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カベルネ・ソーヴィニヨン:世界で最も栽培されている赤ワインブドウ品種|ピーロート・ジャパンオンラインショッピング カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン:世界で最も栽培されている赤ワインブドウ品種


フランスのボルドー地方で、カベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの自然交配により、17世紀頃に偶然できた品種とされています。現在はカリフォルニアや南アフリカ、チリ、オーストラリアでも栽培されています。
濃い紫がかったルビーレッドで、色が非常に深く、濃厚な印象を与え、熟成が進むとレンガ色に変化することがあります。口に含んだ時の存在感が大きく、長い余韻が楽しめます。濃厚なブラックカラント(カシス)、ブラックチェリー、プラムなどの黒い果実の香りが特徴です。また、時間が経つと、セージやタバコ、シダー、レザー、ダークチョコレート、スパイスなどの複雑な風味が現れ、強いタンニンとしっかりした酸味を持ち,ワインが柔らかくなり、より複雑で調和の取れた味わいに進化します。オーク樽での熟成を行うことが多く、その場合、バニラやトースト、スパイスなどの風味が加わります。

ワインの王様

カベルネ・ソーヴィニヨンは「ワインの王様」として知られ、そのしっかりとしたタンニン、豊かな果実味、そして長期熟成に耐えうるポテンシャルから、多くのワイン愛好家や生産者に高く評価されています。ボルドー地方のワインにおいては、メルローやカベルネ・フランとブレンドされるのが一般的です。このブレンドは、ボルドーブレンドと呼ばれ、バランスの取れた複雑な風味を生み出し、ボルドーワインの特徴的なスタイルを形成します。毎年8月30日は「国際カベルネ・ソーヴィニヨンの日」としてこの品種を称える日です。この日は、ワイン愛好家やワイン生産者が集まり、世界で最も人気のある赤ワイン用ブドウ品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンを楽しむ機会となっています。

呼び名の変遷が物語る、カベルネ・ソーヴィニヨンの奥深さ

世界中で愛される赤ワイン用ブドウ品種ですが、地域によって異なる名前で呼ばれてきました。この呼び名の違いは、各地での歴史や文化の影響を反映しており、この品種の奥深さを感じさせます。
フランスでは「ブーシェ(Bouchet)」や「ヴィデュール(Vidure)」と呼ばれることがあり、特に「ヴィデュール」は、カベルネ・ソーヴィニヨンの木の強さに由来しているといわれています。一方、イタリアでは「ウーヴァ・フランチェーゼ(Uva Francese)」、つまり「フランスのブドウ」として知られており、フランスから伝わったことを示しています。また、短縮形の「ボルド(Bordo)」も使われることがあります。
スペインでは「ブルデオス・ティント(Burdeos Tinto)=赤いボルドー」、ポルトガルではシンプルに「カベルネ(Cabernet)」と呼ばれています。さらに、ドイツやオーストリアでは「ブラウアー・ボルドー(Blauer Bordeaux)」と呼ばれ、「青みがかったボルドー」という意味があります。
また、この品種の親であるソーヴィニヨン・ブランとのつながりから、「ソーヴィニヨン・ルージュ(Sauvignon Rouge)」と呼ばれることもあります。こうした呼び名の違いは、カベルネ・ソーヴィニヨンが長い時間をかけて世界中に広がり、それぞれの地域のワイン文化に深く根付いてきた証拠といえるでしょう。

合う料理

ステーキ、ローストビーフ、ラムチョップ、バーベキューリブ、チェダーやゴルゴンゾーラなどの強い風味を持つチーズ、ダークチョコレート、豚の角煮、筑前煮

カベルネ・ソーヴィニヨン主体のオススメワイン

セグラ(2017)
ナヴィゲーター カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン (2022)
トソ カベルネ・ソーヴィニヨン (2022)
ナチュラエ カベルネ・ソーヴィニヨン (2022)
ミラ・カラ (2019)

カベルネ・ソーヴィニヨンの商品一覧

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    タラパカ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー

    ¥3,300(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート フルーティーなアロマとマイポの特徴的なスパイシーさを示し、黒果実とレッドチェリーの含みを伴う。味わいはジューシーで、熟した滑らかなタンニンを持ち、心地よいフィニッシュが長く続く。 合う料理 赤身肉、きのこのリゾット、チーズなどと好相性 葡萄品種 95%カベルネ・ソーヴィニヨン、5%シラー 認証 チリ サステナブルWOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    メナージュ・ア・トロワ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, プティ・シラー

