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テイスティングノート： いつものスタイルよりブルゴーニュのスタイルの2013ヴィンテージは、フレッシュな果実の豊かな含みを示し、ミネラル感へと展開する。驚くべきエレガンスとはっきりとした風味はきれいに融和されたタンニンを持つ。力強いが非常に調和がとれたワイン。
合う料理： 豆腐料理、お肉料理、お好みの料理どれとでも合います。
葡萄品種： メルロー 100%
テイスティングノート ホワイトゴールドを含む淡い黄色。力強いジュニパーの香りとほのかなトーストしたドライフルーツ、スパイス（胡椒、ジンジャー、バニラ）を含み、オレンジの皮と熟したかりんのフルーティな香りの後味を持つ。さわやかなソルジンとオーク、スパイスと胡椒の風味を示し、バニラと新鮮なハーブのフィニッシュの後味。 ソルジン、プレミアム蒸留ジンは、自然で独特のソーヴィニヨン・ブランの香りを示す。ソルジン醸造後、リュルトンは革新的なイエロージンの最初のバッチをリリースする。 イエロージンは、ソルジンをオーク樽で6ヵ月熟成し、タンニンを引き出す。木の芳醇な香り（トースト、焙煎、ドライフルーツ）とスパイス（ジンジャー、クローブ）、バニラや蜂蜜などの甘く豊かな風味を持つ。
ボルドーのリーヴ・ドロワット地区の最高の区画の葡萄を厳選して造られた。フレッシュ、エレガント、非常に濃厚なワインは、チェリー、リコリス、ドライプラムの美しいアロマが立ち上る。樹齢すべて40年以上の葡萄を使用した。最終的にメルロー88%とカベルネ･フラン12%のブレンドで仕上がった。
アーティスト ユエ ミンジュン (Yue Minjun) 中国北京を拠点に活動する現在美術の中国人アーティスト。 彼の最も有名な作品は、オイルペインティングで、彼自身の笑い顔をモチーフにしたもの。 彼の功績が評価され、2007年タイムマガジンのカバーストーリーで取り上げられた。
バルセロナ郊外ペネデス山岳部にある1865年創業のワイナリー。ワイナリー名は、向かいにあるカタルーニャ建築遺産のロマネスク教会、サンタ・マリア・デ・ヴァルフルモサに由来。このロゼのノーズは花やイチゴ、ラズベリーの様なフルーツの優雅なアロマに、軽くトーストした含みが伴います。風味はフレッシュで生き生きとした快活さが感じられ、後味にはフルーツの心地よい果実味が表れます。 ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定 テイスティングノート チェリー色にルビーの色調を伴う。ノーズは花やイチゴ、ラズベリーの様なフルーツの優雅なアロマに、熟成からの軽くトーストした含みが伴う。まろやかで滑らかな風味は、非常に女性らしい。口の中で、フレッシュで生き生きとした快活さを感じる。後味にフルーツの良い果実味のセンセーションを残す。< 合う料理 あらゆる食事とよく合う 葡萄品種 100% ガルナッチャ
テイスティングノート 鮮やかに反射するダークレッド。ノーズはプラム、チェリープラムを含み、イチゴやラズベリーの赤果実の含みへと続く。絹のような滑らかなアタックに続いて、新鮮でビロードのようなタンニンの骨格が表れ、クラシックな新鮮味を示す。すばらしく長い後味。
合う料理 赤肉、ラム、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性。
葡萄品種 70%メルロー、30% カベルネフラン
赤ワイン
シャトー・ラバスティド・オルリアック
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, タナ, カベルネ・フラン, アヴリュー
¥16,104 →¥14,795（税込）
フランス
テイスティングノート 濃い紫色。ノーズは石墨の風味を表し、背景に凝縮した煮詰まった黒果実と、ほのかなオークの美しく力強いアロマを示す。豊潤な味わいに、タイトな骨格（時間と共に溶け込んでいく）を持ち、ダイナミックな後味は、少々繊細さも感じる。クエッチ、チェリー、カシス、ブラックベリーが混ざり合い、粗さのあるタンニンは時間とともに柔らかくなる。ロワイヤル・ヘリテージは、長期熟成させることを前提に造られている。
合う料理 香り豊かな繊細なお料理と共に。モレルパイ;トリュフ添えの焼き卵;仔牛の ソテー プランタニエ ;きのこと牛ヒレ肉; トゥヌルド・ロッシーニ ;キジ料理、 フォレスティール ;葡萄を添えたウズラ; マデ?ルソース添えの蒸したハム；若いカブと鴨の料理。フランスの ブルー チーズ、特に フルムダンベールがおすすめ。
葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、アヴリュー
