オーパス・ワン (2011)

Opus One

9180381

2011

テイスティングノートオーパスワン2011は明るく赤い果実、プロヴァンス産ハーブ、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈し、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。このワインのまろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。
葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 71％、メルロー 11％、プティ・ヴェルド 9％、カルベネ・フラン 8％、マルベック 1％

¥ 94,490 （税込）

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生産者

オーパス・ワン

生産地

タイプ

赤ワイン

葡萄品種

テイスト

辛口

容量

750ml

醸造スキンコンタクト17日間
熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間

アメリカカリフォルニアナパ・ヴァレー辛口

生産者

オーパス・ワン

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オーパス・ワン

バロン・フィリップ・ド・ロートシルトとロバート・モンダヴィ

オーパスワンは、1978年にシャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的オーナーだったバロン・フィリップ・ド・ロートシルトと、ナパ・ヴァレーの著名なワイン生産者ロバート・モンダヴィによって設立されました。両者のワイン造りの伝統と革新性を融合させることで、パートナーたちはナパ・ヴァレーの中心で特別なワインを造ることを目指したのです。オーパスワンは成功を収め、「カリフォルニアのグラン・クリュ」と言われ、高く評価されるように。オーパスワンでは55haの葡萄畑にボルドー品種を植えています。フィリピーヌ・ド・ロートシルト夫人は1991年、ナパ・ヴァレーの名建築のひとつとなったオーパスワンの新しいワイナリーを建てました。2004年、コンステレーション・ブランズがロバート・モンダヴィ・ワイナリーを買収し、翌年、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社と、オーパスワンを50/50のジョイントベンチャーとして継続することに合意。オーパスワンは、その独立性を主張し、2つのパートナーの間で完璧なバランスを保ちながら、創業者のビジョンと情熱を次世代に伝えることを唯一の目的としています。

伝統と革新の融合

オーパスワンのエステートは、丁寧に垣根で4つの区画に分けられた葡萄畑で構成されています。ここでは、葡萄畑を担当するチームが、経験、情熱、献身でもって、ボルドーの伝統的な5つの葡萄品種を栽培しています。人の手を介した重要な作業が、繊細な説得と穏やかな抑制のバランスによって、各ヴィンテージの特徴を引き出しています。優れたワインづくりは、葡萄畑から始まります。オーパスワンが誕生したとき、創業者たちは、世代を超えた偉大なワインを夢見たのです。それから40年以上、彼らは伝統的な手法を尊重し、革新と改善を継続的に追求することで、オーパスワンの複雑で繊細な味わいに磨きをかけ続けています。

サステナビリティの実践

葡萄畑では、手摘みによる収穫やその他の伝統的なアプローチが、最も効果的な方法で行われています。近代的な技術がワイン造りに役立つ場合は、検討・調査され、評価され、実践に採用されています。オーパスワンは、農家であり職人であり、彼らが共有するの未来に深い関心を寄せていて、サステナビリティの実践がワイナリーや近隣住民、そしてお客様のためになるということを認識しています。オーパスワンの文化や社内の慣習は、エネルギー、水、廃棄物管理、輸送、購買、食品分野における保全と責任ある消費へのコミットメントを反映しています。