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白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥6,270（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 明るく透明な、淡いレモングリーン色。アワテレ・ヴァレーに位置する小区画の洗練された、ピュアで個性的なテロワールを表現する。グリーンゲージプラム、カラント、赤ピーマン、柔らかいハーブや濡れた石のミネラルを示し、ウエイトとテクスチャーを持つ味わいは、熟したハーブの風味、ピーマン、白桃の層、ボックスウッド、ほのかな海塩を含む。凝縮していて、素晴らしくピュアで、繊細さも感じられる。しっかりとした骨格の後味は、ミネラルと酸味が長く続く。５年以内が飲み頃。 "グレッグ"のレンジはホワイトヘイブンの共同創設者であるグレッグ・ホワイトへ経緯を表して造られた単一葡萄畑ワインの限定シリーズです。マールボロのテロワールを最もよく反映した、グレッグの揺るぎない品質への情熱を現したワインです。マールボロのアワテレ・ヴァレーは冷涼な気候の盈虚を受け、砂利や砂岩土壌の台地を反映した魅力的なハーブのようなミネラル感の特徴を示すワインを造り出しています。格別な区画の葡萄から造られたこのエレガントで複雑なミディアムボディのワインは、アワテレ・ヴァレー特有の生き生きとしたピュアな風味を持ち、長い余韻の美味な後味へと続きます。 合う料理 さっぱりとしたサラダ、家きん、甲殻類（牡蠣、ムール貝、ロブスター）や白身魚などと好相性 葡萄品種 100%ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥5,742（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート リンデンと熟したレモンの繊細なアロマを示し、カシスの芽とグリーンカラントの含みが支える。エアレーションすると洋ナシ、バニラ、甘いスパイスの濃いブーケが広がる。石灰岩質のテロワールを完璧に表現している味わいは、素晴らしくバランスが取れている。アタックはまっすぐで、程よい酸味を感じ、澱といっしょの熟成によりテクスチャーは柔らかく、完璧な調和を与えている。石灰岩の台地と火打石でできた粘土質土壌の典型的な塩味の後味は、10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。 合う料理 仔牛の白身肉、ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかな輝きを放つ美しい深紅色。カラントやラズベリーなどの赤果実の甘い芳香を示し、繊細なリンドウのニュアンスが加わる。口に含むと素直でクリーンなアタックを感じ、タンニンのストラクチャーは滑らかで、洗練された輪郭を持つ。フレッシュで風味豊かな後味は、ブラッドオレンジとシャクヤクの美味しいアロマの余韻を残す。10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。30分以上前のデキャンタージュがお勧め。 合う料理 仔牛の白身肉、サンジャック産ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー82%、カベルネ・フラン 18% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 新鮮なライム、レモンピールと柔らかい白い花を示す。素晴らしくピュアで、明るく軽やかなレモンとライムのニュアンスを持ち、繊細で生き生きとしていて、柑橘類の非常に良い深みと僅かなリンゴの風味を感じる。ドライでバランスの取れた酸を背景に、ミネラルを含む長くクリーンな後味が続く。 合う料理 アジア料理、グリーンサラダ、フュージョン料理などと合う。アペリティフや食後にも最適な一本。 葡萄品種 100% リースリング 認証 サスティナブルSWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,060（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 豊かな風味を示すミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 明るいミディアムルビー色。 レッドチェリーとプラムの含みが立ち上り、ほのかなカシス、タイム、シーダー、アニスと、香ばしいパイクラストを伴う。レッドとダークチェリー、ベーキングスパイスとコーラが風味の核となっている。口当たりはエレガントで、たっぷりとしたテクスチャーを持ち、絹のように滑らかなタンニンと優しい酸味の後味が続く。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエ、きのこ料理などと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥5,742（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート リンデンと熟したレモンの繊細なアロマを示し、カシスの芽とグリーンカラントの含みが支える。エアレーションすると洋ナシ、バニラ、甘いスパイスの濃いブーケが広がる。石灰岩質のテロワールを完璧に表現している味わいは、素晴らしくバランスが取れている。アタックはまっすぐで、程よい酸味を感じ、澱といっしょの熟成によりテクスチャーは柔らかく、完璧な調和を与えている。石灰岩の台地と火打石でできた粘土質土壌の典型的な塩味の後味は、10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。 合う料理 仔牛の白身肉、ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 62% セミヨン、37% ソーヴィニヨン・ブラン、1% ミュスカデル
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート マールボロの果実を100％使用したミディアムボディのワイン。滑らかなテクスチャーを持ち、熟したプラムの果実の風味に、フレンチオークからくる美味しいスパイスを含む。鮮やかなルビー色。レッドチェリーとプラムの芳香を示し、ほのかなブラックベリー、タイム、シーダー、アニス、美味なパイクラストを伴う。レッドチェリー、ダークチェリー、ベーキングスパイス、コーラの含みが、風味の核を与え、味わいはエレガント。たっぷりとしたテクスチャーは滑らかで柔らかいタンニンを持ち、やさしい酸味の後味が続く。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエ、きのこ料理などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥5,060（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート ラズベリー、グーズベリーの第一アロマは、数分のエアレーション後に、チェリー、パプリカの繊細な含みへと展開する。滑らかな最初のアタックは、素晴らしくフレッシュなタンニンのストラクチャーを持つ風味へとかわっていく。繊細な後味は、一流の石灰土壌のテロワールの典型を表している。 合う料理 赤肉、ラム肉のお料理、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性
葡萄品種 70% メルロー、30% カベルネ・フラン
テイスティングノート 鮮やかに反射するダークレッド。ノーズはプラム、チェリープラムを含み、イチゴやラズベリーの赤果実の含みへと続く。絹のような滑らかなアタックに続いて、新鮮でビロードのようなタンニンの骨格が表れ、クラシックな新鮮味を示す。すばらしく長い後味。 合う料理 赤肉、ラム、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性。 葡萄品種 70%メルロー、30%カベルネフラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥8,503 →¥8,030（税込）
フランス ボルドー
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート ノーズは凝縮したブラックチェリーとリコリスの特徴的な芳香、アイリスの花の含みが支える。口に含むと最初は柔らかく、滑らか。タイトでたっぷりとしたタンニンの組成が続き、複雑で石灰質とリコリスの後味へと展開する。 合う料理 赤肉、セミドライチーズ、手の込んだ料理などと好相性。 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン
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