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赤ワイン

辛口

シャトー・クラーク (2013)

Chateau Clarke

9296609

2013

テイスティングノート 縁が深い紫色をした美しい深紅色。濃厚かつ複雑。ノーズはフレッシュな果実のアロマ(カシス、ブラックチェリー)、エレガントなオーク、ほのかなメントールとリコリスを示す。味わいはまっすぐで、まろやか。リッチで凝縮したビロードのようなタンニンのテクスチャーに、美しい酸味のバランスとフレッシュさをもたらす。見事。

合う料理 グリルした肉、ソースを使った肉料理、チーズの盛り合わせなどと好相性

葡萄品種 メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%


希望小売価格¥8,140(税込)

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テロワール 石灰岩と粘土質土壌
収穫 手摘み
醸造 除梗後、コールドマセラシオンし、オークとステンレスタンクで発酵。
熟成 100%樽で16ヵ月熟成。2/3新樽、1/3 1年使用樽。

生産者

バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

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