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赤ワイン

辛口

シャトー・オスタンス・ピカン (2016)

Ch.Hostens Picant

9284621

2016

テイスティングノート 鮮やかに反射するダークレッド。ノーズはプラム、チェリープラムを含み、イチゴやラズベリーの赤果実の含みへと続く。絹のような滑らかなアタックに続いて、新鮮でビロードのようなタンニンの骨格が表れ、クラシックな新鮮味を示す。すばらしく長い後味。

合う料理 赤肉、ラム、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性。

葡萄品種 70%メルロー、30% カベルネフラン


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 温暖な気候

土壌 粘土と石灰質土壌

収穫 手摘み収穫

醸造 ステンレス・スティール桶で醸造

熟成 12ヵ月樽熟成

酸度 3.08g/l
PH 3.58
残糖 0.05g/l

ジェームス・サックリング 91-92 ポイント!ジャンシス・ロビンソン 16 ポイント!デキャンター 90 ポイント!
生産者

シャトー・オスタンス・ピカン

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