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シシェルは、ボルドーで幅広くワインビジネスを展開し、シャトー・パルメの所有者の一人としても知られています。ピーロートは17世紀創業の老舗ワインメーカーです。この2つの歴史的なメゾンが協力して魅力的なワインが誕生。ガロンヌ川の砂利の台地の葡萄畑は、ジロンド河口の低い段丘を見下ろし、水捌けがよく、凝縮感のある上質なワインを産出します。ルージュは、メルローとカベルネをブレンドした、ボルドーの魅力あふれる果実味豊かなワイン。 テイスティングノート 美しく深みのある鮮やかなガーネット色。表情豊かなノーズは、完熟した黒果実とスミレを示す。たっぷりとした絹のような味わいは、滑らかなタンニンを伴い、上質な持続性が加わる。すぐに愉しめるワイン、また数年の熟成で、更にエレガントさとフィネスを感じる。 合う料理 アペリティフとして、また赤身肉のグリルなどと好相性。 葡萄品種 60% メルロー、40% カベルネ・ソーヴィニヨン
1996年にセントヘレナで2人の精神科医が3つの赤品種をブレンドしたのが始まり。愛好家たちに広まり、白とロゼのブレンドも開始。2004年にトリンケロ・ファミリーの傘下となってさらに成長。本品は鮮やかな黄金色、ノーズはリッチで複雑、クレームブリュレ、パイナップル、花のアロマを示し、トロピカルフルーツの風味がバニラや甘いスパイスと溶け込み、クリーミーなテクスチャーの後味が長く続きます。
メナージュ・ア・トロワの姿勢 メナージュ・ア・トロワでは、豊かすぎるということはないと信じ、ワインへも同様の想いを持っています。このシャルドネは、カリフォルニアに新たなゴールドラッシュをもたらすような、魅惑的で贅沢な最高の出来栄えを示す。シャルドネの新しい基準となるようなゴールド・スタンダードのワインです-「メナージュ・ア・トロワ・ゴールド」。 テイスティングノート 輝きのある黄金色。ノーズはリッチで複雑。クレームブリュレ、パイナップル、花の含みのアロマと、トロピカルフルーツの風味が、バニラや甘いスパイスと融合する。長い余韻の、バターのようなクリーミーなテクスチャーの後味。 合う料理 シーフード、魚や鶏肉の料理、サラダ、さまざまなチーズと好相性。 葡萄品種 94% シャルドネ、4% ヴィオニエ、2% ヴェルデホ
2012年のミレジムは、あhるの天候が壊滅的という幸先の悪いスタートだったが、幸いにも、葡萄果実の形成に申し分無い7月と8月を迎える事ができた。 ピュアな果実のアロマと香り立つ豊かなブーケが特徴。最高品質のカベルネ・フランがストラクチャーに余韻を与え、メルローのビロードのような滑らかさや柔らかさに寄り添うことで、ワインはよりエレガントに、正確に仕上がっている。 葡萄品種 55% メルロー, 45% カベルネ・フラン
テイスティングノート きれいな深紅色。野イチゴ、ザクロ、チェリー、シーダーの含みが広がり、ほのかな森の下生え、白胡椒、土のニュアンスが続く。口に含むと繊細で、レッドプラム、チェリーコーラ、ルバーブ、スパイスのたっぷりとした味わいを持つ。後味は微かなココアパウダーを含み、しっかりした酸味の余韻を感じる。
合う料理 ほぐしたポーク、ローストターキー、マッシュルームリゾットなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
赤ワイン
シャトー・クーアン・リュルトン
葡萄品種:
メルロー
¥11,550 →¥8,580（税込）
フランス ボルドー ペサック・レオニャン
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 深いチェリー色。香りや味わい、どちらでも果実のフレッシュさが際立っている。木樽で熟成していないので、木の含みは微かに背景に感じる程度。まろやかで複雑な味わいは、フレッシュな果実を含み、生き生きとしてジューシー。 ノーズはたっぷりとした美味しい黒果実（ブラックチェリー）を示し、チョコレートとモカが混ざり合う。 とても複雑で、滑らかで濃厚な味わいを感じる。ミッドパレットはボリュームがあり、しっかりした滑らかなタンニンを包み込む。フレッシュで、素晴らしいバランスを持つ。シャントレル入りオムレツ、牛肉のオッソブッコ、キノコ入り豚肉のポーピエットなどと好相性。今が飲み頃
合う料理 赤/白肉、野菜、チーズなどと好相性 葡萄品種 100%メルロー
認証 HVE3認証
造り手情報 アンドレ・リュルトン・ワイナリーは、現在ボルドーで最も大きな家族経営のワイナリーの一つ。アンドレはシャトーに生まれ、70年近くワイン造りに人生を捧げた。1987年にペサック・レオニャンAOP（原産地保護呼称）を創設し、現在では赤・白用葡萄栽培に最適な土地として非常に有名。息子のジャック・リュルトンが、現在家族が所有するワイナリーを運営しており、2019年6月にグループ会社の社長に就任する。最近ペサック・レオニャンAOPの会長にも就く。
テイスティングノート 黒に近い色合い。ノーズは濡れた石、プラム、砕いた砂利の含みが際立つ。前面に感じるまっすぐな味わいは、ミックスベリーのクレープ、ブラックリコリス、そしてほのかな炭が包み込む。素晴らしいウエイトと層を持ち、後味は熟したプティ・シラーのタンニンを示し、心地よいテクスチャーの後味が続く。