ラムはサトウキビから造られます。そして歴史的に海、とくに砂糖プランテーションが盛んな植民地から戻ってきた船を襲う海賊ととくに密接な関係があります。 エル・パサドール・デ・オロ（金の運び屋）は、シャトー・ペトリュスで知られるジャン・ムエックスが設立した会社で造られており、グアテマラ産のラム酒をブレンドし、シャラントにあるメーカーのセラーの古いコニャック樽で熟成させたものです。数種類のグアテマラの樽で6年から18年の長い熟成期間を経た後、ラムはブレンドされ、フランスのコニャック樽で6カ月間熟成されます。複雑で芳醇な味わいが魅力的な、グアテマラ産最高レベルのラム酒。後味の余韻は長く、愛飲家たちにとって特別な一品です。
本セットは専用箱入りで、下記商品が各1本ずつ含まれています。
エル・パサドール・デ・オロ XO 200ml コンクール・モンディアル・ド・サンフランシスコ 2020 ゴールド！ コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2019 トリプルゴールド！ 8年以上（8～15年）のエクストラ・オールド・ラムをブレンド し、ブレンド後にコニャック樽で6カ月間熟成させてからボトリングしたものです。
エル・パサドール・デ・オロ グラン・レゼルヴァ 200ml コンクール・モンディアル・ド・サンフランシスコ 2020 ダブルゴールド！ コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2019 トリプルゴールド！ 最低でも10年（10年から18年）の最高の樽熟成 ラムのブレンドで、瓶詰め前にコニャック樽で6カ月間熟成させた後、ブレンディングしたものです。
エル・パサドール・デ・オロ 50 200ml コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2019 トリプルゴールド！ ソレラ方式で熟成されたラム酒（6年から15年）のブレンドで、 瓶詰め前にコニャック樽で6カ月間熟成した後、アルコール度数50％で瓶詰めしています。
赤ワイン
シャトー・レオヴィル・ポワフェレ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥24,090（税込）
フランス ボルドー サン・ジュリアン
カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロー 26%、プティ・ヴェルド 6%、カベルネ・フラン 3%
良い深みのある色をし、濃いブラックルビー色。繊細なノーズは、ブラックカラント、ミント、プラム、オークのニュアンスを持つ。フルボディ、印象的なウエイトと濃縮度を示し、きれいな組成はしっかりと融和したタンニンと、バランスの取れたフレッシュな酸味を持つ。きれいに造られており、熟成させるため我慢が必要である。94ポイントJKW04/16 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> サン・ジュリアン 生産者の詳細情報: シャトー レオヴィル ポワフェレ
赤ワイン
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シラーズ
¥5,060（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート 深い真紅色。果実は黒胡椒の含みを持つ薩摩プラムのアロマを示し、オーク樽熟成による軽いシーダーを伴う。ミディアムからフルボディのストラクチャーに、タンニンのテクスチャーが持続性を与え、味わいをまろやかにしている。果実味が支配し、エレガントなスタイルを持ち、風味豊か。ワイナリーで栽培する葡萄100%で造るワインは、若いうちは特徴的な果実味を示し、とても活き活きとしている。果皮との長いマセラシオンのお陰でまろやかで、口当たりの良いタンニンがあり、高い熟成のポテンシャルを持つ。 合う料理 牛肉のロースト（レア）、ラムの煮込み、きのこのリゾット、チキンのバーベキュー 葡萄品種 100% シラーズ ヴィーガン認証 ヴィーガンソサエティー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 淡い深紅色は、早く熟成するワインであることを示唆している。表情豊かなノーズは、最初から、ブラックベリー、ブルーベリーやプラムを思い起こさせる、芳香高いアロマを示し、さらにバニラやチョコレートのスパイスの含みも感じられる。風味はリッチで、溢れる果実味はワインのタンニンによって強化されており、加えて素晴らしいフレッシュ感が印象的なワイン。
