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友情から生まれたワイナリー

エドモン・ド・ロートシルト・ヘリテージを率いるベンジャミン・ド・ロートシルトと、ダッソー・グルーブ(シャトー・ダッソーなど所有)を率いるローラン・ダソーが友情を誓い合ったのは、ボルドーから15,000キロ以上離れたアルゼンチンの地でした。1999年、彼らは著名な醸造家ミシェル・ローランが推進する南米のワイン・プロジェクト「クロ・デ・ロス・シエテ」に参加しました。ミシェル・ローランは、ウコ・ヴァレーに標高1,100mの手つかずの広大な土地があり、有望なポテンシャルを持っていることを突き止めたのです。 7つあった区画は、ワイン業界の有力者たちによって取得されましたが、2004年、ロスチャイルド家とダッソー家は独立を決意し、フレシャス・デ・ロス・アンデスのラベルが誕生。今日、このパートナーシップは、これまで同様繁栄し続けています。




テロワール

メドックのワインメーカーは、「川を見下ろす」、すなわちジロンド河口のワインが最高のヴィンテージになると考えていましたが、アルゼンチンには当てはまらず、アンデス山脈を越えたところで最高のヴィンテージが生まれることが多いのです。メンドーサの南にあるウコ・ヴァレーで、山が運んできた膨大な量の沖積土と石の間で、フレシャス・デ・ロス・アンデスのワインが造られます。アンデス山脈は、西側は太平洋からの湿った風を遮り、東側は高温で半乾燥の大陸性気候を利用しているのです。標高1,100mに植えられた葡萄の樹は、年間250日の日照と昼夜の激しい温度差の恩恵を受けます。力強さとフレッシュさを生み出す、2つの理想的な条件。アルゼンチンの偉大な葡萄品種、マルベックを表現するための2つの好条件。カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンもまた、非常に洗練された品質とエレガンスを示しています。





アルゼンチン・マルベックの最も本格的な表現

毎年収穫と選別は手作業で行われ、その後最も近代的な設備で高品質の条件を満たす発酵が行われます。秀逸なワインの生産を目的としてきたロートシルトとダッソーの両家は、アルゼンチンの地でも最高のワインを産出しています。1978年生まれ、2003年にドン・ボスコ大学で醸造学のディプロマを取得し、サンテミリオンのシャトー・ダッソー、リストラックのシャトー・クラークなど、ボルドーの大ドメーヌで経験を積んだ醸造ディレクターのパブロ・リシャルディは「ここではアルゼンチン・マルベックの最も本格的な表現が見られます。我々は、単一品種のグラン・ヴァン「グラン・マルベック」で、その強烈なアロマのパレットを昇華させています。」と自信をのぞかせます。

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  • セット

    フレシャス・デ・ロス・アンデス

    ¥72,204(税込)

    1. シャトー・クラーク (2013) × 6本 テイスティングノート フランス産赤ワイン。縁が深い紫色をした美しい深紅色。濃厚かつ複雑。ノーズはフレッシュな果実のアロマ(カシス、ブラックチェリー)、エレガントなオーク、ほのかなメントールとリコリスを示す。味わいはまっすぐで、まろやか。リッチで凝縮したビロードのようなタンニンのテクスチャーに、美しい酸味のバランスとフレッシュさをもたらす。見事。 相性の良い料理 グリルした肉、ソースを使った肉料理、チーズの盛り合わせなどと好相性。 葡萄品種 メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30% 2. グラン・コルト (2014)× 6本 テイスティングノート アルゼンチンを代表するマルベックの特徴、スミレとプルーンの香りを示す。シラーは、半砂漠気候で育ち、すばらしいミネラルとスパイスを持つ。マルベックとシラーは濃く力強い。エレガンスと柔らかいタンニンとバラの香りはカベルネ・フランがもたらす。すべてが調和し、複雑味と優雅さを持つ見事なワイン。 相性の良い料理 グリルした肉やフランス産のチーズなどと好相性。 中華料理: ブラックペッパーで味付けした肉炒め 日本料理:肉の鉄板焼き 韓国料理:甘さ控えめのブルコギと好相性。 葡萄品種 60% マルベック、20% カベルネ・フラン、20% シラー
  • 1. リマペレ ピノ・ノワール (2019)× 6本 テイスティングノート 紫色が反射する濃いチェリーと深みのあるルビー色。複雑な芳香は、ブラックベリー、スパイス、ほのかな乾燥した松葉を伴う。魅力的な赤果実の核は、すばらしく調和したエレガントなオークの含みが支え、美しく長い組成へと続く。 相性の良い料理 アペリティフとして、また鶏肉などの白肉、仔牛、ソースがけの肉料理(トリュフ、モレル)、チーズなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール サステイナブル認証 サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド 2. グラン・マルベック (2017) × 6本 テイスティングノート アルゼンチン産赤ワイン。マルベック品種典型の濃いスミレ色。ノーズは表情豊かで、プラムとチェリーに、ウコのマルベックの特徴的なスミレの花のアロマが支配する。口に含むとアタックはまろやかで滑らか、洗練された濃厚なタンニンの見事な核を感じる。 相性の良い料理 グリル肉、フランス産チーズなどと好相性。 葡萄品種 100% マルベック
  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    マルベック

