シャトー・デ・ローレ・バロン (2016)

Chateau des Laurets Baron

9282799

2016

バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトがシャトー・デ・ローレを2003年に購入して以降、メルローの最高区画から特別なキュヴェを造る事によってこのエステートの真髄を示したいと願っていた。手摘みでの収穫、選果、細心の注意を払った発酵は特級に値する。この希少なワインは、最上のヴィンテージにのみ生産される。メルローから造られる素晴らしいサンテミリオンワインの全ての質を反映して、優雅さと個性の繊細な組み合わせを示す。

テイスティングノート黒に近い深い色。ノーズはフレッシュな木の軽くトーストした含みに、ブラックチェリーを伴い、並外れた熟成を示す。エレガントなフルボディの、際立つ複雑なアロマ。味わいとノーズ両方を、支配するボディ。タンニンはエレガントでしなやか、そしてビロードのように滑らか。軽く煮込んだブラックチェリーやブルーベリーの、熟した新鮮な果実味が勢いよく広がり、新しいフレンチ・オークで熟したワインは、素晴らしい木とマイルドにトーストした含みのバランスが特徴的。
合う料理熟成した赤肉や最高級の魚介類と好相性
葡萄品種 100％メルロー

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生産者

生産地

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

メルロー

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

14.5%

容量

750ml

石灰岩と粘土質土壌。オーク桶で低温浸漬と熟成。ポンピングオーバーとピジャージュを行う。自動温度管理、発酵後のマセラシオン中、マイクロオクシジェネーションを行う。マロラクティック発酵し、新樽で熟成。

後続2018ヴィンテージ
ジェームス・サックリング　92ポイント！
ヴィノス　91 ポイント！

フランスボルドー辛口

生産者

シャトー・デ・ローレ

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シャトー・デ・ローレ |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・デ・ローレ

2つのアペラシオンにまたがるシャトー

シャトー・デ・ローレの葡萄畑は、隣接する2つのアペラシオン、モンターニュ・サンテミリオンとピュイスガン・サンテミリオンにまたがるように86haの土地に広がっています。1860年頃に建てられたシャトーは、敷地を見下ろす八角形の塔があることが特徴です。葡萄畑は、石灰岩が露出した南向きの斜面に植えられており、この上質の粘土石灰質の土壌が、メルローを主体としたサンテミリオン・ワインに独特の味わいを与えています。バンジャミンとアリアーヌ・ド・ロートシルト夫妻は、2003年にこの素晴らしい敷地を取得。当初からその素晴らしいポテンシャルを発揮することを目指していました。

シャトー・クラークの経験とミシェル・ローランのアドバイス

ベンジャミンとアリアーヌは、シャトー・クラークの経験と、有名な醸造家ミシェル・ローランのアドバイスによって、シャトー・デ・ローレのドメーヌをピュイスガンとモンターニュの基準となるようにしたいと願いました。ワインは樹齢の高い葡萄の樹から造られ、ほとんどメルロー（92％）、そしてカベルネ・フラン（8％）で構成され、15～18カ月間樽で熟成されます。2003年までシャトー・デ・ローレは、業績のよくないワイナリーでした。ワインは、ほとんどがボルドーのワイン販売業者にバルクで販売されており、このテロワールの可能性を活用できていなかったのです。バンジャマンはドメーヌの視覚的な宝物にも魅了されました。19世紀に建てられ、八角形の塔を持つ壮麗なシャトーから、古い厩舎、羊小屋、湖、南向きの斜面など、敷地内には一帯の建物があり、そのすべてを紹介する計画を持っていたのです。

サンテミリオンの最も有望な若手ワイン

シャトーの取得後、すぐに大工事が始まりました。葡萄畑の大部分はそのままの状態で運営できましたが、貯蔵庫には顕著な投資を行い、ドメーヌに近代的で高性能な設備を備え付けました。2004年には発酵ルームを大改造。小型の木製タンクとステンレスタンクを用いた区画ごとの醸造が可能になり、品質重視のアプローチにより、ドメーヌのワインが生まれ変わりました。また、収穫される葡萄の品質を向上させるため、収量も削減。ベンジャミンの方針は明確でした。目標はもはや大量販売ではなく、自社で瓶詰めする素晴らしいワインを生産するための手段をシャトーに与えることでした。彼の賭けは成功。シャトー・デ・ローレのワインは、現在サンテミリオンの最も有望な若手ワインのひとつに数えられています。