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    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    フォース・ウェーヴ・ワイン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥3,080(税込)

    オーストラリア  南オーストラリア

    テイスティングノート ベリー系果実の生き生きとしたノーズは、シーダーのようなオークの含みが補完し、芳醇な香りを生み出している。ミディアムボディの味わいは、カシスとチョコレートの風味を示し、ほのかなタバコのニュアンスとマッチしている。洗練されたミッドパレット、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味が余韻の長い後味へと導く。

    合う料理 しっかりした肉料理などと好相性

    葡萄品種 90%カベルネ・ソーヴィニヨン、5%メルロー、5%プティ・ヴェルド

    オーガニック認証 ACO認証

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥8,580(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート ノーズはパイナップルとレモンカードのアロマが支配し、ほのかなヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、パウンドケーキ、ネクタリン、ライムの皮、トーストしたマシュマロを伴う。口に含むとアップルパイの風味を感じ、レモンライムのような爽やかな後味が続く。フレッシュでクリーミー、そしてバランスのとれたシャルドネ。

    合う料理 アペタイザーやスープ、メインコース料理などと好相性。

    葡萄品種 シャルドネ 100% 2019年のシャルドネの果実は、ナパ・ヴァレーの2つの有名なヴィニャードから収穫:オークノール地区にあるキュナット・ヴィニャードと、カーネロスにあるカーネロス・レイク。キュナットは温暖な土地で、シャルドネに熟したトロピカルな要素を与える。カーネロス・レイクは比較的涼しく、酸味が強く、花のようなアロマと柑橘系の風味が特徴的。

  • 赤ワイン

    辛口

     

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, マルベック

    ¥62,810(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ソノマ・カウンティ

    ヴェリテ ル・デジールは、カベルネ・フランをベースにしたブレンド。高貴なアロマ、鉄黒鉛の核に、際立ったミネラルが広がる。ボルドーのサンテミリオンの象徴的なワインからインスピレーションを受けており、凝縮した果実味、エキゾチックなスパイス、滑らかなテクスチャーの層を示し、今までニューワールドが造ってきたカベルネ・フランワインの定義を覆す。ピエール・セイヤンは複雑な特徴を生み出すために、50以上のミクロ・テロワールからル・デジールを造る。 テイスティングノート ピエール・セイヤンがカベルネ・フランの栽培を始めて50年目を迎える。焦点が定まっていて、素晴らしくエレガントなワイン。ブラックベリー、バラの花びら、プロヴァンスのハーブのブーケが、葡萄品種の特徴である鉄分の多いミネラルと一体となる。ミクロ・テロワールより完璧に熟成した葡萄と、巧みなブレンドから生まれたワインは、凝縮したストラクチャーを持ち、余韻が長く続く。 葡萄品種 53% カベルネ・フラン、22% メルロー、21% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% マルベック
  • 赤ワイン

    辛口

     

    イングルヌック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥35,926(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ラザフォード

    イングルヌックは1879年にグスタフ・ニーバウムにより設立され、コッポラ・ファミリーが所有していた、ナパ・ヴァレーの至宝

    ルビコンは1978年リリースのプレミアムワインで、最良エステートで栽培したブドウで造られている。使用ブドウの中には1880年代にはじめてこの地に植えられた、由緒あるグスタフ・バーニウム・カベルネ・ソーヴィニヨンも含まれている。

    テイスティングノート ブラックカラント、花の含み、ブルーベリー、オレンジピールなど、透明感と緻密さは驚異的。複雑かつ繊細で、優美さと貫禄がある。フルボディで、非常に洗練された上品なタンニンと鮮やかな酸味を示す。飲み頃まで3~4年必要だが、すでに心地よい品質がある。

  • 赤ワイン

    辛口

     

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン

    ¥5,038(税込)

    フランス  ボルドー  ピュイスガン・サン・テミリオン

    テイスティングノート 透明な紫色。素晴らしくフレッシュなノーズは、黒果実の含みを表す。ほのかなシーダーがモレロチェリーのアロマと混ざり合う。エレガントな味わいに肉厚なアタックから見事な風味が広がる。洗練されたビロードのように滑らかなタンニンが、すっきりした黒果実を連想させる。全体的に控えめな木とほのかなリコリスが強調されていて、余韻の長い後味が続く。フレッシュな味わいがとても心地よい、また10年以上の高い熟成のポテンシャルを持つ。

    合う料理 前菜、白または赤肉(仔牛のロールや牛肉)のグリルやソース添え、上質なチーズと完璧に合う。

    葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン

  • 赤ワイン

    辛口

     

    イングルヌック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥30,481 ¥30,481(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ラザフォード

    イングルヌックは1879年にグスタフ・ニーバウムにより設立され、コッポラ・ファミリーが所有していた、ナパ・ヴァレーの至宝

    ルビコンは1978年リリースのプレミアムワインで、最良エステートで栽培したブドウで造られている。使用ブドウの中には1880年代にはじめてこの地に植えられた、由緒あるグスタフ・バーニウム・カベルネ・ソーヴィニヨンも含まれている。

    テイスティングノート 調和が取れ、長く続く個性を示す。この年のヴィンテージはほぼカベルネ・ソーヴィニヨンで、甘さや柔らかなノーズは他のヴィンテージと比べ顕著である。継ぎ目のない果実味、タンニンやオークの調和を示している。全体的にウェイトがあり、最初から最後まで香りと味わいが類似しており、ダークベリー、ブラックチェリー、カラント、スパイス、バニラなどの洗練された流れるような芳香は、傑出したヴィンテージに印象的な複雑味をもたらす。

    ブドウ品種 97% カベルネ・ソーヴィニヨン、2%メルロー、1%プティ・ヴェルド

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