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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9268541
2012
テイスティングノート この早熟なテロワールでのメルローは寛大、ワインに豊かな表情を与える。熟したブドウは、絹のようなビロードのテクスチャーと驚くほど芳醇な強い香りを示す。ボナルグは若い(2 6歳)内は魅力的、また数年の熟成(7-15年)後は濃厚さを失うことなく、より洗練される。
合う料理 赤肉、チーズと好相性
葡萄品種 95% メルロー、5% カベルネ・フラン
¥ (税込)
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750ml
気候 海洋性気候
土壌 砂利質砂質土壌
収穫 手で選果し収穫後、密度計機械で選別を行う
醸造 プロットごとの作業、手動でポンピングオーバーし、樽でマロラクティック発酵を行う。
熟成 フレンチ・オーク樽で18ヵ月熟成。新樽率:50%新樽(50%2回目の樽)
酸度 3.1g/l PH 3.71 残糖 2.2g/l
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