コマ・ブランカ (2017)

Coma Blanca

9309246

2017

テイスティングノート緑色がかった明るい黄色。白果実と地中海のハーブのアロマを示し、柑橘類の含みを伴う。複雑でミネラルを感じる味わいは、長くフレッシュな余韻の後味へと続く。
合う料理ロブスターや海老など、熱々のシーフード料理と相性抜群。また白身魚のグリル（アカガレイ、黒鯛、黒むつ）、ローストチキンのココット、白身肉や、クリーミーなチーズにもよく合う。
葡萄品種 60% マカベオ、40％グルナッシュ・ブラン
認証オーガニック認証

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生産者

ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

生産地

原産地呼称／等級

タイプ

白ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

アルコール度数（%）

サーブする温度

10℃から12℃

容量

750ml

テロワールスレート、川石と砂質のテロワール
葡萄畑の位置標高300-330m
気候穏やかな気温の秋は、150Lと十分な降雨があり、冬は100L雨が降り、2016年より寒い1月を過ごした。春は平年並みとなり、夏は乾燥していたため、生産量が25%減った。
土壌スレート、川石、砂質を含む土壌
収穫 20kgの箱を使い手摘み収穫
醸造 100％フレンチオーク樽（500L）で、品種ごとに醸造する。内30%は新樽で、主にマカベオ種に使用し、最高の酸味を得る。アルコール発酵は18-20℃で行う。
熟成樽で約8ヵ月熟成後、4つの区画をブレンドし、瓶詰を行う。24ヵ月後、リリースする。

酸度 5.10g/L
PH 3.2
残糖度 0.90g/L

ワイン・アドヴォケイト　94ポイント！

スペインカタルーニャ辛口

生産者

ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

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カタルーニャ地方の小さなワイン産地

プリオラートは、スペイン北東部カタルーニャ地方にある小さなワイン産地で、ここ数十年で濃厚でフルボディの赤が一躍有名になりました。古木のガルナッチャとカリニェーナで造られるワインは、スペインで最上級のDOCaの分類を持つ2つのスタイルのうちの1つです（もう1つはリオハ）。
岩と森、底知れぬ自然の泉、日当たりがよく、急傾斜の葡萄畑。海抜350メートルのマス・ダン・ジルは、プリオラート原産地呼称地域の南部にあるベルムント・デル・プリオラートの市街地内の125ヘクタールの土地に広がっています。5つの谷に広がるこのエステートは、プリオラート山岳地帯の縮尺モデルです。スレートが細かく砕かれた土地は急勾配で乾燥しています。風は地中海の森の香りを運び、遠くにはモンサン山脈の断崖絶壁がそびえ立ち、シウラナ川とその支流は、村や渓谷を蛇行しながら、何世紀にもわたって労苦を重ねてきた伝統的な葡萄畑のそばを流れています。

3家族の冒険の集大成

マス・ダン・ジルは1世紀半に渡る3家族の冒険の集大成です。創設者フランセスク・ジルは、直感的で熱心な19世紀の人でした。1930年にバリル家が引き継ぎ、ドメーヌの技術面と農業面を統合、マシア・バリルと改名、「古い手法に基づいた新しいプリオラートのモデル」を築きました。先進的なアイデアを持ち、勤勉で決断力のあるバリル家は、生産したワインを瓶詰めするという画期的な決断をしました。1998年、ロヴィラ・カルボネル家がエステートを買い取り、マス・ダン・ジルという歴史的名称を取り戻しました。これは、ペネデスのワイン専門家ペレ・ロヴィラにとって、夢のような出来事でした。2000年以降すぐに最初のMas d'en Gil Winesをリリース。ペレの末娘、マルタ・ロビラ・カルボネルは、このエステートに有機農法を導入し、父親と妹ピラールのバックアップのもと、現在の会社のディレクターを務めています。

ビオディナミの導入

葡萄畑は、樹齢数百年のオリーブ、アーモンド、ヘーゼルナッツの木々と同じ場所を共有しています。その結果、有機農法による美しい農業のモザイクが生まれました。2008年にロヴィラ家の4代目が導入したビオディナミは、土壌を活性化させ、植物に健康とバランスをもたらします。ワインは口中でアロマの複雑さを増し、そのアイデンティティを目覚めさせます。ワインは、土壌を健全に保ち、自生する動植物とのバランスを保つ農業単位であり、また生き物でもあるエステートの自然景観は、ワインに反映されています。