生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵（本名：シャルル＝ルイ・ド・ズゴンダ氏）著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック＝レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。
テイスティングノート 素晴らしくバランスが取れていて、ミッドパレットに程よい濃厚さを感じる。フレッシュなアタックは、フローラルでエキゾチックなニュアンスと軽やかで完璧に溶け込んだオークを感じる。
合う料理 前菜、魚や甲殻類、サラダ、チーズなどと好相性
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
地質 斜面：深い砂利質土壌/ふもと：石灰岩質土壌
収穫 手摘み
熟成 オーク樽で10ヵ月、澱といっしょに、バトナージュしながら10ヵ月熟成、内35％新樽。
酸度 4.48g/L
PH 3.20
残糖度 0.60g/L
ジェームス・サックリング 92-93ポイント！
マーカス・デル・モネゴ 90ポイント！
ヴィノス（ニール・マーティン） 90-92ポイント！
