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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9312828
2019
テイスティングノート 鮮やかな赤色、熟成によりガーネット色に変化する。ノーズは濃厚で持続性があり、熟した赤果実と黒胡椒の含みがよく混ざり合っている。 柔らかくバランスが取れていて、たっぷりとした味わいが長く続く。程よく感じるタンニンは、素晴らしく溶け込んでいる。 合う料理 濃厚な料理、グリル肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
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750ml
収穫 手摘み 醸造 サンジョヴェーゼの最高の葡萄を、温度管理したステンレスタンクで醸造する。毎日ポンピングオーバーと攪拌を行い、果皮から繊細なポリフェノールと色合いを引き出す。自然なマロラクティック発酵が続く。 熟成 フレンチオーク樽で熟成 酸度 5.10g/L PH 3.60 残糖度 1.50g/L
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