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  • シャブリ ドメーヌ・パッシー ル・クルー (2021) 詳細画像
1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

シャブリ ドメーヌ・パッシー ル・クルー (2021)

Chablis Dom.Passy le Clou

9303231

2021

テイスティングノート 表情豊かで花のノーズを示し、ほのかな白果実(リンゴ、洋ナシ)を伴う。ミネラルの味わいは、柑橘系のアロマを含み、素晴らしいバランスに、まろやかさとフィネスを感じる。
シーフード、牡蠣、魚、山羊のチーズなどと好相性
葡萄品種 100% シャルドネ
認証 HVE3認証


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タイプ

葡萄品種

テイスト

アルコール度数(%)

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称/等級

畑の位置 ブルゴーニュ
気候 大陸性気候/高温で乾燥している
地質 石の多い粘土石灰質土壌。キンメリジウムの地層要素が豊富。
収穫 手摘み
醸造 厳選した葡萄は空気圧式圧搾で低圧で圧搾する。24時間~48時間、低温で静置。ステンレスタンクで温度調節しながら発酵を行う。
熟成 上質な澱といっしょに6-8ヵ月熟成

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