葡萄品種 40% メルロー、40% カベルネ・フラン、20% タナ
テイスティングノート 鮮やかでクリア、濃いルビー色。小さく綺麗な泡が、絶え間なく連続して出てくる。フルーティーなノーズは、花の様な含みを持ち、ハニーとベリー類のほのかな香りが伴い、泡によって強調される。ミディアム～フルボディ、ジューシーなベリー類の果実味のしっかりとした核を持つ。きれいに造られ、エレガントにバランスが取れており、楽しみ易く、余韻の長い後味を持つ。
合う料理 ペストリー、甘いフルーツタルト、ストロベリーと素晴らしく良く合う。またハムとメロン、トーストしたスナック類とも好相性。
葡萄品種 95% メルロー、5% モスカート
ヴィーガン認証 VeganOK
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 光沢のある中位のルビー色。ノーズは力強くジューシーで、ブラックベリーやブラックチェリーを示し、胡椒とハーブの含みが補完する。エアレーションするにつれ、チョコレートとナツメグが表れ、若い果実に刻み込まれたオークの熟成を呼び起こす。ドライで熟したアタックンい、バランスの取れた酸味とフレッシュさを感じ、たっぷりとした核はスパイスに包まれ、ほのかなチョコレートにオーク由来のナツメグ、シナモン、クローブを伴う。非常になめらかで、やや硬いがしっかりしたタンニンを持ち、苦みのあるチェリーを思わせる凝縮した芳香とハーブの含みが混じり合う。長く続く後味は、微かに甘草のスパイ スが加わる。 合う料理 仔牛、ラム、ジビエ、チーズ 葡萄品種 フェテアスカ・ネアグラ
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 香り高く、フレッシュなノーズは白と黄色い果実、前面に出たパイナップルとレモン、ほのかな蜂蜜の芳香を示す。まっすぐで全面に出た果実味を持つ。 葡萄品種 100% リースリング このアウスレーゼは、若いうちはフレッシュな果実味が楽しめ、10年以上の瓶内熟成を経て、より複雑さと熟成の長さを増し、20年以上の瓶内熟成を経てピークに達する。この甘口ワインは、10℃が最適。そのまま食前酒として、またフォアグラやチーズ、甘すぎないデザートなどと合う。10～15年ほど寝かせると、熟成したリースリングはあらゆる料理と相性がよくなる。
素晴らしい深みを持つ、中位～濃い麦わら色をし、きれいな泡が素晴らしく一貫して出てくる。魅力的なイーストのようなノーズを持ち、トーストの含みがあり、花のような含みを伴う。柔らかく豊かで複雑、アロマは泡により風味で強調され、魅力的な余韻の長い後味を与えている。JKW03/13
P.M.ピーロート＆マーテルピーロート家、マーテル家共に、鷲を家紋としています。勝利と力の象徴であると同時に、私達のワインのように自然との近い関係を表しています。歴史ある二つのファミリーがパートナーシップを組み、御友人や御家族とお楽しみ頂ける個性豊かなシャンパーニュをお届けいたします。
Dr. ヨハネス・ピーロート クリストフ・ラペノー
テイスティングノート 繊細であると同時にピュアでフルーティなアロマのミレジメ 2015。驚くほど繊細なアロマと豊かなミネラルの香りを放ちます。このようにみずみずしく、いきいきとした香りを表現しているのは、白い花のブーケ（オレンジの花、菩提樹の花、スイカズラの花）に、新鮮なフルーツ（ライム、白桃）のアクセントと、わずかにローストしたアーモンドの香ばしさを感じます。口当たりは、エネルギッシュで繊細かつ焦点のとれたアタックからはじまります。まろやかさに満ち、芳醇で、柑橘系のフルーティな感覚から、しっかりとした骨格と繊細さの間で見事なバランスがとれています。余韻は石灰質由来のミネラル感が口の中に感じられ、長く持続します。
合う料理 テロワール、年、気候と当メゾンのスタイルが完璧なまでに融合したシャンパーニュ。このミレジメをテイスティングする時には、当メゾンが誇るテロワールの表現、繊細さ、完成度を感じていただけることでしょう。熟成があまり進んでいない時期にこのシャンパーニュの特性を十分にご堪能いただくには、乾杯時にお飲みいただくことをおすすめいたします。時を経ると、繊細でまろやかなストラクチャーが感じられるようになりますので、お食事に合わせておいしくお飲みいただくことができます。
葡萄品種 シャルドネ、ピノ・ノワール
イングルヌックは1879年にグスタフ・ニーバウムにより設立され、コッポラ・ファミリーが所有していた、ナパ・ヴァレーの至宝
ルビコンは1978年リリースのプレミアムワインで、最良エステートで栽培したブドウで造られている。使用ブドウの中には1880年代にはじめてこの地に植えられた、由緒あるグスタフ・バーニウム・カベルネ・ソーヴィニヨンも含まれている。
