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白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥6,270（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 明るく透明な、淡いレモングリーン色。アワテレ・ヴァレーに位置する小区画の洗練された、ピュアで個性的なテロワールを表現する。グリーンゲージプラム、カラント、赤ピーマン、柔らかいハーブや濡れた石のミネラルを示し、ウエイトとテクスチャーを持つ味わいは、熟したハーブの風味、ピーマン、白桃の層、ボックスウッド、ほのかな海塩を含む。凝縮していて、素晴らしくピュアで、繊細さも感じられる。しっかりとした骨格の後味は、ミネラルと酸味が長く続く。５年以内が飲み頃。 "グレッグ"のレンジはホワイトヘイブンの共同創設者であるグレッグ・ホワイトへ経緯を表して造られた単一葡萄畑ワインの限定シリーズです。マールボロのテロワールを最もよく反映した、グレッグの揺るぎない品質への情熱を現したワインです。マールボロのアワテレ・ヴァレーは冷涼な気候の盈虚を受け、砂利や砂岩土壌の台地を反映した魅力的なハーブのようなミネラル感の特徴を示すワインを造り出しています。格別な区画の葡萄から造られたこのエレガントで複雑なミディアムボディのワインは、アワテレ・ヴァレー特有の生き生きとしたピュアな風味を持ち、長い余韻の美味な後味へと続きます。 合う料理 さっぱりとしたサラダ、家きん、甲殻類（牡蠣、ムール貝、ロブスター）や白身魚などと好相性 葡萄品種 100%ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかで深みのあるローブ。カリヨンの他のヴィンテージよりもカベルネ・フランの香りが強く、フレッシュでスパイシー、そして熟した果実のアロマが感じられる。口に含むと精緻な味わいが広がり、程よい酸味と熟した濃厚なタンニンが特徴。 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン
テイスティングノート 驚くほど鮮やかで強烈な、深みのある輝きを放つローブ。最初は控えめな香りから、このヴィンテージの特徴であるカベルネ・フランの繊細さと複雑さが広がり、フローラルやスパイス香を控え目に感じるレッドベリーのノートへと広がる。しっかり溶け込んだウッディーな香りは味に寄り添い、香りを際立たせ、メルローの美味しさを完成させる。フレッシュな味わいは、正確で長い余韻が特徴。軽快かつ緻密でスパイシーな味わいの本ヴィンテージは、アンジェリュスの偉大なカベルネ・フランのあらゆるポテンシャルを前面に押し出した逸品。アンジェリュス史上初の、カベルネ・フランを60％ブレンドした歴史的ワイン。複雑かつバランスのとれた2021は、非常にクオリティが高く、素晴らしい熟成のポテンシャルを有する。 葡萄品種 60% カベルネ・フラン、40% メルロー
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥2,750（税込）
ニュージーランド マールボロ
本商品は375mlです。 テイスティングノート たっぷりとした風味を持つミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 認証 SWNZサスティナブル認
夏にぴったりな2 種類のソーヴィニヨン・ブランをニュージーランドからお届け ※本商品は以下ワインが合計6本含まれています。 ※ホワイトヘイヴンは以下の認証を取得しています。 認証 SWNZ認証 1. ホワイトヘイヴン ソーヴィニヨン・ブラン (2023) x4本 白 / 辛口 受賞歴 キャンディス・チャオ 18.5/20、マイケル・クーパー 4スター、サクラアワード2024 ゴールド！ テイスティングノート 豊かな風味を示すミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン 2. ホワイトヘイヴン “ブロック 11” ソーヴィニヨン・ブラン (2022) x2本 白 / 辛口 受賞歴 ボブ・キャンベル 92ポイント、デキャンター 90ポイント、キャンディス・チャオ 18.5+/20、マイケル・クーパー 5スター！ テイスティングノート 透明で輝きのある、中程度の麦わら色。ノーズは熟した柑橘系ピール、花、核果を示し、焦点が定まって精度も高い。しっかりとしたテクスチャーを感じる味わいに、オーク樽熟成によるレモンピール、メロン、柔らかいバニラの風味を含む。初リリース、4-6年は飲み頃。適切な保管により、数年は素晴らしく熟成し続ける逸品。 合う料理 レモンとハーブのチキン、山羊のチーズ、グリルしたシーフード 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート 新鮮なライム、レモンピールと柔らかい白い花を示す。素晴らしくピュアで、明るく軽やかなレモンとライムのニュアンスを持ち、繊細で生き生きとしていて、柑橘類の非常に良い深みと僅かなリンゴの風味を感じる。