私たちは様々な葡萄品種を使い、レッドブレンドの鮮やかな果物とミネラルの特徴を損なわない、リッチで凝縮した果実味と甘美な層を持つレッドブレンドを造ります。
多様な土壌の畑を有する、アマドール郡の素晴らしいシェイク・リッジ・ヴィニャードから収穫した葡萄を使用しています。見事な風味と深味のあるレッドブレンドです。
テイスティングノート これまでで最も表情豊かなヴィンテージの一つ。ほのかなブルーベリー、ザクロ、ラズベリーがグラスの中で混ざり合う。フルボディの風味は、飾り気のない桑の実と甘いブラックリコリスが覆う。
鮮やかなフルーツとエキゾチックなスパイスの香りが勢いよく広がる。ノーズは魅惑的なざくろ、クランベリー、ラベンダーの芳香に、ほのかな白胡椒やタラゴンを伴う。グラスを重ねるごとに新たな香りと風味を持ち、常に展開している。
葡萄品種 55% グルナッシュ、22% シラー、15% プティ・シラー、6% ムールヴェードル、2% ヴィオニエ
鮮やかなフルーツとエキゾチックなスパイスの香りが勢いよく広がる。ノーズは魅惑的なざくろ、クランベリー、ラベンダーの芳香に、ほのかな白胡椒やタラゴンを伴う。グラスを重ねるごとに新たな香りと風味を持ち、常に展開している。軽くトーストしたフレンチ・オークの新樽で、イタリアの伝統的なテラコッタ製のアンフォラで熟成し、アロマを高め、アマドール・カウンティの岩石質のテロワールからくるパワフルで香ばしいミネラルのある酸味を強調する。長く続くピリッとした後味は、もう一杯飲みたくなる。刺激的で楽しい、カリフォルニアの多様なブドウ栽培の歴史の真髄を表す。
熟成 65%フレンチ・オーク新樽で18ヵ月熟成。（瓶詰前に清澄やろ過は行わない）