    ¥5,500(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    1996年にセントヘレナで2人の精神科医が3つの赤品種をブレンドしたのが始まり。愛好家たちに広まり、白とロゼのブレンドも開始。2004年にトリンケロ・ファミリーの傘下となって成長。本品は華やかなガーネット色、官能的なブラックベリーとふくよかなスパイスの効いたプラムとカシスのフレーバーに、モカとエキゾチックなスパイスのニュアンス。シルキーで滑らか、長く力強いフィニッシュ。 テイスティングノート ブラックベリーとスパイスを含むたっぷりとしたプラムの風味に魅了され、ほのかなモカやエキゾチックスパイスも感じられる。シルクのように滑らかで、長く力強いフィニッシュが続く。 合う料理 牛肉や豚肉などのボリュームのある料理、パスタ、ピザ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー 48%、カベルネ・ソーヴィニヨン 36%、プティ・シラー 15%、プティ・ヴェルド 1% サステナブル認証 カリフォルニア・グリーン・メダル/サステナブル・ワイングローイング認証、ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サステナブル・ワイナリー認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, シラー, ジンファンデル, プティ・シラー, マルベック

    ¥27,489(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    大人気ワインのマグナムボトル! ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー ワインメイキングチームが家族経営のブドウ栽培家と共に、カリフォルニアの最も素晴らしいブドウ畑の多様なブドウ品種をもとに造っている。それによりワインは注目すべき品質と特徴を持つ、興味深いブレンドとなっている。 ワインについて プリズナーはナパ・ヴァレーに最初に移住したイタリア人によって初めて造られた “ミックスブラック” にひらめきを得た。プリズナーは現在最も良く知られている赤ブレンドで、ジンファンデルにカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シャルボノという珍しい組み合わせによる、興味深いブレンドの復活へと導いている。 テイスティングノート ノーズはクランベリー、ブラックベリー、カラント、ドライプラム、バニラ、ナツメグ、トーストしたココナッツを示す。口に含むと、柔らかいタンニンが広がり、甘いスパイスは素晴らしく溶け込んでいて、バランスの取れた赤と黒果実を感じる。 合う料理 トマトや甘いソース添えのグリル肉 葡萄品種 ジンファンデル 40%、プティ・シラー 19%、シラー 17%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10.5%、メルロー 8.5%、マルベック 5% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー, プティ・シラー

    ¥22,990(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート 濃く滑らかな色調。魅惑的なノーズは、キイチゴ、ダークチェリー、グラハムクラッカーが際立ち、濃厚で香り高いニュアンスが広がる。口に含むと、柔らかくジューシーなタンニンに、バニラ、トーストしたオーク、甘い黒果実が加わり、とても深く複雑。ほのかなカシスやプラムの果皮が、リッチな層をもたらし、ローリエやセージのハーブは爽やかで洗練したタッチを与えている。それぞれの要素が見事に組み合わさり、親しみやすく魅力的で、果実のバランスと美味しい風味が続く。 合う料理 骨付きカルビ、チキンのトスターダなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    オーパス・ワン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥87,780(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    オーパスワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。 オーパスワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。 テイスティングノート オーパスワン2021は、新鮮なカシス、ブラックベリー、ブラックチェリーの魅惑的な黒果実のアロマに、スミレ、バニラ、ベーキングスパイス類の微かな香りがバランスよく調和しています。口に含むと明るくフレッシュで、アロマにみられるような印象の凝縮された味わいとともに、きめ細やかなタンニンがクリーミーでビロードのような感触をもたらします。紅茶、リコリス(甘草)、ダークチョコレートの魅力的な風味が長い余韻に感じられ、注意深くセラーで保管されると、ワインは今後何年にも渡ってお楽しみいただけます。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 93% カベルネ・フラン 4% プティ・ヴェルド 2%メルロー 0.5% マルベック 0.5%

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・ラフォン・ロシェ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥9,680(税込)