ドライでバランスの取れた酸を背景に、ミネラルを含む長くクリーンな後味が続く。 合う料理 アジア料理、グリーンサラダ、フュージョン料理などと合う。アペリティフや食後にも最適な一本。 葡萄品種 100% リースリング 認証 サスティナブルSWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 明るいミディアムルビー色。 レッドチェリーとプラムの含みが立ち上り、ほのかなカシス、タイム、シーダー、アニスと、香ばしいパイクラストを伴う。レッドとダークチェリー、ベーキングスパイスとコーラが風味の核となっている。口当たりはエレガントで、たっぷりとしたテクスチャーを持ち、絹のように滑らかなタンニンと優しい酸味の後味が続く。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエ、きのこ料理などと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,060（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート 豊かな風味を示すミディアムボディワイン。テロワールの風味をたっぷりと表現し、すっきりした後味が続く。 合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート マールボロの果実を100％使用したミディアムボディのワイン。滑らかなテクスチャーを持ち、熟したプラムの果実の風味に、フレンチオークからくる美味しいスパイスを含む。鮮やかなルビー色。レッドチェリーとプラムの芳香を示し、ほのかなブラックベリー、タイム、シーダー、アニス、美味なパイクラストを伴う。レッドチェリー、ダークチェリー、ベーキングスパイス、コーラの含みが、風味の核を与え、味わいはエレガント。たっぷりとしたテクスチャーは滑らかで柔らかいタンニンを持ち、やさしい酸味の後味が続く。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエ、きのこ料理などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
2012年のミレジムは、あhるの天候が壊滅的という幸先の悪いスタートだったが、幸いにも、葡萄果実の形成に申し分無い7月と8月を迎える事ができた。 ピュアな果実のアロマと香り立つ豊かなブーケが特徴。最高品質のカベルネ・フランがストラクチャーに余韻を与え、メルローのビロードのような滑らかさや柔らかさに寄り添うことで、ワインはよりエレガントに、正確に仕上がっている。 葡萄品種 55% メルロー, 45% カベルネ・フラン
テイスティングノート 「ワイナリーによって"フェニックス"と名付けられた、2018は驚くべきヴィンテージです。非常に難しい春の天候にも関わらず、オーガニック農法へのサクセスフルなファーストステップとなった。」 印象的な深みのあるルビー色。豊かで複雑なノーズを示す。フルボディ。生き生きとしたタンニンとトーストの含みを持つ風味は、やわらかな果実のしっかりとした核によって支えられる。ほのかなチョコレート、エスプレッソ、タバコ、リコリスやバニラの含みを持つジューシーな後味を持つ。フレッシュでエレガント、洗練されたワインは長い余韻の後味を持ち、熟成と共により素晴らしくなるだろう。JKW04/19 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。 葡萄品種 60% メルロー, 40% カベルネ・フラン
テイスティングノート 中位の濃さの、鮮やかで力強い色をし、若々しい紫色の色調を持つ。エキゾチックなノーズは、花のようで、豊かで前面に出たフルーティーなノーズは、ラズベリー、バニラ、カラントの含みを持ち、オーク、コーヒー、ココナッツの含みがある。ミディアムボディ、果実味とオークのしっかりとした核を持ち、ヴェルヴェットのようなタンニンにより支えられている。きれいに造られており、きれいに熟成するために組成されている。93+ポイント。 JKW04/15 ※J.K.ウィラハンによる、アンプリムールレポートです。 葡萄品種 メルロー 50% カベルネ・フラン 50%
テイスティングノート 印象的な深みのある色は、深みのある背景が見えない程濃いブラックルビー色。濃厚で、前面に出る香りが高いノーズは、ラズベリー、カラント、コーヒー、オークによるトースティーな含みを伴う。ミディアムボディ、熟した果実と融け合ったオークのしっかりとした核を示す。しっかりとして熟したヴェルヴェットのようなタンニンが土台を横たえる。素晴らしい熟成ポテンシャルを持つワイン。JKW04/18 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。 葡萄品種 メルロー 70%, カベルネ・フラン 30%
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