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白ワイン
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム
葡萄品種:
ピノ・グリ, リースリング
¥4,840（税込）
フランス アルザス
テイスティングノート 淡いレモン色。ノーズは繊細で、花と柑橘の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが刺激される。フレッシュで美しく凝縮した味わいを持ち、アロマが長く心地よい後味と共に続く。 合う料理 寿司、シーフードの前菜、クリームチーズなどと好相性 葡萄品種 リースリング、ピノ・グリ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ルビー色。熟したプラム、ジューシーなブラックベリー、ダークチョコレートのアロマを示し、黒胡椒、バニラ、パプリカも加わる。芳醇で表情豊か、生き生きとしてながらもがっしりとしている。 合う料理 オッソ・ブーコ、濃厚な牛肉のボロネーゼ、ローズマリーとニンニクのリブロースステーキ、熟成チーズ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 認証 VIVA 認証
テイスティングノート 麦わら色。ノーズはハチミツ、ハニーデューメロン、ライチを示し、ほのかなドライアプリコットとオレンジの花も感じられる。芳醇でクリーミー、フルーティーで心地よい味わいに、長くジューシーな余韻の後味が続く。 合う料理 スパイスの効いたアジア料理、濃厚でクリーミーなデザートなどと好相性 葡萄品種 リースリング
テイスティングノート ルビー色。ノーズはチェリー、カラント、ミックスベリージャムやほのかな花などたっぷりとしたフルーティーさを示す。エレガントな酸が、素晴らしいバランスをもたらしている。 合う料理 伝統的なトスカーナ料理などと好相性 葡萄品種 85％ サンジョヴェーゼ、15％ シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。本品はライン川が囲む銘醸地ラインヘッセンで育まれたシルヴァーナを使用。ワインは麦わら色で、芳醇で表情豊か、フレッシュでとてもフルーティー。グリーンアップル、洋ナシ、柑橘系果実の芳香を示し、ミネラルを含み、とても長い余韻を持ちます。 テイスティングノート レモンイエローの色合い。パイナップルとアプリコットのアロマを示し、ほのかなバナナと桃も感じられる。心地よい味わいを持ち、素晴らしく飲みやすい一本。 合う料理 スパイスの効いたアジア料理、クリーミーなデザートなどと好相性。 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート コローレは我々を最大限表現する逸品です。最初にたっぷりとした花を前面に感じ、感覚が爆発したようで、春そのものです。香り豊かな畑は、太陽を一杯に浴び、エネルギーやパワーに溢れ、素晴らしく美しく、すべての要素がそこに存在しています！そして、それらすべてがコローレ、2021年ヴィンテージにも含まれているのです。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「クレイジーヘッド」 「Testamatta（テスタマッタ）」とは、直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉です。テスタマッタは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカン。 ☆2020ヴィンテージがエミレーツ航空のビジネスクラス提供ワインに選出されました！ テイスティングノート 2021年ヴィンテージは大成功！テスタマッタを表現するのに適切な言葉は「肉厚」だと思います。豊満で、すっきりとしていてフレッシュさを兼ね備えているからです。切って、火にかけるとすぐに溶けてしまう、神戸牛を料理する時に似ています。美味しく、味わい深い上質な脂味を感じ、みずみずしい赤果実のフレッシュさと飲みやすさが組み合わさっています。見事な、魔法のようなテスタマッタです。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。本品はワイナリーに隣接するブルクライヤーの畑の葡萄を使用し、土壌の多様性を表現しています。葡萄を優しくプレスして上質な澱の上で6カ月間熟成させたアロマティックなリースリングです。 テイスティングノート とても香り高く、グリーンアップル、柑橘類、桃を含む。ミネラルを感じ、エレガントな酸味のストラクチャーを持つ、素晴らしいリースリング。 合う料理 伝統的な魚料理、ヒラメのムニエルなどと好相性。 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート ユルツィガー・ヴュルツガルテンは素晴らしくユニークな性質のワインを生み出す。「スパイス・ガーデン」と呼ばれる畑の典型的なジューシーでエキゾチックな果実味を示し、味わいはリッチで、スパイスと酸味と余韻が続く。カビネットはドイツで最も軽やかで繊細なリースリングのスタイルを持ち、最も早く収穫された葡萄から造る。 葡萄品種 100% リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 繊細でスパイスを含む酵母の香りと、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツが交わる。