    フランス  ボルドー  サン・テステフ

    テイスティングノート 控えめなノーズはフレッシュで、フルーティーさとトーストの含みのバランスは素晴らしい。ミッドパレットは、力強く際立った果実味を感じさせ、溶け込んだタンニンを伴う。滑らかなフィニッシュは、高い熟成のポテンシャルを証明する。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 69%、メルロー 26%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ヴィニェド・チャドウィック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥79,200(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート ノーズはローズマリーやローリエのようなハーブを示す。バランスの取れた味わいは、凝縮した果実味と上質できめ細かいタンニンを持ち、長い余韻の後味が続く。美しく表情豊か、長くゆっくりとした熟成がもたらすフィネスと、見事な深みが感じられる。高い熟成ポテンシャルを存分に発揮する一本。 合う料理 ル・プレサレ(塩沼の子羊肉)、フィレ・ミニョンなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サステナブル認証

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ヴィニェド・チャドウィック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥66,858(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート 花、ハーブの含み、石墨、ミネラルなどの層を持つワインのスタイルは、冷涼な2011ヴィンテージを反映している。素晴らしくエレガントで、オークのほのかな甘みを伴う。繊細ですっきりとして、程よく凝縮し、引き締まっていてジューシー。優美でシルクのように滑らかな口当たりが広がる。 合う料理 ル・プレサレ(塩沼の子羊肉)、フィレ・ミニョンなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サステナブル認証

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・ヴィニュロー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥4,730(税込)

    フランス  プロヴァンス

    テイスティングノート 濃く深い紫色。凝縮したノーズを示し、ほのかなブラックベリー、ダークプラム、トーストの含み、シーダーを伴う。口に含むと熟したタンニンが広がり、カシス、甘草、松、胡椒を感じる。長い余韻が続き、素晴らしくフレッシュ。 合う料理 ビーフ、ラムなどと好相性 葡萄品種 メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30% 認証 エコサート *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    セーニャ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, プティ・ヴェルド, マルベック

    ¥32,780(税込)

    チリ  アコンカグア・ヴァレー

    セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることでした。2021年はセーニャの25周年記念ヴィンテージであり、バランス、深み、エレガンスのバランスが取れたワインが持つ潜在能力を示しています。 テイスティングノート スミレがかった美しい深みのあるルビー色。ノーズはいちご、カシス、バラのはあんビラの繊細な含みを示し、ほのかなクローブ、スパイス、ココアに縁取られている。口に含むと美味な赤果実、カシス、ペイストリー、ダークチョコレートを感じ、引き締まっていて、ジューシーな酸ときめ細かいタンニンによって完璧なバランスを保つ。滑らかで垂直な骨格が続き、今後何年も愉しめるような逸品 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 50% カベルネ・ソーヴィニヨン、27% マルベック、17% カルメネール、6% プティ・ヴェルド

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    リチャード・ハミルトンワイングループ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, グルナッシュ, シラーズ

    ¥5,060(税込)

    オーストラリア  南オーストラリア  マクラーレンヴェイル

    テイスティングノート 濃い深紅色。さつまプラムのアロマを示し、ほのかな黒胡椒を伴い、オーク熟成による軽やかなシーダーを含む。ミディアムからフルボディのストラクチャーを持ち、しっかりとした骨格のタンニンが持続性を与え、味わいをまろやかにしている。素晴らしく風味豊かで、際立った果実味をエレガントに表現する一本。 合う料理 ローストビーフ、ラム、きのこのリゾット、鶏肉の照り焼きなどと好相性。 葡萄品種 シラーズ 98%、グルナッシュ 1%、カベルネ・ソーヴィニヨン 1% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ベンベルグ・エステート

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック

    ¥29,260(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    テイスティングノート カラント、ブラックフルーツ、モカ、マッシュルーム、樹皮、ココア、ドライハーブなどの表情豊かなノーズを示す。口に含むとミディアムからフルボディ、引き締まったタンニンは、野生果実とハーブの幅広い核を縁取っている。しっかりとしたストラクチャーを持ちながら、非常に繊細でエレガント、フレッシュな酸味と長く風味豊かな後味が続く。 葡萄品種 マルベック 55%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25%、カベルネ・フラン 17%、プティ・ヴェルド 3% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    シークレット・インダルジェンス

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, プティ・シラー, マルベック

    ¥11,803(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    ※12種類の絵柄ラベル。 ※ラベルはお選びいただけません。 テイスティングノート 口に含むと、たっぷりとしたマルベリーとクレーム・ド・カシスが広がる。美味しいブラックフルーツジャムも加わり、魅惑的なチョコレートが続く。 合う料理 クリスピーな皮の豚バラロースト、鴨のコンフィなどと合う 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 89%、プティ・ヴェルド 5%、プティ・シラー 3%、マルベック 3% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    セーニャ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, プティ・ヴェルド, マルベック

