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白ワイン

辛口

ラーム・ド・パプ・クレマン ブラン (2020)

L'Ame de Pape Clement WT

9299652

2020

オンラインショップ限定販売品



テイスティングノート 鮮やかな緑色がかった、美しく淡い色合い。ノーズは柑橘系とトロピカルフルーツの含みが勢いよく立ち上り、アカシアの花を伴う。エレガントでフレッシュな味わいは、口の中で心地よく広がる。フルーティーで花のアロマの長い余韻が、魅力的なフィニッシュへと続く。
合う料理 シーフード、白身肉とハーブ、軽く焼いた鶏の胸肉、山羊のチーズなどと好相性
葡萄品種 70% セミヨン、20% ソーヴィニヨン・ブラン、9% ソーヴィニヨン・グリ、1% ミュスカデル


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
サーブする温度
容量

750ml

土壌 鮮新世の終わりから第四紀の初めにかけてのピレネー粘土砂利質土壌の層に、表面は粘土質土壌
醸造 - 空気圧式圧搾機で圧搾、酸化を最大限防ぎ、アロマを保つために、不活性の環境の中でゆっくりと房ごと破砕する。重力を利用し樽に果汁を移す。澱引きと発酵を樽で行う。澱といっしょに攪拌しながら熟成する。

生産者

シャトー・パップ・クレマン

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