゥナ・ボレジオ地方で造る、感動を呼ぶような甘口のカベルネ・ソーヴィニヨンワイン。甘美で、主にストロベリーとラズベリーの芳香を示し、バナナとフルーツドロップのアロマを背景に感じる。芳醇でフルーティ、若々しいスタイルは様々な場面に最適。 合う料理 ガトーショコラなどのチョコレートのデザートがおすすめ 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
スパークリングワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ
¥3,520（税込）
オーストラリア 南オーストラリア クナワラ
ワイナリーの歴史はイギリス移民のリチャード・ハミルトンが南オーストラリア州でワイン造りを開始した1837年に遡ります。現在、レコンフィールド＆リチャード・ハミルトン・ワインズは、クナワラとマクラーレン・ヴェイルでオーストラリアワインの発展に貢献。シン キュヴェ・ブランは素晴らしく豊かでクリーン、芳香が強く、ピーチのタッチ、繊細なイーストのノーズ。風味はドライでエレガント、クリーンでフレッシュな後味があります。リキュールが添加されていてクリーミーな風味を与えています。 テイスティングノート：ライトで淡い麦わら色をし、生き生きとした泡が絶えなく連続して出てくる。ノーズは素晴らしく豊かでクリーン、実に芳香が強く、ピーチのタッチがあり、更に繊細なイーストのニュアンスを持つ。風味はドライでエレガント、ヴェルヴェットの様なクリーミィさを持ち、クリーンでフレッシュな後味がある。アペリティフとして、またいつでも少しの泡が生活の喜びを増やしてくれます。
熟成ポテンシャル：お早目にお楽しみください。
ワインメーカーのコメント：葡萄の大半がマクラーレン・ヴェールで収穫されたもので、繊細さと自然な酸味を確実にする為に、シーズンの初めに収穫をする。ピノ・ノワールは、風味のクリーミーさを高めるためにマロラクティック発酵をし、このブレンドは豊かなテクスチャーを与えるた、4ヶ月間一次酵母の澱と触れ合わせる。自然な第二次発酵を経てワインはリキュールが添加されリリースを迎える。
バックグラウンドインフォメーション：レコンフィールド エステートは、先駆者であり醸造家でもあるシドニー・ハミルトンが、1974年に設立した。設立から30年間、レコンフィールドは、革新に取り組み続け、世界中が求めているハイクオリティなワインを毎年産みだしている。この伝統的な我々のシン・キュヴェ ブランは、ユニークなオーストラリアスタイルのスパークリングワインであるシン ルージュに並ぶ商品である。
アンテロ・メンチェタ家は 5 世代続くオレンジ、グレープフルーツとブラッドオレンジの農家です。ナランハス・チェは 2002 年に創立された家族経営の生産者です。2008年に有機認証を取得 しています。アンテロ兄弟は柑橘類栽培とワイン造りに対する情熱を合わせ、2014 年から柑橘類 ワイン「タロンジーノ」を醸造しています。 ナランハス・チェのオレンジとグレープフルーツの果樹園はバレンシア州サグントのカルデロー ナ山脈のふもとに位置します。城壁に囲まれた都市サグントの歴史はローマ時代にさかのぼり、長い柑橘類栽培の伝統があります。
テイスティングノート 黄金色のトーンを持つ琥珀色で、あしはゆっくりと長い。 柑橘類の強い香りとマルメロ、蜂蜜、オレンジの花の含みが合わさっている。甘いアタックと長いフルーティーな味わい。オレンジの花とオレンジの皮を彷彿させる後味。
合う料理 前菜、軽食、チョコレートのデザートやカクテルと好相性
バルセロナ郊外ペネデス山岳部にある1865年創業のワイナリー。ワイナリー名は、向かいにあるカタルーニャ建築遺産のロマネスク教会、サンタ・マリア・デ・ヴァルフルモサに由来。このロゼのノーズは花やイチゴ、ラズベリーの様なフルーツの優雅なアロマに、軽くトーストした含みが伴います。風味はフレッシュで生き生きとした快活さが感じられ、後味にはフルーツの心地よい果実味が表れます。 ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定
テイスティングノート チェリー色にルビーの色調を伴う。ノーズは花やイチゴ、ラズベリーの様なフルーツの優雅なアロマに、熟成からの軽くトーストした含みが伴う。まろやかで滑らかな風味は、非常に女性らしい。口の中で、フレッシュで生き生きとした快活さを感じる。後味にフルーツの良い果実味のセンセーションを残す。
合う料理 あらゆる食事とよく合う
白ワイン
スワートランド・ワイナリー
葡萄品種:
シャルドネ, グルナッシュ・ブラン, シュナン・ブラン, マルサンヌ, ルーサンヌ, ヴィオニエ
