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「ピノ・グリージョ」は、主にイタリアで多く生産される葡萄で、「ピノ・ノワール」の突然変異品種です。
ピノ・グリージョ同様にピノ・ノワールからの突然変異という生い立ちを持つのが、主にフランスで栽培される「ピノ・グリ」、ドイツの「グラウブルグンダー」です。
イタリア語の「グリージョ」、フランス語の「グリ」、ドイツ語の「グラウ」は、それぞれ灰色の意味。その名のとおり、グレーがかったピンク色の果皮が特徴で、白やロゼ、オレンジワインといった様々なタイプのワインに生まれ変わる品種としても知られています。
味わいもすっきり爽やか、カジュアルに楽しめるものが多くおうちワインとしてもおすすめです。
白にもロゼにもオレンジにもなるという多彩な顔を持つピノ・グリージョ、ピノ・グリ、グラウブルグンダーのワイン、ぜひ一度お試しください。
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白ワイン
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム
葡萄品種:
ピノ・グリ, リースリング
¥4,840(税込)
フランス アルザス
テイスティングノート 淡いレモン色。ノーズは繊細で、花と柑橘の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが刺激する。フレッシュで美しく凝縮した味わいを持ち、アロマが長く心地よい後味と共に続く。 合う料理 寿司、シーフードの前菜、クリームチーズ 葡萄品種 リースリング、ピノ・グリ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート グレープフルーツのような爽やかなアロマに続き、花の芳香がグラスから勢いよく立ち上る。ジューシーな酸が大きな役割を果たし、バランスが取れていて塩味を完璧に相殺する。熟した果樹園の果実味と潮風のタッチを併せ持ち、爽やかで生き生きとしていて、すがすがしさを感じるような一本。 合う料理 牡蠣などと良く合う 葡萄品種 100% ピノ・グリ
ワインメーカーについて パトリック・メレンドルフとスミ・ゲバウアーは、ドクター・ローゼンのセラーで出会い、共にヴィラ・ヴォルフで畑からセラーまでの全工程を管理している。素晴らしいワインは葡萄樹に基づくというエルンスト・ローゼンの哲学を共有しながら、オーガニックな栽培方法を用いて、畑のバランスのとれた環境を促している。 テイスティングノート バランスが良く、美しいブーケとファルツの典型的なミネラルを持つ。 エレガントで洗練されていて、複雑さも備えている。フルボディでドライ、フレッシュで生き生きとした果実味と、すっきりとしてまろやかなテクスチャーを持つ。 合う料理 サーモン、鶏肉、豚肉、風味豊かなベジタリアン料理などと良く合う。 葡萄品種 ピノ・グリ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 ワインメーカーについて パトリック・メレンドルフとスミ・ゲバウアーは、ドクター・ローゼンのセラーで出会い、共にヴィラ・ヴォルフで畑からセラーまでの全工程を管理している。素晴らしいワインは葡萄樹に基づくというエルンスト・ローゼンの哲学を共有しながら、オーガニックな栽培方法を用いて、畑のバランスのとれた環境を促している。
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