複雑な果実の甘味と完ぺきな酸味のバランス、すばらしい後味へと続く。 合う料理 ガチョウや鴨のフォアグラ、リンゴやナシのケーキと好相性。数年の瓶内熟成後、アペリティフとしても最適。 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 凝縮した赤色。ノーズは濃くクリーンで、フルーティーな含みを伴い、とても若々しく親しみやすい一本。赤果実や野生の桃を含む味わいが持続し、中程度のボディを持ち、素晴らしく飲みやすい。 合う料理 ファーストコース、チーズ、トスカーナ料理などと好相性 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ノーズはパイナップルや桃、フレッシュレモンピールのニュアンスを示し、ほのかなハチミツが甘味を支える。芳醇で表情豊か、素晴らしく生き生きとしたフルボディ。 合う料理 スパイスの効いたアジア料理、濃厚でクリーミーなチーズ、フルーツタルトなどと好相性。 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
カ・ディ・フラーティ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, サンジョヴェーゼ, マルツェミーノ
¥6,600（税込）
イタリア ロンバルディア ルガーナ
テイスティングノート リッチなノーズを示し、ほのかな赤果実、砕いたブルーベリー、アルコール漬けチェリー、バルサミコ、ジャムのアロマを含む。味わいは力強くクリーンで鋭さも感じられ、とても風味豊か。酸味は素晴らしく滑らか。 合う料理 肉やジビエ料理などと良く合う 葡萄品種 45% サンジョヴェーゼ、45% マルツェミーノ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート ファーストノーズはリンゴ、洋ナシとレモンを示し、ほのかなアプリコットと桃を伴う。フルーティーでフレッシュな味わいは、力強く生き生きとしている。すっきりと愉しめる一本。 合う料理 サラダ、鶏胸肉のグリルと好相性 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
1969年に創立したピーロート・ジャパンの55周年を記念した特別ブルーボトル。夏はよく冷やして食前、食後に楽しめる、完熟葡萄のリースリングから造られる甘口ワイン。 テイスティングノート ノーズは桃とパイナップルが際立ち、ほのかなバナナとハチミツが加わる。フルボディ、表情豊かで素晴らしくエレガントで、生き生きとしている。 合う料理 スパイスの効いたアジア料理、フルーツのデザート、濃厚でクリーミーなチーズと好相性 葡萄品種 リースリング
テイスティングノート 金色がかった淡い黄色。ノーズは火打石、青リンゴ、蜂蜜、レモンを示し、ほのかなパイナップルとハニーデューメロンを伴う。芳醇、表情豊かで複雑なフルボディ、長く心地よい余韻が続く。 合う料理 少しスパイスの効いた料理、アジア料理などと合う 葡萄品種 100% リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 特徴的な爽やかさと青リンゴ、ジューシーな桃、ピリッとしたレモンなどのフルーティーなアロマに魅了される。フレッシュでフルーティーなスタイルは、上質で生き生きとした酸味とリースリングに、心地よい個性と素晴らしい飲み心地を与えている。 合う料理 アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかなルビー色。凝縮してバランスの取れた芳香を示し、マルベリーや果実のアロマも伴う。エレガントな味わいは調和が取れていて、素晴らしく滑らか。 合う料理 ファーストコース、赤や白身肉のグリルや串焼き、ジビエ料理 葡萄品種 80%サンジョヴェーゼ、10％カベルネ・ソーヴィニヨン、10％メルロー 認証 オーガニック認証有、サステナブル認証有 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 新鮮なライム、レモンピールと柔らかい白い花を示す。素晴らしくピュアで、明るく軽やかなレモンとライムのニュアンスを持ち、繊細で生き生きとしていて、柑橘類の非常に良い深みと僅かなリンゴの風味を感じる。ドライでバランスの取れた酸を背景に、ミネラルを含む長くクリーンな後味が続く。 合う料理 アジア料理、グリーンサラダ、フュージョン料理などと合う。アペリティフや食後にも最適な一本。 葡萄品種 100% リースリング 認証 サスティナブルSWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「クレイジーヘッド」 "テスタ・マッタ "とは、強い個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物を意味する。ビービー・グラーツの旗艦ワインは、古木のサンジョヴェーゼ100％で造る、伝統と創造性の融合から生まれたもの。トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、「スーパータスカン」という言葉を次のレベルに引き上げる逸品。 テイスティングノート 2012ヴィンテージは、とても力強く濃厚だが、驚くほどフレッシュ。洗練されたエレガンスを失うことなく、親しみやすく、リッチで凝縮したストラクチャーを持つ。