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アメリカの有名ワイン専門誌「ワイン･スペクテーター」で副編集長を務めていた、世界的なワイン評論家ジェームス・サックリング氏が立ち上げたワイン評価サイトが高得点を付けたワインをご紹介します。
日本初上陸！「ジェームス・サックリング・グレート・ワインズ・ワールド東京 フラッグシップ・ワインテイスティング」2024年10月7日（月）開催決定！
※ジェームス·サックリング·グレート·ワインズ·ワールド東京の一般チケットはご好評につき完売しました。
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赤ワイン
オーパス・ワン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥91,190（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート 2016年オーパスワンは、極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある質感を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 77%、プティ・ヴェルド 8%、メルロー8%、カべルネ・フラン 5%、マルベック 2%
テイスティングノート 格別な深さと濃さを持つ紫色がっかた色のワイン。力強い、複雑なブーケを持ち、熟した新鮮なブラックベリーの含みは、スパイシーな含みと完璧に融和する。初めから非常に滑らかで豊かな風味で、アロマは急速に展開し、驚くべき拡がりと強さとなる。魅力的なフルボディの、凝縮された滑らかな、長い組成を持つワインは、ブラックチェリーとブラックカラントの長い余韻の香りを示し、甘いスパイスの繊細な含みを伴う。珍しい特徴と長さの後味で最高潮に達する。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ブラックフライデー特別価格！12月8日(日)まで、お買い得です♪ テイスティングノート いつものスタイルよりブルゴーニュのスタイルの2013ヴィンテージは、フレッシュな果実の豊かな含みを示し、ミネラル感へと展開する。驚くべきエレガンスとはっきりとした風味はきれいに融和されたタンニンを持つ。力強いが非常に調和がとれたワイン。 合う料理 豆腐料理、お肉料理、お好みの料理どれとでも合います。 葡萄品種 100% メルロー
テイスティングノート 中位の濃さの色。芳醇で魅惑的なノーズを持つ。繊細で、芳香強く、フレッシュ、複雑なノーズが立ち上り、素晴らしい柑橘類、パッションフルーツ、花のニュアンスを示し、ほのかにオーキー/トーストの含みが溶け合っている。フレッシュでクリーン、濃縮した味わいを持つ。このまろやかで、滑らかなバランスの取れたワインは、柔らかく持続的な果実味の後味を持ち、ミネラルの含みが感じられる。新樽 20% 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
赤ワイン
セーニャ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥23,199 →¥16,720（税込）
チリ アコンカグア・ヴァレー
合う料理： ビーフ、ラム、狩猟鳥類、鹿、和牛、イノシシ、手の込んだ肉料理やパスタ、鶏肉や豚肉のオリエンタル料理、熟成チーズ、フォアグラなどと好相性
葡萄品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、マルベック 20%、プティ・ヴェルド 12%、カルメネール 8%、カベルネ・フラン 5%
ワイナリーについて 今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。
テイスティングノート 濃く深みのある、インクのような紫がかった赤色。プラム、赤いチェリー、ドライイチジク、ブルーベリーのような、熟した表現豊かな赤色と黒色の果実の香りで始まり、バニラ、クローヴ、ブラックペッパーなどのスパイスが香る、複雑なノーズ。濃縮した組成を持つワイン。丸みのあるアタックから、ミッドパレットはヴェルヴェットのように滑らかなタンニンで口の中が満たされる。熟した芳醇な後味が長く続く。
合う料理 ジビエ、ラム肉、リブロース、ヒレ肉、濃厚なカカオチョコレートのデザート サーヴ 抜栓後、数時間そのままにして空気に触れさせるか、または丁寧にデキャンタージュし1時間以上置く。
葡萄品種 71% カルメネール、 20% カベルネ・ソーヴィニヨン、9% メルロー
認証 CERES - オーガニック, DEMETER - バイオダイナミック
テイスティングノート ヴィニェド・チャドウィック2013ヴィンテージは、アルト・マイポにある15ヘクタールのユニークな私達の畑における、きめ細かな取り組みへの我々の集中と気遣いの証である。砂利の土壌でできるだけ手を加えず耕作し、細心の収穫と選果によって、フレッシュで赤い果実がはじける鮮やかで凝縮した赤色のワインが仕上がった。このワインは優雅に重層し、おいしいテクスチャーを示し、シルキーで洗練されたタンニンが信じられないくらいに訴えかけ長い後味を残す。このワインは素晴らしい組成と控えめな優雅さが組み合わさり、若い時でさえ素晴らしい喜びを与えてくれる。-フランシスコ・バエティグ、テクニカル・ディレクター
赤ワイン
セーニャ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, プティ・ヴェルド, マルベック
¥23,001 →¥16,390（税込）
チリ アコンカグア・ヴァレー
テイスティングノート 非常に優れたバランスを持ち、2014ヴィンテージの特長を最も良く表現したワイン。組成、力強さ、複雑性において、素晴らしいバランスを持ち、同時に力強い果実味、深み、フレッシュさが際立った味わいを示す。 合う料理 牛肉、ラム肉、猟鳥肉、シカ肉、猪肉、手の込んだ肉料理、パスタ料理、チキンやポークを使った東洋料理、熟成したチーズ、フォアグラと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、カルメネール14%、マルベック13%、メルロー8%、プティ・ヴェルド5% チーフ・ワインメーカー フランシスコ・バエティグ： 「深いルビーレッドに真紅の煌めきをたたえるセーニャ2014は、非常に複雑性の高 いワインで、ラズベリー、レッドチェリーなど赤い果実の深く、幾重にも重なる凝縮したブーケに、杉や月桂樹の葉、ディルや穏やかなタバコ、微かなアニスの 香りが加わり、その全てをココアとクローヴの軽やかなアロマが縁どっている。」 2016年7月5日付 中国の代表的ワイン・エデュケーター、フォンギー・ウォーカー： 「セー ニャ2014は、基調となっている力強さと気品が調和し、ブラックベリー、桑の実、スパイスの鮮明で凝縮した香りが、このヴィンテージの持つ素晴らしい個性を表現している。余韻に至るまで一貫してエレガントで、心地よい厚みのある味わいには、長く繊細なタンニンと洗練された酸が感じられる。このワインの中 には、内に秘めたエネルギーと、見事に構成された核を包み込む充実した緊張感が存在する。特筆に値する長い余韻を持ち、信じられないほど若々しくも、魅力 的なこのワインは、この先非常に長い年月にわたって熟成する力を持っている。」
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