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毎年5月第一金曜日に開催の「国際ソーヴィニヨン・ブランの日」。
日本ではみずみずしい新緑の季節、まるでソーヴィニヨン・ブランの味わいとシンクロしているかのようです。
この日はニュージーランドをはじめ各地がお祝いムードに包まれ、みんなでソーヴィニヨン・ブランを味わい楽しみます。
また、毎年世界各国のレストランやワインラバーたちがSNSで「#SauvBlancDay」のハッシュタグとともに、ワインにあう料理やテイスティングのコツなどを発信してくれますので、こちらも見逃せません。
お気に入りのソーヴィニヨン・ブランを準備して、世界のソーヴィニヨン・ブランファンたちとお祝いしましょう！
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この偉大なワインは、サンテミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのシャトー・ラ・ガフリエールのオーナーであるマレ・ロックフォール家によって考案され造られたワインである。マレ・ロックフォール家は全てのワイン愛好者にこのボルドーワインを知ってもらい、サンテミリオンの素晴らしさを分かち合うことを願っている。
テイスティングノート 深みのある赤色をし、フルーティーなノーズに、バニラやクローヴにダークチョコレートのニュアンスを示す。バランスが良く取れており、濃縮した柔らかなタンニンを持つ。 葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サスティナブル HVE3 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン, ヴィオニエ
¥9,570（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 熟した柑橘類（グレープフルーツ）、桃、ハチミツ、ドライフルーツの濃厚で複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。味わいは濃厚で滑らか、熟していてバニラ、トースト、バター、トロピカルフルーツをたっぷり感じられ、長い余韻の後味が続く。 合う料理アペリティフとして、またホタテのフライ、ソース添えた魚料理 葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン 認証 デメテール、EUオーガニック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,060（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 豊かな風味を示すミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
クレイン・コンスタンシア
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥10,450 →¥7,029（税込）
南アフリカ ウエスタンケープ
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 緑がかった麦わら色。カシスとパッションフルーツの芳香が支配する。味わいは魅力的かつ力強く、たっぷりとした柑橘類、イチジクの葉、トロピカルフルーツの風味が複雑な層となって表れる。生き生きとした酸味はミネラルの口当たりによって補完され、クリーンで長くフレッシュな後味が続く。 合う料理 魚、寿司、家きん料理、チーズ 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵（本名：シャルル＝ルイ・ド・ズゴンダ氏）著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック＝レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。 テイスティングノート 素晴らしくバランスが取れていて、ミッドパレットに程よい濃厚さを感じる。フレッシュなアタックは、フローラルでエキゾチックなニュアンスと軽やかで完璧に溶け込んだオークを感じる。 合う料理 前菜、魚や甲殻類、サラダ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵（本名：シャルル＝ルイ・ド・ズゴンダ氏）著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック＝レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。 テイスティングノート 鮮やかで透明感のある、淡い美しい黄色。ノーズはエルダーベリーなどの白い花、熟した柑橘類を示し、微かにトーストしたオークを感じる。まっすぐですっきりした、バランスの取れている味わいは、とてもエレガント。酸味は見事に調和していて、ピンクグレープフルーツ、白果実（ネクタリン、桃）の風味が引き立てている。長く表情豊かな後味は、フルーティーで、ほのかなオークを含む。 合う料理 前菜、魚や甲殻類、サラダ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 澄んだ鮮やかな淡い黄金色。素晴らしく芳醇で、ノーズは柑橘類とジャスミンの魅惑的な含みを示す。完璧にバランスが取れていて、フレッシュで生き生きとした味わいを持ち、前面にミネラルを感じる。ピュアで長い余韻の後味が続く。 葡萄品種 93%ソーヴィニヨン・ブラン、7%セミヨン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
白ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥5,742（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート リンデンと熟したレモンの繊細なアロマを示し、カシスの芽とグリーンカラントの含みが支える。エアレーションすると洋ナシ、バニラ、甘いスパイスの濃いブーケが広がる。石灰岩質のテロワールを完璧に表現している味わいは、素晴らしくバランスが取れている。アタックはまっすぐで、程よい酸味を感じ、澱といっしょの熟成によりテクスチャーは柔らかく、完璧な調和を与えている。石灰岩の台地と火打石でできた粘土質土壌の典型的な塩味の後味は、10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。 合う料理 仔牛の白身肉、ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 62% セミヨン、37% ソーヴィニヨン・ブラン、1% ミュスカデル
