シャトー・レ・オー・コンセイヤン (2014)

Chateau Les Hauts Conseillants

9332719

2014

テイスティングノートシャトー・レ・オー・コンセイヤンは、自然なエレガンス、なめらかなタンニンのタッチ、主要品種として特にメルロの使用比率が高い点以外にも、ポムロールとの共通項があります。シャトー・ボナルグの醸造所で毎年醸造･熟成が行われています。
各誌の評価
「肉厚で濃厚！」ロバート・パーカー
「個性的な見事な一本」ニール・マーティン、ザ・ワイン・ジャーナル
「毎回美味しい」ギド・アシェット
「濃厚で熟している！」ワイン・スペクテーター
「ラランド・ド・ポムロールで最も滑らかなタンニンを持つ逸品」ベタンヌ＆ドゥソーヴ
合う料理チーズ、赤肉料理と好相性。
葡萄品種 90% メルロー、10% カベルネ・フラン

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生産者

シャトー・レ・オー・コンセイヤン

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

13.6%

サーブする温度

17℃から18℃

容量

750ml

地質砂質粘土と砂利が混ざる
収穫手摘み
醸造区画ごとに、手作業でポンピングオーバーやパンチングダウンを行いながら約1ヵ月発酵
熟成フレンチオーク樽で15ヵ月熟成、内1/3新樽、1/3 1回使用樽、1/3 2回使用樽

酸度 3.47g/L
PH 3.72
残糖度 0.90g/L

フランスボルドーラランド・ド・ポムロール辛口

生産者

シャトー・レ・オー・コンセイヤン

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シャトー・レ・オー・コンセイヤン |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・レ・オー・コンセイヤン

フィジャック・ブーロット家が1973年からオーナー

シャトー・レ・オー・コンセイヤンは、ラランド・ド・ポムロールのアペラシオンにある10haの葡萄畑を所有しています。フィジャック・ブーロット家は、1973年からこの畑のオーナーとなっています。1973年、リブルヌの企業家であったレオポルド・フィジャックは、5haの葡萄畑を取得しました。彼の娘は、すでにポムロールにシャトーを所有していたピエール・ブーロットと結婚し、ネアックの台地に区画を増やして畑を拡大しました。

大きな可能性を秘めた区画に新しい命を吹き込む

レオポルド・フィジャックは、娘がピエール・ブーロットと結婚するのを目の当たりにしたとき、昔からの願望にとらわれました - 葡萄の樹を植え、その成長を見守り、自分のイメージ通りのワインを造ること - ちょっとクレイジーでとてもおおらか、そして実に完璧主義者的な...彼の人生の夢だったのです！　1973年、世界が石油危機に見舞われ、ワインの世界も無縁ではいられませんでしたが、2人は新たな冒険を始めることにしました。ポムロールのラランドで、これまで放置されていた、しかし大きな可能性を秘めた区画に、新しい命を吹き込み始めたのです。この機会を逃す手はありません。1973年、奇しくもジャン＝バティスト・ブーロットが生まれた年に、このプロジェクトは始まりました。

小さな木箱への収穫、二重選別、フレンチオーク樽での熟成

ジャン・バティスト・ブーロットは、今日、この土地の責任者として、一族と土地の愛の物語にどっぷりと浸かっています。そしてクロ・デュ・クロシェ（ポムロール）、シャトー・ボナルグ（ポムロール）、シャトー・モンルガール・ラ・クロワ（ポムロール）、シャトー・デュ・クーラ（リュサック・サンテミリオン）も所有しています。シャトー・レ・オー・コンセイヤンの葡萄畑は、2つの区画に分かれています。ラランドの砂質下層土に軽い砂利を敷き詰めた3haと、そしてネアックの砂質シルト土壌7haです。畑はメルロー76％、カベルネ・フラン17％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％で構成されています。植樹密度は1haあたり6,000〜8,000本で葡萄の平均樹齢は35年で、年間生産本数は約5万本です。葡萄の樹から小さな木箱を使った収穫、二重選別、フレンチオーク樽での熟成に至るまで、彼らの仕事はその個性を際立たせるためのものなのです。