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白ワイン

辛口

ファッフ ブラック・タイ アルザス (2022)

Pfaff Black Tie,Alsace

9315870

2022

テイスティングノート 淡いレモン色。ノーズは繊細で、花と柑橘の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが刺激する。フレッシュで美しく凝縮した味わいを持ち、アロマが長く心地よい後味と共に続く。
合う料理 寿司、シーフードの前菜、クリームチーズ
葡萄品種 リースリング、ピノ・グリ


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 石灰岩
地質 石灰岩と粘土石灰岩質土壌
収穫 手摘み
醸造 高品質の果汁を確保するため、立てた空気圧式圧搾機で圧搾する。清澄、温度管理しながら発酵。上質な澱といっしょに4ヵ月間熟成する。空気に触れさせることなく瓶詰めを行う。

酸度 6.70g/L
PH 3.23
残糖度 3.00g/L

生産者

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム

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