レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル (2018)

Tourelles de Longueville

9333980

2018

シャトーを飾る小さな塔をとって名づけられたトゥーレル・ド・ロングヴィルは、エステートの魅力を体現している。サンタンヌの区画から主に収穫された葡萄を使用しブレンドしている。この地の大部分はメルローが栽培されており、特別な個性を与える。魅力的で、官能的なワインは、五感を喜ばせる。ピション・バロンの精神への案内。若い時にも楽しめるが、15年以上のセラー熟成も可能。

テイスティングノート濃いルビー色。ノーズは赤果実、ブラックチェリー、まろやかなスパイスを示す。タンニンはフレッシュで調和が取れていて、素晴らしくバランスの取れた味わいは、エレガントで力強い。
葡萄品種 66% メルロー、20% カベルネ・ソーヴィニヨン、8% カベルネ・フラン、6% プティ・ヴェルド

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生産者

シャトー・ピション・バロン

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

13.5%

サーブする温度

18℃

容量

750ml

醸造ワイナリーが目指すスタイルを得るために、温度は10℃未満に保ち、抽出していく。続いて25-29℃でアルコール発酵し、各品種と各テロワールに適した段階的な抽出を実現。マセラシオンは18-23日間続いた。
熟成樽で12ヵ月熟成、内30％新樽、70％1回使用樽

酸度 3.29g/L
PH 3.76
残糖度 0.47g/L

フランスボルドーポイヤック辛口

生産者

シャトー・ピション・バロン

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シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン

1851年に現在の荘厳なシャトーが建設

17世紀末誕生したドメーヌ。偉大なワイン商人で、ラトゥールやマルゴーのドメーヌを管理していたピエール・デムジュール・ド・ローザンは、1689年にラトゥールのドメーヌの隣に葡萄畑を買って、アンクロ・ローザンを設立。葡萄畑は、娘のテレーズがジャック・ピション・ド・ロングヴィル男爵と結婚したときの持参金の一部となり、1694年にピション・ロングヴィルのドメーヌが設立されました。1850年、ドメーヌはラウル・ピション男爵と3姉妹に分割され、2つのドメーヌ、ピション・バロンとピション・コンテスとなりました。ラウル男爵は自分の財産を誇りに思い、1851年に現在のようなルネッサンス様式の荘厳なシャトーを建設させました。

美しいシャトーと現代的なセラーが調和

1855年、万国博覧会の際に皇帝ナポレオン3世が制定した格付けによってグラン・クリュ・クラッセ2級に輝きました。1933年、ピション・ド・ロングヴィル家はこの土地をブテイエ家に売却し、ブテイエ家は50年以上にわたってシャトー・ピション・バロンを管理しました。ピション・バロンは1987年にアクサ・ミレジムによって買収されました。1988年、ポンピドゥー・センターのメス分館の設計で知られる建築家のジャン・ド・ガスティーヌがセラーを設計。美しいシャトーと現代的なセラーが調和しながら隣り合っています。

葡萄栽培のパラダイス

ポイヤックの土壌は、アペラシオン特有の大きな小石と砂からなる第四紀の砂利でできており、葡萄栽培のパラダイスです。下層土の組成が根に必要な雨水を蓄えるのに適しており、丘陵のレリーフが自然に排水性を高めています。ピション・バロンの73ヘクタールは、非常に質の高い砂利質の土壌に広がっています。養分が少なく、水分の少ないこの独特の土壌は、平均樹齢35年のさまざまな品種の葡萄樹に、惜しみなく栄養を与えています。ドメーヌのチームは、この偉大なテロワールの特徴を尊重しながら、一貫して卓越したワインを生産することに専念しています。カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー30％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％で構成されるピション・バロンの広大な畑は、慎重に区画分けされています。金細工のような形状の区画は、それぞれのプロフィールに合わせた精密な加工が施されています。ピション・バロンのチームは、仕事に対して非常に熱心で、惜しみない努力、卓越した味覚、一貫した実践は、世界で最も偉大なワインの生産に完全に捧げられています。