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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9296781
2017
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート ーズはカラントを示し、スパイスの含みを伴う。たっぷりとした口当たりは、絹のように滑らかなタンニンを持つ。黒果実のアロマと繊細な木を感じる。 葡萄品種 ピノ・ノワール
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750ml
葡萄畑の位置 コート・ド・ニュイ : モレ・サン・ドニの北、クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュのすぐ下に位置する 気候 半大陸性海洋性気候 土壌 沖積土壌と石灰岩の小石 平均樹齢 30年 仕立て方法 : ギヨー剪定、サステナブル農法 醸造 葡萄を傷つけないように6kgの小箱で手摘み収穫、選果、天然酵母を使用し伝統的な醸造を行う 熟成 オーク樽で12ヵ月熟成、内25%新樽/清澄・ろ過は行わない
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