    ¥32,780(税込)

    チリ  アコンカグア・ヴァレー

    セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることです。 テイスティングノート セーニャ2022は、濃厚で深みのある色調。赤果実のフレッシュでリッチなアロマを示し、エレガントで熟したタンニンが感じられ、程よい凝縮感と生き生きとした酸味を持つ。太平洋からの涼しい風の影響を受けた穏やかな気温というユニークな立地がもたらす、調和のとれたエレガントなスタイルが特徴的な逸品。 「スミレがかった鮮やかなチェリー色。香り高く複雑なノーズを示し、プラム、ブルーベリー、ラベンダーなどのフレッシュな果実を伴い、ほのかなスパイス、シーダー、石墨の含みも表れる。がっしりとして引き締まった、美しいバランスを感じるフルボディは、魅惑的で傑出している。滑らかで魅力的な余韻に、口中が心地よく満たされる。」 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% マルベック、9% カルメネール、6% プティ・ヴェルド

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    アルマヴィーヴァ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥35,090(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート 背景が見えない程、深く濃いルビー色。ノーズは熟したカシス、野生のイチゴ、ブラックベリーの魅力的でフレッシュな多層のブーケを表し、ほのかなシーダーやスパイスに、バニラ、クルミ、リコリス、カカオの含みを伴う。濃厚で芳醇、滑らかで洗練された熟したタンニンが口いっぱいに広がり、全体的にバランスが良く、優美さが長く持続する印象。乾燥した年が生み出した素晴らしいストラクチャーを持つ逸品は、バランスの取れた酸味と調和したテクスチャーが、プエンテ・アルトの素晴らしいテロワールを見事に表現し、引き締まった複雑さは完璧に調和している。秀逸な一本は、高い熟成のポテンシャルを秘めている。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 72%、カルメネール 23%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・グリュオ・ラローズ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥20,240(税込)

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、メルロー 12%、カベルネ・フラン 4%

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ラフィット・ロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥49,940(税込)

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、メルロー 36%、カベルネ・フラン 5%、プティ・ヴェルド 4%

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・デュアール・ミロンロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥17,600(税込)

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    ラフィットと同じチームが畑を管理し同じ製法で醸造される ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(シャトー・ラフィット・ロートシルト、エヴァンジルなど…)が所有する、有力ブランドです。 葡萄品種 81% カベルネ・ソーヴィニヨン、19% メルロー

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    メナージュ・ア・トロワ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, ジンファンデル

    ¥4,730(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    テイスティングノート フレッシュさが際立ち、熟して滑らかな果実ジャムのような味わいが感じられる、美味しいカリフォルニアワイン。 合う料理 シルキーでソフトな味わいは、グリルしたチキンのような肉料理などと好相性。 葡萄品種 ジンファンデル 52%、メルロー 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 18% サスティナブル認証 カリフォルニア・グリーン・メダル-サスティナブル・ワイングロウイング・ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サスティナブル・ワイナリー認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥8,800(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート 口に含むと、ブラックチェリーとカシスの魅惑的な風味が広がり、心地よいベーキングスパイスとバニラの芳香がアクセントとなり、爽やかな酸味がバランスを取っている。 合う料理 フィレミニョンにマッシュルームのソテー添え、サイドにクリーミーなガーリックマッシュポテト、リブアイにブルーチーズのコンポート添え、サイドにカリッとしたフリット、フラットアイロンステーキにクリーミーなリゾットとグリルしたアスパラガス添えなどと好相性。 葡萄品種 95% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% メルロー、2% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    ディアデーマ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥7,590(税込)

    イタリア  トスカーナ

    テイスティングノート 紫がかった濃いルビー色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック

    ¥16,082(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート ブラックベリー、カシス、セージのアロマが五感を刺激する。口に含むと、山やベンチランドの畑の葡萄のしっかりとしたストラクチャーと、凝縮して洗練された果実を感じる。バニラとカシスの層は、シーダーと引き締まった後味が引き立てている。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 91%、プティ・ヴェルド4%、 メルロー 3%、カベルネ・フラン 1%、マルベック 1% 造り手情報 ルイス・M・マルティーニ・ワイナリーは、85年にわたり、ナパとソノマ・カウンティーの優れたブドウ畑から、「最高の葡萄は最高のワインを造る」というシンプルで真っすぐな信条を元に、一級のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出してきました。今日も、長年受け継がれてきた歴史あるナパ・ヴァレーのワイナリーで、高い人気を誇るラインナップを造り続けています。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ブラーヌ・カントナック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥15,400(税込)