合う料理 シチュー、ラム、鴨、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 プティ・シラー、シラー、グルナッシュ
テイスティングノート 美しい深みのあるダークチェリーレッド色。ノーズは熟して凝縮した果実を示し、ほのかなミネラルとスパイスを感じ、クリーミーなオークのトフィーとカフェオレに包まれたブラックベリーとブルーベリージャムを含む。凝縮されたグリセリンのような核を持ち、バランスがよく、果実味に富んだ上質で繊細なタンニンに、表情豊かで、テロワールの特徴がはっきりと印象に残る長い余韻が続く。
合う料理 漁師が作るバスクの伝統的な煮込み料理で、マグロやトマト、ピーマンなどを使ったマルミタコ料理に合う。またラム料理、牛肉のステーキ、鯛のグリル、チーズなどとも好相性。 葡萄品種 95%テンプラリーニョ、5%ガルナッチャ
造り手情報 R&Gプロジェクトは2010年、フランスの著名なワインメーカーでありコンサルタントでもあるミシェル・ロランが、アラエックス・グランの創業者兼CEOであるハビエル・ガラレタと協力し、スペインの最高のテロワールでプレミアムワインを生産することに合意し、スタートしました。フランスとスペインの2つの文化、そしてロランが造るクラシックかつ国際的なワインスタイルと、アラエックス・グラン・スペイン・ファインワインズのワインに象徴されるモダンなワインスが融合しています。
白ワイン
メナージュ・ア・トロワ
葡萄品種:
コロンバール, ピノ・グリージョ
¥5,060（税込）
アメリカ カリフォルニア
1996年にセントヘレナで2人の精神科医が3つの赤品種をブレンドしたのが始まり。愛好家たちに広まり、白とロゼのブレンドも開始。2004年にトリンケロ・ファミリーの傘下となってさらに成長。本品は爽やかなシトラスの風味、オレンジの花のアロマがピリッとしたキーライムやグラニースミスアップルの風味へと続きます。ハニーサックルの甘さとミネラルの含み、程よい余韻と爽やかな後味。
テイスティングノート 爽やかなシトラスの風味が際立っている。オレンジの花のアロマが、ピリッとしたキーライムや口当たりのよいグラニースミスアップルの風味へと続く。ハニーサックルの甘さとミネラルの含みが、前面に感じるシトラスとバランスを取り、程よい余韻と爽やかな後味が特徴的。 合う料理 ビーフ、ポーク、パスタ、ピザ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 78%ピノ・グリージョ、14%コロンバール、4%トンプソン・シードレス、3%リースリング、1%マスカット 認証 カリフォルニア・サスティナブル・ワイナリー、ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・グリーン・メダル
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本品は淡い黄金色。凝縮したノーズ、柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、フレンチオーク樽のバタービスケットを示し、クリーミーな味わい、心地よい酸味とフレッシュな風味を感じます。 テイスティングノート 淡いゴールドイエロー。凝縮したノーズ、柑橘類とトロピカルフルーツのアロマを示し、フレンチオーク樽からくるバタービスケットも加わる。素晴らしいバランスの風味は、クリーミーな味わいを持ち、心地よい酸味とフレッシュな風味を感じる。 合う料理 山羊のチーズ、魚やシーフードのフライやエンパナーダなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ
ピーロート独占販売商品！ 「カザマッタ・ロッソ」 カザマッタとはイタリア語で「狂気の家 （Crazy House）」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。サンジョヴェーゼ種の素晴らしいフレッシュさや透明感、力強さを感じます。生き生きとした遊び心のある個性を保つため、すべてステンレスタンクで醸造しています。 テイスティングノート 飲みたい時にぴったりのカザマッタは、私のお気に入りです。サンジョヴェーゼの透明感のあるピュアさに、たっぷりとしたチェリーとラズベリーの芳香を示し、食事と相性の良い酸味を持っています。まろやかなミディアムボディで、優しいタンニンと、生き生きとした、驚く程の余韻が続きます。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ 認証 ユーロリーフ認証(オーガニック)