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
イタリア・ピエモンテからアルゼンチンに移住したパスカル・トソが1890年にワイナリーを設立。高品質な土壌、理想的な気候のマイプ地区はアルゼンチン国内でも最高品質の葡萄の生産地となりました。一世紀以上の歴史を刻む生産者。このソーヴィニヨン・ブランは黄色がかった明るく綺麗な色合いで、ハーブや柑橘系のアロマの長い余韻が続き、ピンクグレープフルーツやメロンを含み、後味にほのかな甘味を感じます。 テイスティングノート 黄色がかった明るく綺麗な色合い。ハーブや柑橘系のアロマの長い余韻が続き、たっぷりとしたピンクグレープフルーツやメロンを含む。フルボディで、後味はほのかな甘味を感じる。 合う料理 シーフード、パスタ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート ソーヴィニヨン・ブラン100％のキュヴェは、レモンやグレープフルーツなどの魅力的な柑橘類のアロマを放ち、ミネラルを含む。まっすぐな味わいは、石灰岩土壌で栽培されたソーヴィニヨン・ブランの典型的な落ち着きを感じ、精巧な余韻とフルーティーなアロマの豊かさとバランスが取れている。フレッシュでバランスが取れていて、長くエレガントで、リッチなアロマが続く後味。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 テラ・ヴィティス *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
フランソワ・L・ヴィトン コレクション
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン
¥17,611 →¥15,752（税込）
フランス ボルドー ソーテルヌ
オンラインショップ限定販売品 スペシャルBOX入り
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥6,270（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 明るく透明な、淡いレモングリーン色。アワテレ・ヴァレーに位置する小区画の洗練された、ピュアで個性的なテロワールを表現する。グリーンゲージプラム、カラント、赤ピーマン、柔らかいハーブや濡れた石のミネラルを示す。味わいはウエイトとテクスチャーを持ち、熟したハーブの風味、ピーマン、白桃の層、ボックスウッド、ほのかな海塩を含む。凝縮していて、素晴らしくピュアで、繊細さも感じる。しっかりした骨格の後味は、ミネラルと酸味が長く続く。５年以内が飲み頃。 "グレッグ"のレンジはホワイトヘイブンの共同創設者であるグレッグ・ホワイトへ経緯を表して造られた単一葡萄畑ワインの限定シリーズです。マールボロのテロワールを最もよく反映した、グレッグの揺るぎない品質への情熱を現したワインです。マールボロのアワテレ・ヴァレーは冷涼な気候の盈虚を受け、砂利や砂岩土壌の台地を反映した魅力的なハーブのようなミネラル感の特徴を示すワインを造り出しています。格別な区画の葡萄から造られたこのエレガントで複雑なミディアムボディのワインは、アワテレ・ヴァレー特有の生き生きとしたピュアな風味を持ち、長い余韻の美味な後味へと続きます。 合う料理 新鮮なシーフード、サラダ、グリルしたハーブチキン、山羊のチーズなどと好相性 葡萄品種 100%ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート フローラルとフルーティーさを表すノーズは、地中海の低木林、セージ、タイムを伴う。口に含むと、とてもフレッシュ、エレガントで繊細さを感じ、素晴らしく美味なストラクチャーを持つ。爽やかでしっかりした、深みのある後味が続く。 合う料理 オレンジとジンジャー風味のエビのソテー、レモングラスとナンプラー添えのベトナム風ポークチョップなどと好相性 葡萄品種 40% ヴェルメンティーノ、40% シャルドネ、20% ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート 乾燥した貴腐菌で力強さが高められたこのワインは、非常に大きなポテンシャルを持つ。貴腐菌がすべてを閉じ込めるように、ウェイトがあり、複雑で、濃厚な味わいを示す。力強さが徐々に変化していき、酸味を感じ、熟成タイプであることを示す。（ワイン・エンスージアスト 6/1/2010 批評引用） 合う料理 スパイシー料理、シーフード、エビ、フルーツ、ブルーチーズやコンテチーズなどのチーズと好相性 葡萄品種 95% セミヨン、5% ソーヴィニョン・ブラン
テイスティングノート 緑色がかった淡い色合い。素晴らしく表情豊かなノーズはフレッシュでピュア、ほのかな柑橘系果実と花の含みが混ざり合い。生き生きとして引き締まった、バランスの取れた味わいは、セミヨンのおかげで魅力的な広がりを見せる。爽やかで調和のとれた後味は、石灰岩質土壌が育むソーヴィニヨン・ブランのエレガントなミネラルを素晴らしく表している。by ドゥルト・エステート・ディレクター、フレデリック・ボナフ 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,060（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート たっぷりとした風味を持つミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
シャトー・スミス・オー・ラフィット
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ソーヴィニヨン・グリ
¥26,301（税込）
フランス ボルドー ペサック・レオニャン
テイスティングノート 中位の深みのある色。桃、グレープフルーツ、柑橘類の含みに、魅力的なオークのアクセントが伴う、際立ったノーズ。ミディアムボディ、よくバランスがとれ、滑らかな味わいは、程良いウェイトと濃縮を表し、フレッシュな酸味と際立ったオークの含みを持つ。長い余韻を残す後味。JKW04/18 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン90％、セミヨン5％、ソーヴィニヨン・グリ5％
白ワイン
オルネッライア
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, ヴィオニエ, ヴェルメンティーノ
