輸入担当者のおすすめコメント
この白ワインは、まさに食事と楽しむためにあるワインです。
魚料理全般に合わせることができると思いますが、こってりしたソースを使ったというよりは、少しレモンを絞ったりしたくなるシンプルな料理がいいと思います。
このワインはガルダ湖という、アルプスから流れてくる冷たい水をたたえるイタリア北部の大きな美しい湖の湖畔で作られています。
もともとは湖の底だったところが隆起して、そこで葡萄を栽培しているせいもあると思いますが、柔らかめの白身の魚やウナギ・アナゴにとても合います。
ワインだけで楽しむというよりも、食事があることにより、ワインのおいしさが引き立ち、食事もおいしく食べられる食事用ワインです。
アルプス山脈を思わせる冷涼な印象のなかに親しみやすさがあり、食事と合わせることによりその親しみやすさがたくさん出てきます。
ぜひ、このワインのおいしさを食事と共に再発見してみてください。
テイスティングノート フレッシュでエレガントな味わい。ほのかな白い花を示し、アプリコットやアーモンドを伴い、ミネラルも感じられる。
合う料理 軽い前菜、グリルや蒸した魚料理などと好相性
葡萄品種 100% トゥルビアーナ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール/葡萄畑の位置 ルガーナ
気候 地中海性気候
土壌 粘土・ 石灰質の土壌
収穫 手摘み
熟成 6ヵ月間ステンレス・スティールタンクで熟成を行う
酸度 6.80g/L
PH 3.15
残糖度 5.80g/L
