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  • カステルム (2019) 詳細画像
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赤ワイン

辛口

カステルム (2019)

Castellum Bertrand

9338955

2019

テイスティングノート 深みのある赤色。たっぷりとしたノーズを示し、凝縮して熟した果実とスミレの、素晴らしく複雑で香り高さを伴う。美しくまろやかで、長く滑らかな味わいが続き、タンニンは溶け込んでいて、スパイシーさも感じる。
合う料理 ラムラック、チーズなどと好相性
葡萄品種 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック

¥ 8,030 (税込)

まとめ買い(3+) ¥6,534(税込)

1本あたり18%OFF

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール ラングドック
葡萄畑の位置 中世には、カステルムはラングドックの高台にある城塞村カストルム城を指していた。
気候 ピレネーとモンターニュ・ノワールに挟まれた中世の要塞の麓に位置し、地中海性気候が標高と大西洋の海洋性の影響によって和らげられている
地質 ユネスコの世界遺産に登録されているカルカソンヌ市の要塞を思い起こさせるネーミング。13 世紀に建設され、国際的に有名なこの中世の都市は、毎年何百万人もの観光客を魅了している。
醸造 最適な熟度に達した葡萄のみ使用。区画ごとに手作業で除梗と選果し、伝統的な醸造を行う。

ジェームス・サックリング 91ポイント!
デキャンター 91ポイント!

生産者

ジェラール・ベルトラン

ジェラール ・ベルトラン | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ジェラール ・ベルトラン



ジェラール・ベルトラン来日

オーガニックワインの世界的リーダー
ジェラール・ベルトラン氏が来日



ジェラール・ベルトラン氏が来日、3月25日(火)麻布台ヒルズで行われる世界の銘醸ワインの数々を無料で試飲体験できるイベント「Pieroth Wine Experience 麻布台ヒルズ」に登場し、16:00~ジェラール・ベルトランをご紹介するセミナーが開催されます。ご期待ください。


・「Pieroth Wine Experience 麻布台ヒルズ」イベント詳細はこちら



南仏テロワールを体現するワイン

ラグビーのフランス代表選手だったジェラール ・ベルトランがオーナーのワイナリーです。 1975年、南仏コルビエールにある父ジョルジュ・ベルトランのワイナリー、シャトー・ド・ヴィルマジュでジェラールは初めて収穫を行い、ワインへの情熱が目覚めました。そこから12年、父ジョルジュのもとで修行を積みます。ワイナリー初代のポールからジョルジュ、そしてジェラール、さらにジェラール の子たちのエマとマティアスと、4代にわたって家族経営でワインを造っています。 ジェラールは、ラグビーのフィールドで学んだパフォーマンスと卓越性の価値を大切にしながら、コルビエールの最良のテロワールを実現し、世界に広める探求を続けています。1987年、父の死後、ヴィルマジュの家業を一手に引き受けたのも、そのような精神からでした。1992年、南仏ワインを展開していくため、ジェラール・ベルトラン・ワイン社を設立。




オーガニックワインへの情熱

2002年、ローマ遺跡で有名なナルボンヌと地中海の間にあるラ・クラップ自然公園内のシャトー・ロスピタレを取得し、ジェラール・ベルトランの事業はさらなる広がりを見せます。それ以降、成功の物語は続き、ラングドックを象徴するテロワールを持つ新しい葡萄畑が、ジェラール・ベルトランのワインのビジョンと多様性を豊かにしていったのです。ジェラールは、自然を尊重しながら、優れたオーガニックワインの生産に強いこだわりを持っています。この環境保護の真の大使は、今日、オーガニックワインの世界的リーダーとなっています。 ジェラールは長年にわたり、ラングドック・ルーション地方の複数のエステートを買収し、よりクリーンな生産方法への移行を支援してきました。今日、その賭けは見事に成功し、すべての葡萄畑は少なくともABラベルを取得し、ワインはテロワールを見事に表現しています。




持続可能な開発への信念

南仏の最も素晴らしいテロワールにあるドメーヌを所有するジェラール・ベルトランは、世界中にオクシタニー地方の偉大なワインを広める大使として知られています。ピレネー山脈に近い標高の高い畑から、火山性土壌のテラス・デュ・ラルザック、地中海を望む沿岸の畑まで、ワイナリーは850ヘクタールに及び、ビオディナミ手法で造られています。南仏最良の畑で獲れる葡萄は、品種とテロワールのユニークな多様性を醸し出しています。 ジェラール・ベルトランは、持続可能な開発ポリシーを採用し、ICV(Cooperative Institute for Wine)、ADEME(フランスの環境エネルギー機関)やCNRS(フランスの国立科学研究センター)などの協力を得て、このユニークな環境を守ることに専念しています。



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