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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9288085
2020
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 淡い黄色で、繊細なノーズ。フローラルで柑橘系の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが味覚を刺激し、すばらしい凝縮感と新鮮味を持つ。心地よいアロマと長い余韻の後味が続く。 合う料理 甲殻類、シーフード、刺身、天ぷら、ラーメンなどと好相性。 葡萄品種 50% リースリング、50% ピノ・グリ
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750ml
テロワール 石灰岩と白亜質粘土土壌 収穫 手摘み 醸造 空気圧による直接圧搾(高品質の果汁を得るため、垂直方向に搾汁する。)、清澄化、温度管理した発酵、澱引き、4ヶ月ファイン・リーと熟成を行う。 熟成 瓶詰前に桶で5ヵ月熟成 酸度 4.8g/L PH 3.2 残糖度 7.8g/L
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