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スピリッツ

辛口

ソルジン イエロー BY フランソワ・リュルトン 700ml

Sorgin Yellow by Francois Lurton

9266875

nonvintage

テイスティングノート ホワイトゴールドを含む淡い黄色。力強いジュニパーの香りとほのかなトーストしたドライフルーツ、スパイス(胡椒、ジンジャー、バニラ)を含み、オレンジの皮と熟したかりんのフルーティな香りの後味を持つ。さわやかなソルジンとオーク、スパイスと胡椒の風味を示し、バニラと新鮮なハーブのフィニッシュの後味。
ソルジン、プレミアム蒸留ジンは、自然で独特のソーヴィニヨン・ブランの香りを示す。ソルジン醸造後、リュルトンは革新的なイエロージンの最初のバッチをリリースする。
イエロージンは、ソルジンをオーク樽で6ヵ月熟成し、タンニンを引き出す。木の芳醇な香り(トースト、焙煎、ドライフルーツ)とスパイス(ジンジャー、クローブ)、バニラや蜂蜜などの甘く豊かな風味を持つ。

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

700ml

ブレンド方法
蒸留ジンと同じスタイルで造られます。天然のスピリッツとジュニパーは、別に一度蒸留されたソーヴィニヨン・ブラン ワインとブレンドされ蒸留されます。グレープフルーツ、ライム、レモンの果皮、スミレなどの花、貴重なブラックカラントの芽などのそれぞれの特徴とソーヴィニヨン・ブランのアロマの風味とのパーフェクトな調和がとれるよう、選ばれ、パーフェクトマッチになるようブレンドされ、それぞれがただ足された物以上になれるようにします。本質を保持し、品質を妥協しない、理想のジンを確実なものにする為、生産量を注意深く管理し、ソルジンを造ります。

コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル ゴールドメダル!
パリインターナショナルトロフィー ゴールドメダル!
フランスワインと美食アカデミー ゴールドメダル!
ジン・マスター アジア 2019 ゴールドメダル!

生産者

フランソワ・リュルトン(ソルジン)

ソルジン | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ソルジン



ワイン造りの著名な家系

フランソワ・リュルトンはワイン造りの家系の4代目です。初代は1897年、フランスのアントル・ドゥー・メール地区のブランヌでワイン造りをスタートさせました。1988年、フランソワは弟ジャックと共にコンサルティング会社を設立。仕事で世界中を飛び回る中、多くの高品質ワインやテロワールと出会い、特に気に入った場所では、ワイナリーを取得したのです。現在は、スペイン、チリ、アルゼンチン、ルーシヨン、ジェールと、5つの畑を所有し、各テロワールの特徴を最大限表現する努力を信条としながらワインを造っています。




「ソーヴィニヨン」シリーズの完成

フランソワの妻、サビーヌはファッション界出身で、デザイナーとプロダクト・マネージャーとしてフランソワをサポート。フランソワはサビーヌとともに、彼の幅広い「ソーヴィニヨン」シリーズを完成させることができる、ワインの世界とスピリッツの世界をつなぐ、ジンを作ることを考え、「ソルジン」と命名しました。ソルジンとはバスク語で魔女のことです。バスク地方には伝統的な村祭りがあり、サビーヌは、そういったお祭りやパーティーによく参加していました。そこで友人たちは彼女を「ソルジン」と呼んでいました。悪い魔女だからではなく、エネルギッシュで夜中までパーティーを楽しく盛り上げることができる魔女だったからです。




国際的な高評価

一般的にジンのベースとなるのは、小麦等を原料に作られたスピリッツです。彼らは、ワインベースにしました。市販のジンでワイン用の葡萄を使ったのは、彼らが初めてです。ジンには3つのカテゴリーがあります:ジン(フレーバー蒸留酒)、蒸留ジン(複数の蒸留酒のブレンド)、ロンドン・ドライジン(複数の蒸留酒をブレンドして再蒸留したもの)。ソルジンは蒸留ジンで、ソーヴィニヨンのアロマのフレッシュさを保っています。蒸留を繰り返すとアロマの強さは失われてしまいます。ベースのスピリッツは、ワインを96%まで蒸留し、精製水で調整。このワイン蒸留液に、5%のジュニパー蒸留液と2%のソーヴィニヨン蒸留液を加えました。ソーヴィニヨンのアロマを楽しむために、レモン、ライム、グレープフルーツ、スミレ、オレンジ、カシスの芽、エニシダ、ジュニパーなどの自然のアロマを加えました。2017年に発売されたソルジンと、そしてソーヴィニヨン・ブランを使ったユニークな製法は、すぐに認められ、ブリュッセル・グローバル・コンクールやパリ国際トロフィーなど国際的なコンクールで数々の賞を受賞しました。



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