サンジョヴェーゼに最も力強い表現をもたらすことができたヴィンテージです。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ 認証 EUリーフ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート このヴィンテージのサンジョヴェーゼは、フレッシュで軽やか、素晴らしいエレガンスを表現し、しっかりとしたボディとストラクチャーを持つ。滑らかで優美なタンニンに、バランスの取れた、たっぷりとした酸味を感じる。豊かなブーケを示し、熟した赤果実に、タバコと濃い果実味が続く。2012年はその型破りさで記憶に残るヴィンテージとなったが、素晴らしい結果で私を驚かせた。byビービー・グラーツ 葡萄品種 33％ サンジョヴェーゼ、33％ カナイオーロ、33％ コロリーノ 認証 EUリーフ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート エレガントでスパイシーなアロマを示し、アプリコットやリンゴが際立ち、ほのかな桃とグレープフルーツも感じられる。フルーティーさが滑らかで、生き生きとした酸味と完ぺきな調和していて、見事な後味が続く。 合う料理 アペリティフとして、またアジアン料理、シーフード、リンゴのタルト 葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。ブルーのボトルは、ナーエ地域の伝統的なガラス技法をイメージしています。完熟した葡萄の房を、厳選して摘み取る（アウスレーゼ）ので、収穫量は大幅に落ちます。シュペートレーゼより凝縮感があります。深みがありエレガント。長い余韻とフルーティーな後味が調和するのが魅力。 テイスティングノート 麦わら色。洋ナシと桃の芳香を示し、ほのかなリンゴと濡れたスレートを伴う。フルーティーでスモーキーさも感じる、飲みやすいワイン。 合う料理 サラダ、チーズ、チキン、アジア料理と好相性 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかな赤色、熟成によりガーネット色に変化する。ノーズは濃厚で持続性があり、熟した赤果実と黒胡椒の含みがよく混ざり合っている。 柔らかくバランスが取れていて、たっぷりとした味わいが長く続く。程よく感じるタンニンは、素晴らしく溶け込んでいる。 合う料理 濃厚な料理、グリル肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
中部モーゼル、ベルンカステル地区のザンクト・ヨハニスホフにある"ドクター・ローゼン"は約200年の歴史を誇る醸造所。昔から中部モーゼルで銘醸畑と言われている「プレラート」や「トレップヒェン」などから素晴らしいワインを造りだしてきた。1998年にエルンスト・ローゼン氏が引継ぎ、それまでとは違う栽培法や醸造法を取り入れる。収穫量は約半分にまで減らされたが、化学肥料の使用をやめ、有機農法を積極的に行う。テロワールを重んじ、質を追求している。 エルデナー・プレラートの、複雑でよく日を浴びた赤スレート土壌から産出されるワインは、驚くほど深みがあり濃厚な風味を持つ。風格漂い、様々な角度から楽しめる。 テイスティングノート 麦わら色。ノーズはリンゴ、バナナ、洋ナシ、ハチミツを示す。味わいは表情豊かで複雑。フルボディの美味しい逸品。 葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 黄色いエキゾチックフルーツとスパイスの完璧なバランスを示す。ジューシーなストラクチャーを持ち、滑らかで素晴らしい後味が続く。 合う料理 アペリティフ、前菜、白身肉や家きん料理、魚料理 葡萄品種 リースリング
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 本商品はオールドヴィンテージのため、ボトル内にワイン熟成時に発生する『酒石』が含まれております。 異物の混入ではございません事、ご了承ください。 オールドヴィンテージのため、ラベル汚れ、ボトルキズ、キャップシール剥がれ、容量の目減り、色や風味の変化などがあることがございます。 ワインを注ぐ際は、酒石がでないようゆっくりとワインを注いでください。
本商品はオールドヴィンテージのため、ボトル内にワイン熟成時に発生する『酒石』が含まれております。 異物の混入ではございません事、ご了承ください。 オールドヴィンテージのため、ラベル汚れ、ボトルキズ、キャップシール剥がれ、容量の目減り、色や風味の変化などがあることがございます。 ワインを注ぐ際は、酒石がでないようゆっくりとワインを注いでください。
オンラインショップ限定販売品 ラインガウ地区の上級ワインを半世紀以上も熟成 1074年から葡萄栽培を行う地域。際立った酸味を備えたフルボディのワインで、長期熟成が可能な完熟ワインが生産されている。
白ワイン
フェルディナンド・ピーロート
葡萄品種:
リースリング
¥15,301 →¥12,870（税込）
ドイツ ラインガウ
本商品はオールドヴィンテージのため、ボトル内にワイン熟成時に発生する『酒石』が含まれております。 異物の混入ではございません事、ご了承ください。 オールドヴィンテージのため、ラベル汚れ、ボトルキズ、キャップシール剥がれ、容量の目減り、色や風味の変化などがあることがございます。 ワインを注ぐ際は、酒石がでないようゆっくりとワインを注いでください。
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