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テイスティングノート 鮮やかなルビー色。凝縮してバランスの取れた芳香を示し、マルベリーや果実のアロマも伴う。エレガントな味わいは調和が取れていて、素晴らしく滑らか。 合う料理 ファーストコース、赤や白身肉のグリルや串焼き、ジビエ料理 葡萄品種 80%サンジョヴェーゼ、10％カベルネ・ソーヴィニヨン、10％メルロー 認証 オーガニック認証有、サステナブル認証有 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
輸入担当者のおすすめコメント この白ワインは、まさに食事と楽しむためにあるワインです。 魚料理全般に合わせることができると思いますが、こってりしたソースを使ったというよりは、少しレモンを絞ったりしたくなるシンプルな料理がいいと思います。 このワインはガルダ湖という、アルプスから流れてくる冷たい水をたたえるイタリア北部の大きな美しい湖の湖畔で作られています。 もともとは湖の底だったところが隆起して、そこで葡萄を栽培しているせいもあると思いますが、柔らかめの白身の魚やウナギ・アナゴにとても合います。 ワインだけで楽しむというよりも、食事があることにより、ワインのおいしさが引き立ち、食事もおいしく食べられる食事用ワインです。 アルプス山脈を思わせる冷涼な印象のなかに親しみやすさがあり、食事と合わせることによりその親しみやすさがたくさん出てきます。 ぜひ、このワインのおいしさを食事と共に再発見してみてください。 テイスティングノート フレッシュでエレガントな味わい。ほのかな白い花を示し、アプリコットやアーモンドを伴い、ミネラルも感じられる。 合う料理 軽い前菜、茹で/蒸し/グリルした魚料理 葡萄品種 100% トゥルビアーナ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥4,620（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ナチュラエは亜硫酸塩無添加のレンジであり、とりわけピュア、芳醇で力強いアロマが立ち上る。不可欠な要素だけにそぎ落とした各キュヴェは、葡萄とテロワールの特徴と味わいを表現している。ベルトランや亜硫酸塩無添加の珍しいワイン造りに関して理解の深い栽培家の知識から産まれた。高品質が求められる有機栽培の基準に従って、葡萄は栽培された。また、ナチュラエは、動物搾取に反対する消費者向けのビーガンのレンジでもある。力強く、フルーティなナチュラエは、環境に配慮しながらも、テロワールのユニークな体験を飲み手に提供する。 テイスティングノート 濃厚な赤紫色。ノーズは煮詰めた果実のスパイシーなアロマとトーストの含みを表す。フルーティーで凝縮していて、カシスやブルーベリーなどの黒果実の力強いアロマが感じられる。エレガントでビロードのように滑らかな骨格を持ち、胡椒とコリアンダーの美しい後味が続く。 合う料理 マリネした肉や野菜、ナスとトマトのグラタン 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 有機農産物ラベル「Agriculture Biologique」認証、オーガニック/亜硫酸塩(SO2)無添加/ヴィーガンフリー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ヴァイングート・ケスター・ヴォルフ
葡萄品種:
カベルネ・ミトス
¥5,940 →¥5,390（税込）
ドイツ ラインヘッセン
テイスティングノート ワイナリー初の赤のベーレンアウスレーゼ、深く濃い色合いに魅了される。果実とスパイスを含む様々なアロマが広がり、地中海の特徴を持ち、重厚で長い余韻が続く。そのままでも十分に愉しめ、またデザートやダークチョコレートのお供にも最適。「スーパー・イヤー」の2018年が生んだ最高の逸品。 合う料理 濃厚なデザートやダークチョコレート 葡萄品種 カベルネ・ミトス *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ヴァイングート・ケスター・ヴォルフ
葡萄品種:
フクセルレーベ
¥5,940 →¥4,070（税込）
ドイツ ラインヘッセン
テイスティングノート 凝縮した、複雑で透明感を持つ印象的な一本。高貴な甘さと生き生きとした酸味が調和し、バランスが取れていて、パッションフルーツとマンゴーのエキゾチックフルーツを含む。 合う料理 デザートワイン 葡萄品種 フクセルレーベ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「クレイジーヘッド」 "テスタ・マッタ "とは、強い個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物を意味する。ビービー・グラーツの旗艦ワインは、古木のサンジョヴェーゼ100％で造る、伝統と創造性の融合から生まれたもの。トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、「スーパータスカン」という言葉を次のレベルに引き上げる逸品。 テイスティングノート 2012ヴィンテージは、とても力強く濃厚だが、驚くほどフレッシュ。洗練されたエレガンスを失うことなく、親しみやすく、リッチで凝縮したストラクチャーを持つ。サンジョヴェーゼに最も力強い表現をもたらすことができたヴィンテージです。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ 認証 EUリーフ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
セット
シャトー・ピション・バロン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥49,500（税込）
フランス ボルドー ポイヤック
メドック格付け 2 級のセカンドワインをヴィンテージ違いで。 シャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンのセカンドワインを 2017 年〜 2020 年のヴィンテージ違いで揃えて木箱でお届け。垂直テイスティングが楽しめる至福のセット。 【セット内容】以下ワイン各1本ずつ含まれています。 1. レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル (2017) 受賞歴 ジェームス・サックリング 92ポイント、ヴィノス 92ポイント、ワイン・エンスージアスト 91ポイント！ 葡萄品種 55% メルロー、27% カベルネ・ソーヴィニヨン、13% カベルネ・フラン、5% プティ・ヴェルド 2. レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル (2018) 受賞歴 ジェームス・サックリング 94ポイント、ヴェールドヴァン 93ポイント、ワイン・エンスージアスト 93ポイント！ 葡萄品種 66% メルロー、20% カベルネ・ソーヴィニヨン、8% カベルネ・フラン、6% プティ・ヴェルド 3. レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル (2019) 受賞歴 ジェームス・サックリング 94-95ポイント、ワイン・エンスージアスト 93ポイント、ワイン・スペクテーター 91ポイント！ 葡萄品種 68% メルロー、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、8% カベルネ・フラン、5% プティ・ヴェルド 4. レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル (2020) 受賞歴 ジェブ・ダナック 94ポイント、ジェームス・サックリング 94-95ポイント、ワイン・エンスージアスト 92ポイント！ 葡萄品種 64% メルロー、29% カベルネ・ソーヴィニヨン、7% カベルネ・フラン