    ¥6,050(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    テイスティングノート マルベック品種典型の濃いスミレ色。ノーズは表情豊かで、プラムとチェリーに、ウコのマルベックの特徴的なスミレの花のアロマが支配する。口に含むとアタックはまろやかで滑らか、洗練された濃厚なタンニンの見事な核を感じる。

    合う料理 グリル肉、フランス産チーズなどと好相性

    葡萄品種 100% マルベック

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    フレシャス・デ・ロス・アンデス

    葡萄品種:

    カベルネ・フラン

    ¥6,050(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    テイスティングノート 中程度から濃厚な赤色。ノーズは葡萄品種のエレガンスを示す。ピーマンやバラはテロワールのミネラル感、若干のオークのニュアンスによって形成されている。口当たりは中程度の強さで、テクスチャーは滑らか。 合う料理 グリルした肉、フランス産チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・フラン 100%
  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    マルベック

    ¥4,070(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

    テイスティングノート 紫がかった濃い赤色。 フルーティーでフレッシュ。テロワールに成るハーブがスパイシーで魅力的な香りを示す。生き生きとしていて、甘いタンニンと適度な酸味のバランスを持つ。オーク(バニラ)の香りが続き、複雑さを増し、際立った特徴を表す。若く、フレッシュでフルーティー、すぐ飲んで楽しめる。

    合う料理 グリルした肉、フランス産のチーズ。中華料理-牛肉の黒胡椒炒め、日本料理:肉の鉄板焼き、韓国料理:砂糖や蜂蜜が少なめのプルコギ。

    葡萄品種 100% マルベック

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, マルベック

    ¥5,720(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    テイスティングノート 濃い、スミレと赤色。ノーズはエレガントでバランスのとれた芳香を示し、マルベックとメルロー品種が果実のアロマを広げ、プティ・ヴェルドによるほのかな白胡椒を含む。口に含むと、長い余韻が続き、幅の広いミッドパレットは、たっぷりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンが溢れている。柔らかいタンニン、テロワールからくるミネラルと、フレッシュな酸味により、今飲んでも飲みやすく、また3-4年の熟成にも向いている。 葡萄品種 マルベック 50%、メルロー 24%、カベルネ・ソーヴィニヨン 24%、プティ・ヴェルド 2% 合う料理 グリル肉、フランス産チーズなどと好相性。鉄板焼き、牛肉プルコギ、黒胡椒と牛肉の炒めなどと合う。

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・フラン, シラー, マルベック

    ¥9,900(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    フレシャス・デ・ロス・アンデスという名のワイナリー(ボデガ)は、メンドーサ地方のアンデス山脈の麓の偉大なるテロワールを探究した結果、バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトとローレン・ダッソルトとのパートナーシップが結ばれワイナリーの誕生に至った。フレシャス・ロス・アンデスすなわち「アンデスの矢」は、ロートシルト家のシンボルである5本の矢を示す。(創業に携わった家系の5人の兄弟を象徴している。) ロートシルト家とダッソー家両家共に最上のワイン造りに焦点を当てている。

    ワイナリーは2003年に建立され、2004年の収穫より創業開始。フレシャス・デ・ロス・アンデスのセラーはボルドーの両パートナー(シャトー・クラーク、シャトー・ダッソー)の経験から得た全知識の貯蔵庫といえる。どの年においても、収穫、選別共に手作業で行われ、最新技術を導入した機械を使用して最高品質を作る要件の下発酵が行われる。アンデスの麓、メンドーサから120キロ南に位置し、このユニークなテロワールにおいてマルベック品種は主要品種である。このワインは丹精込めて造られ、マルベックを主体としたブレンド「グラン・コルテ」が世界規模での展開を志している。

    テイスティングノート アルゼンチンを代表するマルベックの特徴、スミレとプルーンの香りを示す。シラーは、半砂漠気候で育ち、すばらしいミネラルとスパイスを持つ。マルベックとシラーは濃く力強い。エレガンスと柔らかいタンニンとバラの香りはカベルネ・フランがもたらす。すべてが調和し、複雑味と優雅さを持つ見事なワイン。

    合う料理 グリルした肉やフランス産のチーズなどと好相性。中華料理: ブラックペッパーで味付けした肉炒め 日本料理:肉の鉄板焼き 韓国料理:甘さ控えめのブルコギ

    葡萄品種 60% マルベック、20% カベルネ・フラン、20% シラー

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