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赤ワイン

辛口

ソミタ ピノ・ノワール (2018)

Sommita Pinot Noir

9308776

2018

テイスティングノート 涼しい夏、午後の風や朝霧など、マリン・カウンティの繊細なテロワールを表している。生き生きとしていて、各区画の厳選した葡萄から造る。香り高く、鮮やかで素晴らしい風味のドライハーブやバラの花びらを含み、スカイウォーカーのユニークなテロワールを表現する。チェリーやクランベリーに、濃い木を含むオールスパイスやシーダーが混ざり合い、活気ある赤果実の味わいが広がる。ワイナリーの一番上の尾根を横切る畑の区画が強調され、熟した心地よさを感じ、調和が取れている。
合う料理 ローストチキン、マッシュルームリゾット、サーモンなどと好相性
葡萄品種 100% ピノ・ノワール


*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。


希望小売価格¥15,290(税込)

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 冷涼な気候、岩石質の土壌、風に吹く丘陵地帯
葡萄畑の位置 マリン・カウンティ
気候 マリン・カウンティのニカシオ・ギャップ地区に位置する地中海性気候
地質 高標高の岩石質土壌
収穫 手摘み
醸造 タンクで3週間発酵後、14ヵ月樽熟成し、マロラクティック発酵を行う。瓶詰前に無菌ろ過する。
熟成 フレンチオーク樽で14ヵ月熟成、内30%新樽

生産者

スカイウォーカー・ヴィニャード

スカイウォーカー・ヴィニャード| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

スカイウォーカー・ヴィニャード



映画のスクリーンから葡萄畑のパノラマへ

ジョージ・ルーカスの関心は、映画のスクリーンから葡萄畑のパノラマへとゆっくりと移り、世界的なワインメーカー、カリフォルニアとイタリアの可能性を秘めたワイナリー、そして極上のワイン体験のためにすべてを完結させる建築など、究極のキャストを集めることになったのです。スカイウォーカー・ヴィニャードは20数年前、スカイウォーカー・ランチで始りました。ルーカスは、友人のフランシス・フォード・コッポラのワイン造りが成功したことに刺激され、自分でも事業を始めることを決意したのです。ルーカスが1991年に初めて植えた1.6haの葡萄畑は、現在11haに拡大し、マリン・カウンティの最高級の葡萄が栽培されています。




マリン・カウンティの個性的なワイン

葡萄栽培の限界に挑戦し、斬新で個性的な風味を実現するためには、大地、標高、大気が重要な役割を果たします。スカイウォーカー・ランチの高台で朝日や午後の陽光にさらされても、谷底で海岸からの風を受け止めていても、すべての葡萄がマリン・カウンティの個性的なワインを生み出すのに貢献しているのです。ワインメーカーであるスコット・マクラウド氏の慧眼により、スカイウォーカー・ヴィンヤードでは過去20年間、最高の葡萄を育てるためにたゆまぬ努力を続けてきました。「私が育った地域の葡萄からワインを造ることは、私の職業人生の大きな喜びのひとつです。20年前、西マリンの風と霧の中で葡萄が育つとは誰も思いませんでした。20年後、マリンはピノとシャルドネの世界的な名産地として知られるようになるでしょう。とても楽しみです」。




変わりやすい気候と短い栽培期間

西マリンの変わりやすい気候と短い栽培期間によって、場所、クローン、環境、技術、そして健全性が常に試練に立たされています。スカイウォーカー・ヴィニャードのエステート・ワイナリーは、ニカシオ谷から流れ出る沿岸の霧と地中海のような温暖な気候が出会うこの場所の精神を体現しており、ドラマチックな印象と、カリフォルニアの伝統的なもてなしの心を併せ持っています。スカイウォーカー・ヴィニャードの目標は、ルーカス自身の厳しい基準を満たし、熱烈なワインファンをも魅了する、高品質で卓越したワインを造ることです。



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