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白ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥5,742（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート リンデンと熟したレモンの繊細なアロマを示し、カシスの芽とグリーンカラントの含みが支える。エアレーションすると洋ナシ、バニラ、甘いスパイスの濃いブーケが広がる。石灰岩質のテロワールを完璧に表現している味わいは、素晴らしくバランスが取れている。アタックはまっすぐで、程よい酸味を感じ、澱といっしょの熟成によりテクスチャーは柔らかく、完璧な調和を与えている。石灰岩の台地と火打石でできた粘土質土壌の典型的な塩味の後味は、10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。 合う料理 仔牛の白身肉、ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかな輝きを放つ美しい深紅色。カラントやラズベリーなどの赤果実の甘い芳香を示し、繊細なリンドウのニュアンスが加わる。口に含むと素直でクリーンなアタックを感じ、タンニンのストラクチャーは滑らかで、洗練された輪郭を持つ。フレッシュで風味豊かな後味は、ブラッドオレンジとシャクヤクの美味しいアロマの余韻を残す。10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。30分以上前のデキャンタージュがお勧め。 合う料理 仔牛の白身肉、サンジャック産ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー82%、カベルネ・フラン 18% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥8,503（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート 深く黒い色合いは、ヴィンテージのポテンシャルを余すところなく示している。ノーズは驚くほど複雑で、ブラックベリー、ブラックカラント、甘草の含みに加え、エアレーション後、シャクヤクとブラックオリーブのアロマも表れる。口当たりのよいアタックに続いて、ふくよかで濃厚な味わいが広がる。タンニンの骨格はまろやかでチョークを含いみ、偉大な石灰質土壌の典型的な美味しい塩味を感じさせる。20年は熟成する逸品。サーヴする2-3時間前にデキャンタージュがおすすめ。 合う料理 赤身肉やお好みの食事、セミドライチーズなどと好相性。 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥5,742（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート リンデンと熟したレモンの繊細なアロマを示し、カシスの芽とグリーンカラントの含みが支える。エアレーションすると洋ナシ、バニラ、甘いスパイスの濃いブーケが広がる。石灰岩質のテロワールを完璧に表現している味わいは、素晴らしくバランスが取れている。アタックはまっすぐで、程よい酸味を感じ、澱といっしょの熟成によりテクスチャーは柔らかく、完璧な調和を与えている。石灰岩の台地と火打石でできた粘土質土壌の典型的な塩味の後味は、10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。 合う料理 仔牛の白身肉、ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性 葡萄品種 62% セミヨン、37% ソーヴィニヨン・ブラン、1% ミュスカデル
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかなルビー色。完全に熟した野生のベリーの芳香を示し、背景にスパイスと熟成からくるほのかなローストを伴い、赤い花を含む複雑なブーケを際立たせる。前面に感じる果実の味わいを最初に感じ、バランスの取れた、しっかりしたタンニンの骨格が続く。フレッシュで芳醇な後味が長く続く。 合う料理 赤身肉のフライやグリル、プロヴァンス風の野菜料理と好相性。 ※ブルゴーニュ型グラスで飲む5-10分前に開ける 葡萄品種 100% ピノ・ノワール /平均樹齢50年/ギュイヨ方式 飲み頃 15年
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 鮮やかで深いルビー色。素晴らしく熟した赤と黒果実の芳香を示し、ほのかなチョークを伴う。とてもピュアな味わいに、果実のエレガントさが加わり、タンニンを包み込む。チョークのミネラルを含む後味が続く。 合う料理 家きんや魚、トマトソース料理、アジア料理などと合う ※ブルゴーニュ型グラスで、飲む10分前に開ける 葡萄品種 100％ ピノ・ノワール /平均樹齢70年/ギュイヨ方式
赤ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥5,060（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート ラズベリー、グーズベリーの第一アロマは、数分のエアレーション後に、チェリー、パプリカの繊細な含みへと展開する。滑らかな最初のアタックは、素晴らしくフレッシュなタンニンのストラクチャーを持つ風味へとかわっていく。繊細な後味は、一流の石灰土壌のテロワールの典型を表している。 合う料理 赤肉、ラム肉のお料理、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性
葡萄品種 70% メルロー、30% カベルネ・フラン
テイスティングノート 鮮やかなルビー色。ノーズは完全に熟したワイルドベリー類にスパイシーな含みのアロマを持つ。少々熟成からの焙煎したアロマが、赤い花のフローラルなブーケの複雑さを引き出す。最初前面にでた果実味が、後になるとバランスの取れたタンニンの組成を示す。フレッシュで一貫した芳香の強い余韻のフィニッシュを持つ。
合う料理 赤肉のフライやグリル、プロヴァンス風のベジタリアン料理と好相性。
葡萄品種 100% ピノ・ノワール
テイスティングノート 鮮やかに反射するダークレッド。ノーズはプラム、チェリープラムを含み、イチゴやラズベリーの赤果実の含みへと続く。絹のような滑らかなアタックに続いて、新鮮でビロードのようなタンニンの骨格が表れ、クラシックな新鮮味を示す。すばらしく長い後味。 合う料理 赤肉、ラム、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性。 葡萄品種 70%メルロー、30%カベルネフラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン
¥8,503 →¥8,030（税込）
フランス ボルドー
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート ノーズは凝縮したブラックチェリーとリコリスの特徴的な芳香、アイリスの花の含みが支える。口に含むと最初は柔らかく、滑らか。タイトでたっぷりとしたタンニンの組成が続き、複雑で石灰質とリコリスの後味へと展開する。 合う料理 赤肉、セミドライチーズ、手の込んだ料理などと好相性。 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン
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