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赤ワイン

辛口

冬カタログ114 チリ 赤ワイン1本

Milla Cala

8211146

2020

【商品情報】
・こちらの商品をお買い上げの場合、別途送料は発生致しません。
・ギフト用の商品のため、化粧箱に梱包されております。別途ギフトボックスはご注文されませんよう、お願いいたします。
・以下記載のヴィンテージどちらか1本が含まれます。


※ご案内状況によりヴィンテージを2019または2020にてお送りいたします。ヴィンテージはお選びいただけません。

ミラ・カラ (2019) 1本
受賞歴 ワイン・スペクテーター トップ100ワインに選出、デキャンター ベスト・ボルドー・ブレンド、デコルチャドス 95ポイント、ジェームス・サックリング 94ポイント、ワイン・エンスージアスト 92ポイント、ファルスタッフ 90ポイント!
テイスティングノート ミヤウェ・ヴァレーのピュアなテロワールを反映し、それぞれのブドウ品種が、ボルドースタイルのブレンドの複雑味に、ダイナミックに寄与している。カベルネ・ソーヴィニヨンは、魅惑的な熟した濃いベリーの果実としなやかなベルベットのタンニンを示し、メルローは素晴らしい核果の芳香を運ぶ。カベルネ・フランはエレガントなミネラルを高め、カルメネールはブレンドに深み、ボディ、ブラックベリーとプラムの風味をもたらし、余韻はシラーのラベンダーとスミレの花を含む。フレンチ・オーク樽で20ヶ月熟成することで、スパイスとモカを示す後味。
合う料理 フォアグラのアニョロッティとコンソメ、熟成チーズなどと好相性
葡萄品種 61% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% カルメネール、8% シラー、7%カベルネ・フラン、1% メルロー

または

ミラ・カラ (2020) 1本
受賞歴 ジェームス・サックリング 93ポイント、ドリンクス・ビジネス ゴールド!
テイスティングノート 2020年ヴィンテージは、涼しい春、暖かい夏、平年並みの秋に恵まれ、生命力とエレガンスに溢れたワインを生み出した。口に含むとダイナミックさが感じられ、滑らかでありながら生き生きとしたタンニンが張りと柔らかさをもたらす。ヴィーニャ・ヴィックの ""バロワール ""樽プログラム(ワイナリーのオークを再利用することで、サステナビリティと循環型経済に基づく革新的なプロジェクト)により、テロワールの精神を余すところなく表現している。アロマと風味を最大限に凝縮させるため、葡萄は夜間に手摘収穫する。
合う料理 フォアグラのアニョロッティとコンソメ、熟成チーズなどと好相性
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラー、カベルネ・フラン、メルロー
認証 サステナブル認証

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
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容量

750ml

生産者

ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー

ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー



世界最高レベルのワインをつくる夢

2004年、アレクサンデル・ヴィックは世界最高レベルのワインをつくるという大胆な目標を掲げて出発しました。2年にわたる科学的な調査の結果、南米で最高のテロワールを、チリのミヤフエ(カチャポアル・ヴァレー)で見つけました。ヴィックはワイン醸造学、気候学、地質学、葡萄栽培学、経済学の各専門家を集め、その大陸で理想的な土地を探し、夢に描いたワイン造りを目指したのです。チリのサンティアゴから2時間ほど離れた、アパルタの山々を越えたワイン産地で、偶然にも先住民族の言葉で“黄金の地”を意味するミヤフエ・ヴァレーという名の地に広がっていました。




テロワール

テロワールは、12の谷からなる雄大で自然な景観を持ち、それぞれが微気候と明確な露出を持ち、太平洋沿岸の風とアンデス山脈の高地からの風によって冷却される風洞の中にあり、ヴィックのワインに非常に複雑で並外れた多様性を与えています。チーフ・ワインメーカーのクリスティアン・バジェホは、ヴィックの葡萄栽培と醸造を監督し、葡萄の収穫は手作業で、発酵は酵母を添加しない自然な方法で行うことを徹底しています。




美しい建築のワイナリー

2006年、ミヤウエ・ヴァレーにある4.450ヘクタールのうち327ヘクタールに最初の葡萄の木を植えました。畑は谷の内陸部にあり、沿岸の風によって冷やされ、南米最高のワインを造るために必要な複雑さを提供する、それぞれ異なる露出を持つ畑でした。植えた品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、カベルネ・フラン、メルロー、シラーでした。2007年には建築コンペを開催し、最先端かつサステナブルで、技術的にも独創的、そして視覚的にも素晴らしいデザインが実現。ワイナリーは、チリの建築家スミルハン・ラディックによって設計されました。アンデス山脈がそびえる山々と一面に広がる渓谷に囲まれたワイナリーは、景観への影響を最小限に抑えるよう配慮された設計になっています。ワイナリーは 2014年に完成、テイスティングルームを一般に公開しました。その後、私たちは劇的な建築の隠れ家である宿泊施設を備えたヴィーク・チリをオープン。山脈を遠くに望む、この上なく美しい谷の真ん中にある丘の上に、理想的に建っています。ヴィーク・チリの自慢は 360度、周囲のブドウ畑と自然を見渡せること。山や風、フランク・ゲーリーやリチャード・セラの作品からインスピレーションを受けたという、ブロンズ色のチタンでできた浮遊感のある彫刻的な屋根が、到着したゲストを出迎えています。



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