シャトー・ヴィニュロー |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・ヴィニュロー

歴史、テロワール、現在物語

シャトー・ヴィニュローは、画家セザンヌが生涯に何度も描いたサント・ヴィクトワール山の麓にあります。この地では2000年以上前から葡萄が栽培されてきました。ヴィニュローの東側では、考古学者が、キリストより1世紀前のローマ時代の大規模なワイン醸造所を発見しています。ヴィニュローは、ジョルジュ・ブリュネ氏（ボルドーのオーメドック地区のクリュ・クラッセ、シャトー・ラ・ラギューヌの元オーナー）の指導のもと、60年代後半に創設されました。

プロヴァンスにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンのパイオニア

当時シャトー名はサンテステーブでしたが、ブリュネ氏はメドックの有名なアペラシオン、サンテステッフとの混同を避けたく、ロール（詩人ペトラルカのミューズ）の葡萄、という意味のシャトー・ヴィニュローに改名。そしてプロヴァンスにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンのパイオニアとなりました。1966年、シャトー・ラ・ラギューヌの葡萄樹から接ぎ木しました。カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドするためシラーとグルナッシュも栽培。最初のヴィンテージ1970年は、赤ワインのみで醸造され、すぐに成功を収めました。1992年に初めてロゼを醸造し、2013年には初めての白も醸造。ロバート・パーカーは、「プロヴァンスの、いやフランスの、お手本となるシャトーの一つである」と評しています。

テロワール

標高350〜480メートルの間に位置し、畑は275ヘクタール以上あり、55ヘクタールの葡萄樹が、砂利混じりの石灰岩と粘土質の土壌に植えられています。ヴィニュローの特殊なミクロクリマにより、成熟サイクルの間、昼夜の寒暖差は大きく、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインが造られます。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、メルロー、サンソー、カリニャンは、ラ・グランド・ピエス、シャントメルル、ラ・コリーヌの3つの区画で栽培されています。このブレンドが赤ワインに複雑さを与えます。2013年からロール、ルーサンヌ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ヴィオニエなどの品種からオーガニック白ワインを生産しています。

品質向上

1986年から2007年まで3人のオーナーが続けて所有。1994年から2007年まではデイヴィッド・オブライエン（アイルランドの競走馬調教師ヴィンセント・オブライエンの息子）でした。2007年からスンドストローム家が所有、大改革を行いました。白葡萄品種を植え、有機農法への転換を開始。セラーには、葡萄の選別と醸造を最適化するための小型ステンレスタンクが設置され、品質が向上しました。ワインは、50％がフランス国内のレストランやワインショップで販売、残りの50％が輸出されています。

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シャトー・ヴィニュロー (2014)750ml
シャトー・ヴィニュロー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー
¥10,450（税込）
フランスプロヴァンスコトー・デクサン・プロヴァンス
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テイスティングノート深い紫色、ハーブ、スパイス、熟れた赤い果実を含む力強いノーズ。口の中での熟したタンニン、良いフレッシュ感と豊富なリコリス、レーズン、ダークプラム、チョコレート、バニラの風味の完璧なバランス。そして長く続く余韻。合う料理牛肉、ヒツジ肉、鴨肉葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、シラー40%

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