テイスティングノート 深く黒い色合いは、ヴィンテージのポテンシャルを余すところなく示している。ノーズは驚くほど複雑で、ブラックベリー、ブラックカラント、甘草の含みに加え、エアレーション後、シャクヤクとブラックオリーブのアロマも表れる。口当たりのよいアタックに続いて、ふくよかで濃厚な味わいが広がる。タンニンの骨格はまろやかでチョークを含いみ、偉大な石灰質土壌の典型的な美味しい塩味を感じさせる。20年は熟成する逸品。サーヴする2-3時間前にデキャンタージュがおすすめ。
合う料理 赤身肉やお好みの食事、セミドライチーズなどと好相性。
葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
葡萄畑の位置 レ・レーヴ・エ・トゥメラーグ
気候 温暖
地質 粘土石灰岩質土壌
収穫 手積み
醸造 6,500L木桶で醸造し、樽でマロラクティック発酵する
熟成 樽で12-15ヵ月熟成
酸度 3.20g/L
PH 3.42
残糖度 0.90g/L
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 93ポイント!
ジェームス・サックリング 92-93ポイント!
アンドレアス・ラーソン 92ポイント!
デキャンター 91ポイント!
ジャンシス・ロビンソン 16/20ポイント!