テイスティングノート 鮮やかなルビー色。チェリーとスミレの力強い含みが互いに続き、草のような芳香や、バルサミコとチョコレートの貴重なアクセントが豊かにする。口に含むと、心地よいフレッシュさに優しく支えられながらも、しっかりとした骨格とタンニンを感じる。果実味とバルサミコの含みが持続する長い余韻は、クラシックなスーパータスカンを素晴らしく表し、葡萄品種の個性を際立たせている。ブラックチェリー、ユーカリ、コーヒーの含みも特徴的で、フローラルなニュアンスにより増幅されている。力強いタンニンと、親しみやすくシルクのような口当たり、心地よいフルーティーさが長く続く。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート このヴィンテージのサンジョヴェーゼは、フレッシュで軽やか、素晴らしいエレガンスを表現し、しっかりとしたボディとストラクチャーを持つ。滑らかで優美なタンニンに、バランスの取れた、たっぷりとした酸味を感じる。豊かなブーケを示し、熟した赤果実に、タバコと濃い果実味が続く。2012年はその型破りさで記憶に残るヴィンテージとなったが、素晴らしい結果で私を驚かせた。byビービー・グラーツ 葡萄品種 33％ サンジョヴェーゼ、33％ カナイオーロ、33％ コロリーノ 認証 EUリーフ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジャン・クロード・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥71,280 →¥53,460（税込）
フランス ブルゴーニュ
テイスティングノート 美しい濃い赤色。凝縮したサクランボの種、カシス、スパイスの含みを表す。上質なタンニンが感じられる、素晴らしい骨格の、がっしりとした一本。 葡萄品種 ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 濃いルビー色。フルーティーで、フレッシュな赤果実、野生の果実ジャム、スパイス、トーストの含みが際立っている。味わいはフルーティーで滑らか、きめ細かくエレガントで調和が取れている。 合う料理 地中海・中華・インド・アフリカ料理、ソフトチーズ、魚、白身肉、赤身肉 葡萄品種 40% アルフロシェイロ、30% アラゴネス、30% トゥーリガ・ナショナル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 赤が反射する、濃い紫色。爆発的なノーズはタプナードや下草を示し、トーストのニュアンスを伴う。甘く魅惑的なアタックに、濃厚な味わいの赤果実や焼いたブラックオリーブの複雑なアロマが広がり、美しいバランスと余韻が続く。甘味とフェノールのストラクチャーが、キュヴェに見事な骨格を与えている。長期熟成に適した逸品。 合う料理 赤身肉、グリルした家きん料理のソースや熟成チーズ添え 葡萄品種 シラー、 ムールヴェードル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
シャネルがオーナーのローザン・セグラは、マルゴーの第2級。 テイスティングノート 果実と花の香りのバランスが取れた見事なヴィンテージ。前面に感じるノーズは野生のイチゴの魅力的な華やかさを示し、その高揚感はほのかなフレッシュなバラの花びらで抑えられている。ピオニーとホワイトサップの繊細な含みに導かれて、花の含みが広がる。一方で胡椒、チョコレート、ラズベリーのスパイスの香りが背景で湧き上がる。アタックは生き生きとしていて、ブラッドオレンジの甘さとシャープさ、そして優しい苦味の二面性が長く残る。完全な熟度で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンにより昇華された、素晴らしいバランスを持つ。 葡萄品種 75% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% メルロー
赤ワイン
シャトー・コス・デストゥルネル
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥44,990（税込）
フランス ボルドー サンテステフ
テイスティングノート 平均樹齢55年、最も古い葡萄樹から造る。研ぎ澄まされていて緻密、シルクのように滑らかで、力強さに満ちている。紅茶と黒胡椒の含みで始まり、レッドベリー、ブラックベリー、黒イチジクの濃いアロマが広がる。ほのかなミネラルの含みが信じられないほどの濃縮度とバランスを取り、非常に調和が取れている。気品があり、驚くほどの長い余韻。特別なテロワールを表現したクラシックで洗練されたワイン。高い熟成のポテンシャルを持つことは明らか。 葡萄品種 64% カベルネ・ソーヴィニヨン、30% メルロー、4% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド
白ワイン
シャトー・パップ・クレマン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン
¥35,090（税込）
フランス ボルドー ペサック・レオニャン
テイスティングノート ソーヴィニヨンはアロマのフレッシュさと良いテンションの味わいをもたらし、セミヨンは力強さと芳醇さを与える。 2021年は難しいヴィンテージであったが、このようなヴィンテージだからこそ、パプ・クレマンのようなグラン・クリュは、その卓越したテロワールと独自のノウハウで際立った存在となる。by ジャン・ラスコンブ、シャトー・パプ・クレマン 葡萄品種 70% ソーヴィニヨン・ブラン、30% セミヨン
テイスティングノート 素晴らしい熟成感にシルクのように滑らかなタンニンと、美しいストラクチャー by ゼイビアー・セラン 葡萄品種 85% メルロー、9% カベルネ・フラン、6% カベルネ・ソーヴィニヨン
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