テイスティングノート 2016年は理想的な収穫条件により、ラザフォードのアペラシオンの、真に偉大なワインを造る3つの要素、複雑味、バランス、エレガンスをすべて持つ。濃く焦点の定まったアロマを示し、クリーミー、甘いバニラ、ブラックリコリスの含みを伴い、熟したブラックチェリーとクレーム・ド・カシスの核を包み込む。洗練された味わいは、広がりと深みがあり、タンニンは官能的でとても滑らか。芳醇で複雑味の素晴らしいバランスと、熟した濃い果実と、非常に滑らかなテクスチャーは、長く続く後味に、とても印象的な、徐々に強くなる余韻を支える。
葡萄品種 93% カベルネ・ソーヴィニヨン、7％ カベルネ・フラン
赤身の肉に合うカリフォルニアワイン ラヴァンチュールの格言「ラヴァンチュールは、ボルドーとローヌが出会う場所」を体現しているような、クラシックスタイルのワイン。オプティマスはラヴァンチュールが造った最初のワインで、シグネチャーブレンドとして知られている。若いうちから飲めて、価格も手ごろ。ラヴァンチュールワインのラインアップへの、完璧な導入となるワイン。 合う料理 赤肉と好相性 葡萄品種 49% シラー、41% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% プティ・ヴェルド ※ラヴァンチュールの畑で栽培した葡萄100%使用
アンテロ・メンチェタ家は 5 世代続くオレンジ、グレープフルーツとブラッドオレンジの農家です。ナランハス・チェは 2002 年に創立された家族経営の生産者です。2008年に有機認証を取得 しています。アンテロ兄弟は柑橘類栽培とワイン造りに対する情熱を合わせ、2014 年から柑橘類 ワイン「タロンジーノ」を醸造しています。 ナランハス・チェのオレンジとグレープフルーツの果樹園はバレンシア州サグントのカルデロー ナ山脈のふもとに位置します。城壁に囲まれた都市サグントの歴史はローマ時代にさかのぼり、長い柑橘類栽培の伝統があります。
テイスティングノート 黄金色のトーンを持つ琥珀色で、あしはゆっくりと長い。 柑橘類の強い香りとマルメロ、蜂蜜、オレンジの花の含みが合わさっている。甘いアタックと長いフルーティーな味わい。オレンジの花とオレンジの皮を彷彿させる後味。
合う料理 前菜、軽食、チョコレートのデザートやカクテルと好相性
テイスティングノート 白い花、アプリコット、アーモンドを思わせるフレッシュな芳香を示す。口に含むと素晴らしい風味を感じ、強く活き活きとした酸味を伴う。
合う料理 あらゆる前菜、蒸し/グリル/焼いた白身魚と好相性
葡萄品種 90% トゥルビアーナ、10％ シャルドネ
特別ボックス入り 20年熟成された琥珀色。贅沢でエレガントな風味は、クルミ、ドライアプリコットのアロマにバニラの含みを感じる
テイスティングノート 淡い琥珀色をし、縁は緑がかっている。底に流れるほのかなヴァニラとオークがタフィー、オレンジと交わり、複雑なノーズを与えている。魅力的でスムーズフルーティーな風味にほのかな甘味がある。こくのある余韻の印象を残すが、後味はドライである。JKW
サーヴする温度 常温
料理 ディジェスティフ(食後酒)に最適
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。本品はライン川が囲む銘醸地ラインヘッセンで育まれたシルヴァーナを使用しています。ワインは、トロピカルフルーツの風味とすばらしくバランスの良い酸味、高貴な甘味を示します。チーズやフルーツのデザートと好相性。
テイスティングノート トロピカルフルーツとすばらしくバランスの良い酸味。高貴な甘味を示す。
相性の良い料理 チーズやフルーツ、デザートと好相性。
葡萄品種 シルヴァーナ
希望小売価格￥16,500（税込）テイスティングノート 良い深みのある濃いルビー色をし、紫色の色調を持つ。前面に出た芳香の強いノーズは、魅力的なベリー類の含みを示し、トースト、スパイスのアクセントを持つ。ミディアムボディ、まろやかで滑らか、明白なオークのアクセントを持ち、エレガントにバランスが取れており、比較的長くまろやかな後味を持つ。 88ポイントJKW04/13 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
葡萄品種 98% メルロー、2% カベルネ・フラン
赤ワイン
シャトー・ラバスティド・オルリアック
葡萄品種:
メルロー, タナ, カベルネ・フラン
¥6,270（税込）
フランス フランス南西地方
テイスティングノート 美しく濃いブラックチェリー色。ブラックベリーとカシスが支配する赤い果実の複雑な香りに、胡椒とリコリスのニュアンスが際立っている。口に含むと、軽やかで、すばらしいバランスを持ち、芳醇で濃厚な滑らかなタンニンが心地よい。パワフルで芳醇である。
