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白ワイン

辛口

パヴィヨン・ブラン・ドゥ・シャトー・マルゴー (1987)

9866450

1987

テイスティングノート パヴィヨン・ブランのどちらかと言えば軽いけれど繊細なヴィンテージ。ボルドー地方総じて、赤よりも白が成功を収めた年です。理由は10月に雨が降り始める前に収穫が完了していたからです。今すぐ飲むべきワイン。

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気候 天候は一年中不安定だった。暑さと乾燥は本当に定着することはなかった。しかし9月の10日間は素晴らしい暑さだった。ブドウの収穫は、頻繁な雨により比較的遅かった。幸い寒く、腐敗は進まなかった。(10月5日の収穫)

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