¥19,811（税込）
イタリア トスカーナ ボルゲリ
※本商品はマグナムボトルです。 ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライアは、エステート特有の熟成に最適な地中海気候によって生まれる上品なスタイルが特徴的です。ソーヴィニヨン・ブランが多く使われているこのワインは、繊細さの中に熟した果実の香りとしっかりとした骨格が感じられる、文字通りの自然の賜物です。 テイスティングノート ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア2018年は典型的な麦わら色 。香りは白い果 肉のフルーツの凝縮感のあるアロマに、わずかにヴァニラが感じられます。口に含むと最初はふく よかで柔らかい印象で、その後に素晴らしくリッチで際立った酸味が感じられ、爽やかで長い余韻 のあるフィニッシュに続きます。by オルガ・フサーリ -ワインメーカー- 2019年5月 葡萄品種 83% ソーヴィニヨン・ブラン、 11% ヴェルメンティーノ、6% ヴィオニエ
テイスティングノート ゴールドの輝きを放つ淡い麦わら色。柑橘類のグレープフルーツと熟したレモンの芳香が立ち上り、ほのかな白い花と素敵なミネラルを含む後味が続く。エレガントなストラクチャーを持ち、素晴らしく凝縮していて、熟した酸味が持続性を高めている。レモン、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツのような鮮やかな柑橘系の風味を感じる。1～3年のセラー熟成がお勧め。
合う料理 卵黄のコンフィ、フランス産キャビアオシェトラとクレソンソース添えなどと好相性
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
サスティナブル認証 SWNZ認証
テイスティングノート 100% ソーヴィニヨン ブラン。メドックとペサックレオニャンの最高の畑から収穫。ライム、ピーチ、グレープフルーツの香り。エキゾティックな風味。フレッシュでエレガント。12-13℃でサーヴ。5年間ほど熟成可能。鶏のフルーツソース添えと。 アーティスト ユエ ミンジュン (Yue Minjun) 中国北京を拠点に活動する現在美術の中国人アーティスト。彼の最も有名な作品は、オイルペインティングで、彼自身の笑い顔をモチーフにしたもの。彼の功績が評価され、2007年タイムマガジンのカバーストーリーで取り上げられた。
白ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥5,060 →¥4,180（税込）
フランス ボルドー
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 上品な石灰のテロワールは、塩気のある、フレッシュでエレガントな風味に感じられます。グレープフルーツの皮、ライラックの花や、グーズベリーの含みを示し、ピュアで魅力あるワインにしている。 合う料理 仔牛肉、ホタテ貝、魚のお料理、チーズと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 50%、セミヨン 40％、ミュスカデル 10％
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
シャトー・ヴィニュロー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, ルーサンヌ, ヴィオニエ
¥8,701 →¥7,667（税込）
フランス プロヴァンス
テイスティングノート 鮮やかな黄色。ノーズは力強く、フレッシュでアカシアの花の芳香を示す。口に含むと、複雑さとエレガントな新鮮味のバランスを持つ。バニラ、アプリコット、ピーチ、ハチミツ、ペーストリークリームの濃い風味は、長い余韻の後味へと続く。 合う料理 白肉のクリーム煮、魚（ターボットのサフラン風味、ヒメジの柑橘類ソース）、ヤギのチーズと好相性。 葡萄品種 40% ルーサンヌ、30% ソーヴィニヨン・ブラン、30% ヴィオニエ
シシェルは、ボルドーで幅広くワインビジネスを展開し、シャトー・パルメの所有者の一人としても知られています。ピーロートは17世紀創業の老舗ワインメーカーです。この2つの歴史的なメゾンが協力して魅力的なワインが誕生。ガロンヌ川の砂利の台地の葡萄畑は、ジロンド河口の低い段丘を見下ろし、水捌けがよく、凝縮感のある上質なワインを産出します。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデをブレンドしたこのワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルの辛口。 テイスティングノート クリーンでフレッシュなノーズは、繊細、デリケートで花の様なニュアンスを示し、洋梨、ミネラル、ハニー、柑橘類とレモンのアクセントが伴う。フレッシュ、まろやかでしなやか、熟したしっかりとした核を持ち、余韻の長い後味で快く残り、熟したグレープフルーツの含みを伴う。ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさは、セミヨンの豊かさと調和して混ぜ合わさる。
合う料理 シーフードやアペリティフとして最適
葡萄品種 50% セミヨン、45% ソーヴィニヨン・ブラン、5% ミュスカデル
オンラインショップ限定販売品 テイスティング ノート グリーンがかった、美しい色合い。ノーズはレモンを示し、豊かな味わいのアロマは、完璧なバランスをつくる。フレッシュでしっかりとした骨格を持ち、特徴的な素晴らしく、生き生きとした長い後味へと続く。ヴィニャードで取り組む醸造方法から、ユニークなスタイルのワインを造り、熟成が進むにつれ、常に進化し、その個性のさまざまな面が現れてくる。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン75%、セミヨン25% サーヴする温度 12-13℃（飲む直前に抜栓、デキャンタージュしない。）
人気ワイン漫画『神の雫』に登場
テイスティングノート きれいな黄色に緑色と金色の輝きを持つ。フルーティで快活なノーズは砂糖がけの柑橘類のエレガントな含みを示す。口に含むと、アタックは明確で、芳醇でリッチな味わい。すばらしい塩気を持つ、爽やかな後味。
合う料理 ローストチキン、カニやグリルした魚料理と好相性
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 65%, セミヨン 35%
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