合う料理 昼食の食前酒として。新鮮なイチジク、ブルー・ドーヴェルニュや赤果実のデザート、苺ミルフィーユや赤果実のクーリソース添えのチョコレートデザートなどと好相性。
葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、タナ
エー・オー・ピー クレマン・ドゥ・リムー
葡萄栽培者のコメント このキュヴェは、リムーの海洋気候の地域内のテロワールでとれた葡萄のみを使用している。
コード・ルージュは、最上質なものへの頌歌であり、リムー近くで世界初のスパークリングワインを造った修道僧サン・ティレール・アビーへの捧げるワインとして造られた。ブラン・ドゥ・ブランは、シャルドネ、シェナン、モーザックから造られており、このワインの素晴らしいフィネスとエレガンスが、それらを育んだテロワールを象徴している。このキュヴェにはジェラール・ベルトランの全ての伝統が含まれている。徽章のような赤いボトル、アルファとオメガのシンボル、「ブリュット・エターナル」と名付ける上で、インスピレーションを与えた永久に続く自然の輪を表現している。 テイスティングノート とても淡く、ほぼ透明であり、繊細な泡が立ち上る。香りは花のようで、洋梨、柑橘類、フレッシュフルーツの含みを伴う。風味はフレッシュでミネラルを感じる。コード・ルージュは、上質でエレガント、洗練されている。 合う料理 アペリティフとして。寿司や魚のホワイトソースがけ、山羊のチーズ、バジルが入ったフレッシュフルーツサラダと相性が良い。 葡萄品種 70%シャルドネ、20% シュナン・ブラン、10%モーザック
日本で販売されるシャトー・ヴァランドローのシンデレラワインのオーナー、テュヌヴァンは世界中のワイン愛好家にリーズナブルなワインを造りたかった。 このワインはテュヌヴァンのレンジで最も手頃な銘柄。剪定から瓶詰め、保存まで非常に丁寧な作業で仕上げたワイン。 テイスティングノート 非常にまろやかでマイルド、フルーティな風味 合う料理 フレンチやイタリアンスタイルの赤肉料理、チーズ、日本料理と良い相性で、焼肉、ステーキ、焼き飯、肉じゃが、すきやき、豚角煮、焼きナス、焼き鳥、牛丼、ダックとも良く合う 葡萄品種 70%メルロー、20%カベルネ・ソーヴィニヨン、10%カベルネ・フラン
赤ワイン
フェルディナンド・ピーロート
葡萄品種:
ドルンフェルダー
¥6,160（税込）
ドイツ ラインヘッセン
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。本品はライン川が囲む銘醸地ラインヘッセンで育まれたドイツの葡萄品種ドルンフェルダーを使用。スミレ色がかった赤色で、表情豊かで複雑なフルボディのアイスワインです。フルーツドロップとチェリーの芳香を示し、飲みやすく、高貴な甘さを感じます。
375mlの商品です
テイスティングノートスミレ色がかった赤色。表情豊かで複雑なフルボディワイン。フルーツドロップとチェリーの芳香を示す。飲みやすく、高貴な甘さを感じる。
合う料理 デザートワインとしてお楽しみください。
葡萄品種 ドルンフェルダー
グレード・アイスワインの特徴 果実が畑の中で氷結するのを待って摘果して造られた
赤ワイン
クロ・アパルタ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥10,010（税込）
チリ コルチャグア・ヴァレー
輸入担当者のおすすめコメント チリのカルメネールという品種で作られるこのワインは、飲んだあとに口の中でぐっと味わいが下に降りてくる比較的少ないタイプの貴重なワインです。 ワイン自体がとても美しく、ワインだけで十分楽しめる高級ワインですが、薄切りでもいいですが、できれば厚切り気味の豚肉を使ったソテーやグリルなどと楽しんでいただきたい味わいです。 このワインが持つ下に降りてくる果実味ときれいなタンニンに心地よい苦みが、じわりとでてくる豚肉のうまみと脂の味を、しっかりと受け入れてくれて、より食事をおいしくしてくれるはずです。
テイスティングノート すみれ色のエッジと、美しい深みのある赤色。ノーズは豊富な赤果実の芳香を示し、スパイスとすばらしく統合したオークを伴い、甘いスパイスも含む。熟した赤果実の味わいは広がり、複雑な組成へと続き、鮮やかなタンニンと、伸びやかな味わい。 合う料理 和牛などと好相性 葡萄品種 53% カルメネール、32% カベルネ・ソーヴィニヨン、12% メルロー、3% プティ・ヴェルド
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