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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
9299934
2020
テイスティングノート ノーズはとてもフレッシュで、白い花の含み、白果実、柑橘類を伴う。フレッシュでバランスが取れた味わいは、生き生きとして、とてもジューシーな後味へと続き、ユニークなテロワールの心地よいミネラルが共鳴する。 合う料理 フォアグラ、魚やロブスターのグリル、チキンクリームソース煮、ブルーチーズなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ
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750ml
テロワール コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイが交差するコルトンの丘の急斜面に、コルトン・シャルルマーニュは位置し、石灰岩に富んだ泥灰土の土壌を持つ。長い余韻を持つエレガントなシャルドネに最適なテロワール。 葡萄畑の位置 コルトン・シャルルマーニュ 気候 大陸性気候 地質 石灰岩に富む泥灰土壌 収穫 2020年8月29日 醸造 土着酵母といっしょにアルコール発酵とマロラクティック発酵する。澱と一緒に同じフレンチオーク樽で熟成。瓶詰め前に清澄とろ過を行う。 熟成 フレンチオーク樽で16ヵ月熟成、内20%新樽 酸度 5.34g/L 残糖度 0.4
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