¥4,950 →¥4,411（税込）
南アフリカ スワートランド
テイスティングノートトロピカルフルーツのキリッとしてフレッシュな香り、熟した緑のイチジクやほのかなミネラルの含みをを持つ。きれいにバランスの取れたワインはまろやかな口当たり、桃、パッションフルーツの風味を持つ余韻のある後味を示す。
赤ワイン
クロ・アパルタ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥10,010（税込）
チリ コルチャグア・ヴァレー
輸入担当者のおすすめコメント チリのカルメネールという品種で作られるこのワインは、飲んだあとに口の中でぐっと味わいが下に降りてくる比較的少ないタイプの貴重なワインです。 ワイン自体がとても美しく、ワインだけで十分楽しめる高級ワインですが、薄切りでもいいですが、できれば厚切り気味の豚肉を使ったソテーやグリルなどと楽しんでいただきたい味わいです。 このワインが持つ下に降りてくる果実味ときれいなタンニンに心地よい苦みが、じわりとでてくる豚肉のうまみと脂の味を、しっかりと受け入れてくれて、より食事をおいしくしてくれるはずです。
テイスティングノート すみれ色のエッジと、美しい深みのある赤色。ノーズは豊富な赤果実の芳香を示し、スパイスとすばらしく統合したオークを伴い、甘いスパイスも含む。熟した赤果実の味わいは広がり、複雑な組成へと続き、鮮やかなタンニンと、伸びやかな味わい。 合う料理 和牛などと好相性 葡萄品種 53% カルメネール、32% カベルネ・ソーヴィニヨン、12% メルロー、3% プティ・ヴェルド
赤ワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シラーズ
¥5,060（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート 深い真紅色。果実は黒胡椒の含みを持つ薩摩プラムのアロマを示し、オーク樽熟成による軽いシーダーを伴う。ミディアムからフルボディのストラクチャーに、タンニンのテクスチャーが持続性を与え、味わいをまろやかにしている。果実味が支配し、エレガントなスタイルを持ち、風味豊か。ワイナリーで栽培する葡萄100%で造るワインは、若いうちは特徴的な果実味を示し、とても活き活きとしている。果皮との長いマセラシオンのお陰でまろやかで、口当たりの良いタンニンがあり、高い熟成のポテンシャルを持つ。 合う料理 牛肉のロースト（レア）、ラムの煮込み、きのこのリゾット、チキンのバーベキュー 葡萄品種 100% シラーズ ヴィーガン認証 ヴィーガンソサエティー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥5,060（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート: 深紅がかった豊かでリッチな赤色。熟したカシス、プラム、チョコレート、背景によく調和したバランスのとれたシーダーを伴う。リッチで豪華な果実味。まろやかなタンニンはジューシーで、長く続く。リリース時には生き生きとした魅力があり、10年以上の熟成でさらに複雑さを増す組成を持つ。
合う料理: プライム和牛肉、濃厚なパスタ、スロークックした鴨などと好相性。
葡萄品種: 100％ カベルネ・ソーヴィニヨン
今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。
テイスティングノート 濃く青いエッジのある、深くインクのようなパープル・レッド色。ノーズは濃く、スパイスが赤と黒果実の層と重なり、シーダーの含みを伴う。エレガントなタンニンは、フィネスと凝縮感を兼ね備えたミッドパレットへと向かい開き、同時にまろやかさとフレッシュさ持つ。並外れた長い余韻の後味。
合う料理 和牛などと好相性
葡萄品種 64% カルメネール、18% カベルネ・ソーヴィニヨン、18% メルロー
テイスティングノート 紫がかった、濃い赤色。赤や黒果実のアロマを示し、新鮮なスパイス、アニス、ローズヒップの含みを持つ。エレガントでありながら、複雑味もあり、しっかりしたタンニンは、柔らかく、甘味を感じる。素晴らしいバランスと、しっかりした骨格があり、リッチな後味は、長い余韻を支えている。
合う料理 ヴィ―ル・リブ、ダック・コンフィ、まっすルームソース添えのフィレ・ミニョン葡萄品種 マルベック 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
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