    フランス  ボルドー  マルゴー

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・パップ・クレマン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥20,680(税込)

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, シラー, ジンファンデル, プティ・シラー, マルベック

    ¥13,519 ¥10,010(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー ワインメイキングチームが家族経営のブドウ栽培家と共に、カリフォルニアの最も素晴らしいブドウ畑の多様なブドウ品種をもとに造っている。それによりワインは注目すべき品質と特徴を持つ、興味深いブレンドとなっている。 テイスティングノート ドライブラックベリーやドライアサイベリーに、ほのかなシーダーとタバコの葉が香り、クローブ、シナモン、ナツメグの甘いスパイスが加わる。熟したダークチェリー、ブラックベリーのクーリ(ピューレ状のソース)、アニスの風味が調和しながら続き、熟したタンニンとバランスのとれたソフトで力強い後味が広がる。 合う料理 グリルした肉、甘いソースやトマトベースのソース添えの肉料理などと好相性 葡萄品種 ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、メルロー、マルベック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ(パナメラ)

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, ピノ・ノワール, ルビーレッド

    ¥4,180(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    テイスティングノート 深いルビー色。果実とスパイスが特徴的。ブラックベリー、ブラックチェリー、キャラメルのアロマを示す。プラム、ブラックベリー、キャラメルのジューシーな風味を感じる。素晴らしいバランスに、心地よい酸味と柔らかいタンニンを持ち、長く滑らかな後味が続く。 合う料理 グリル肉、パスタ、ハンバーガー、ブリーやチェダーチーズ、チョコレートのデザートなどと好相性 葡萄品種 78.95% カベルネ・ソーヴィニヨン、10.9% ルビーレッド、2.89% ピノ・ノワール、7.26% その他 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    オリン・スウィフト・セラーズ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥28,776(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート 収穫時期の目安となる熟した噛み応えのあるカシスを含む、カベルネのアロマを前面に感じる。ノーズは凝縮したレッドカラント、フレッシュタイム、サンダルウッド、ガリグの芳香を示す。深みのある、クラシックな味わいは、ブラックベリー、ラズベリージャム、ルバーブ、トフィーを感じ、ほのかな紅茶とリコリスを伴う。チョコレートで覆われたエスプレッソ豆の後味は、柔らかいタンニンの骨格と長く続く。

    合う料理 赤肉、エイジングビーフ、ダークチョコレートなどと好相性

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・カントメルル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥4,510(税込)

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    テイスティングノート カントメルルのセカンドワイン。若い葡萄樹から造る。カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が高いため、タンクと樽で熟成させている。若いうちから仲間とワイワイ愉しめる、芳醇な一本。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 74% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証

  • 赤ワイン

    辛口

    アルマヴィーヴァ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥35,090(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート 鮮やかな深いルビーレッド。フレッシュでエレガント、複雑なノーズに魅了される。最初に際立った熟した果実とほのかな花のアロマが混ざり合い、スミレ、リコリス、インク、石墨の滑らかな含みが続く。ラズベリーやカシスのような熟した果実のジューシーなアタックは、繊細なストラクチャーと柔らかく洗練されたタンニンの素晴らしいバランスを持ち、バニラとカカオが包み込み、調和の取れた見事な酸味が口中に広がる。フレッシュさとエレガンス、バランスが完璧に組み合わさる。2021年を忠実に表現する突出したヴィンテージ。 葡萄品種 71% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% カルメネール、5% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・カントメルル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥7,260(税込)

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    ツグミが歌う古城で造られるオーメドックのグラン・クリュ・クラッセ カントメルルのテロワールは、最高評価を得ているものの一つである。テロワールとそのアペラシオンを代表する極めて典型的なワイン。 テイスティングノート 偉大なメドックワインを証明する、凝縮した複雑さを示す。ブーケはチェリー、オリーブ、タバコを含み、ほのかなオークが少し残る。口に含むと、滑らかなタンニンがスパイス、胡椒、フルーティーな風味と調和し、柔らかい余韻が支える。生き生きとしたフィニッシュは持続し、素晴らしいバランスがフレッシュでエレガント、完璧にコントロールされたパワーを支える。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 68% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、5% カベルネ・フラン、4% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証

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