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「クレイジーヘッド」 「Testamatta（テスタマッタ）」とは、直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉です。テスタマッタは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカン。 ☆エミレーツ航空のビジネスクラス提供ワインに選出されています！ テイスティングノート 2020年は運命の年！ すべての星が揃う時、すべての惑星が一列に並ぶような感じ。テスタマッタの果実味の中で大好きなのがこの素晴らしいイチゴの果実感。バニラの香りと混ざり合い、まるでイチゴの入ったホイップクリームのよう！ たまらない瑞々しさ。これこそ、テスタマッタ 2020の醍醐味です。これまでに到達した最高レベルの完成度です。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「テスタマッタ・ビアンコ」 ビー・ビー・グラーツは幼少期をジリオ島で過ごし、島のユニークな葡萄栽培を体験しました。毎朝ロバと一緒に畑に行き、農家のおじいさんたちから聞いた話や知識のおかげで、テスタマッタ・ビアンコは生まれたのです。長年にわたる研究と様々な取り組みの結果、島が育むアンソニカ種の可能性を見出し、テスタマッタ・ビアンコを造る準備が整えられました。2016年の初ヴィンテージ以来、イタリアを代表する白ワインへと成長しました。 テイスティングノート ジリオ島のアンソニカ種をピュアに表現しています。12カ月の熟成による、トーストしたスパイスの芳香が広がるフィニッシュ。ヴィンテージの力強さを表し、明るい酸味と花崗岩質の土壌がもたらすミネラルを感じます。 エネルギーに溢れ、生き生きとしていて、まるでジリオの坂道を歩いているようです！byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% アンソニカ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート コローレは私の初恋であり、信じられないほど素晴らしい世界レベルのワインを生み出す古木への愛情です。2020 年の気候は例年より暖かく、力強いヴィンテージをもたらしてくれました。私たちの古木、高い標高、開けた土地の組み合わせが、魔法のような効果を生み出したのです。ヴィンテージのパワーと私たちの葡萄のエレガンスが調和し、完璧で生き生きとした緊張感を持ったワイン。私たちはこうしてサークルを閉じました。今年は、これまでで最高のコローレができたと思います。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「ジリオ島が造る傑作」 コローレ・ビアンコは、海に面した古い葡萄畑から生まれました。風と太陽と塩が花崗岩を砕き、砂質土壌を作り出し、何世紀にもわたってアンソニカ種を栽培してきました。コローレシリーズとして白ワインを造る決断は、「コローレ（＝色）」という名前にふさわしい、ユニークで高品質なアンソニカ種が手に入れられると確信できたからです。 テイスティングノート ピエトラボーナに位置する小さな畑が持つポテンシャルを、最大限に表現しています。層が厚く、濃厚で、ほうき、桃、アーモンドペーストのアロマが調和したノーズを示します。口に含むと力強いストラクチャーを感じ、地中海の海風がもたらすフレッシュさとヨードの含みが、完璧なバランスを保っています。このヴィンテージは、私の考えるアンソニカ種を象徴し、繊細でエレガントさの中に、強い個性を表しています。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% アンソニカ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート家が17世紀からワインを造ってきたナーエ川とライン川が合流する地域は、複雑な土壌が良質な葡萄を産出。ドルスハイマー・ピッターメンヒェンの畑は標高160～210m、南向き40～55％の急勾配斜面に位置しています。石灰質土壌に粘板岩、珪岩、砂質粘土が混じった理想的なリースリングが育つテロワール。上質な澱の上で10カ月（一部伝統的なオーク樽、一部ステンレスタンク）熟成。フルーティーでミネラルのノートを含み、フレッシュでエレガントなプレミアム・ワインです。
テイスティングノート 葡萄品種 リースリング
カレラのマウント・ハーラン・ヴィニャードは、モントレー湾の東40キロのガヴィラン・マウンテンズに位置している。石灰岩の土壌と理想的な気候に恵まれ、平均標高は670mで、カリフォルニアで最も標高が高く、涼しい場所にある畑の一つ。 テイスティングノート マウント・ハーランのピノ・ノワールの中でも最も贅沢で濃い果実味を表現するヴィリエの伝統を受け継いでいる。ノーズはブラックチェリー、ブラックベリー、サルサパリラの注目に値するような見事なアロマを示す。ダークベリーの風味は口の中でも続き、長期熟成に適したしっかりとしたタンニンが支え、果実味を縁取り、長く瑞々しいチェリーとスパイスの後味へと続く。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
テイスティングノート 芳醇でスパイスを含み、幅が広くまろやかなタンニンと長い余韻の後味を持つ 合う料理 鶏肉や七面鳥とよく合い、グリルした桃のサラダやポブラノの肉詰めなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
テイスティングノート 畑の若樹は鮮やかで生き生きとした赤果実味を育み、マウント・ハーランの特徴であるミネラルを感じる。
葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート 畑の若樹は鮮やかで生き生きとした赤果実味を育み、マウント・ハーランの特徴であるミネラルを感じる。
葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート 香り高さを全面に感じ、軽やかさに少しエキゾチックさもあわせもつ。素晴らしく柔らかい味わい。 ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、ヴォギュエのミュジニーやDRCのリシュブールの対抗馬となり、それらより高評価を獲得。
葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート 香り高さを全面に感じ、軽やかさに少しエキゾチックさもあわせもつ。素晴らしく柔らかい味わい。 ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、ヴォギュエのミュジニーやDRCのリシュブールの対抗馬となり、それらより高評価を獲得。
葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート 芳醇でスパイスを含み、幅が広くまろやかなタンニンと長い余韻の後味を持つ 合う料理 鶏肉や七面鳥とよく合い、グリルした桃のサラダやポブラノの肉詰めなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
カレラのマウント・ハーラン・ヴィニャードは、モントレー湾の東40キロのガヴィラン・マウンテンズに位置している。石灰岩の土壌と理想的な気候に恵まれ、平均標高は670mで、カリフォルニアで最も標高が高く、涼しい場所にある畑の一つ。 テイスティングノート マウント・ハーランのピノ・ノワールの中でも最も贅沢で濃い果実味を表現するヴィリエの伝統を受け継いでいる。ノーズはブラックチェリー、ブラックベリー、サルサパリラの注目に値するような見事なアロマを示す。ダークベリーの風味は口の中でも続き、長期熟成に適したしっかりとしたタンニンが支え、果実味を縁取り、長く瑞々しいチェリーとスパイスの後味へと続く。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
テイスティングノート 香り高さを全面に感じ、軽やかさに少しエキゾチックさもあわせもつ。素晴らしく柔らかい味わい。 ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、ヴォギュエのミュジニーやDRCのリシュブールの対抗馬となり、それらより高評価を獲得。
葡萄品種 ピノ・ノワール
テイスティングノート 香り高さを全面に感じ、軽やかさに少しエキゾチックさもあわせもつ。素晴らしく柔らかい味わい。 ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、ヴォギュエのミュジニーやDRCのリシュブールの対抗馬となり、それらより高評価を獲得。
葡萄品種 ピノ・ノワール
丁寧に造られた高品質シチリアワイン！ 生産者のカンティーネ・エウロパは、1962年にシチリアで設立された協同組合。土地との関係を大切にし、「シビリアーナ」というシグネチャーで、高水準のワインを生産しており、このイ・モーリもシビリアーナのプロジェクトから生まれた。寿命が長く高品質なワインを造る為に、徹底した品質管理と技術向上の為の研究に力を入れている。軽やかな花々を含むフルーティーな香り。シラ－100％でがっしりとしながらも繊細なタンニンが儚なさを生み、完璧なバランス。肉や甲殻類の料理などと好相性。
テイスティングノート 紫がかった赤色。フレッシュでミネラルを含み、ブラックベリーといろいろなベリーのアロマを示す。しっかりした細やかなタンニンを感じ、繊細な風味は、完璧なボディを表現している。
合う料理 肉料理や甲殻類の料理などと好相性
葡萄品種 100% シラー
年間5000万リットルのワインを生産する飲料グループが選んだシャルドネ 凝縮したノーズは花と白い果実の含みを示します。リゾットと完璧に合い、白肉、グリルしたチーズなどとも好相性です。 テイスティングノート 凝縮したノーズは花と白果実の含みを示す。 合う料理 リゾットや白肉、グリルチーズなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ
テイスティングノート 緑色がかった淡い色合い。素晴らしく表情豊かなノーズはフレッシュでピュア、ほのかな柑橘系果実と花の含みが混ざり合い。生き生きとして引き締まった、バランスの取れた味わいは、セミヨンのおかげで魅力的な広がりを見せる。爽やかで調和のとれた後味は、石灰岩質土壌が育むソーヴィニヨン・ブランのエレガントなミネラルを素晴らしく表している。by ドゥルト・エステート・ディレクター、フレデリック・ボナフ 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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