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テイスティングノート 深く美しいガーネット色。ノーズは力強く、熟した果実とスミレを表す。滑らかなアタックが続き、素晴らしくバランスの取れた柔らかいタンニンとウッディさが漂い、余韻は永遠と続くよう。心地よく美味しい味わいが口中で広がり、長い熟成のポテンシャルを感じる。 合う料理 グリルした赤肉料理、狩猟肉、上質なチーズなどと好相性 葡萄品種 グルナッシュ、カリニャン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。本品はライン川が囲む銘醸地ラインヘッセンで育まれたシルヴァーナを使用しています。ワインはりんご、洋梨、柑橘類、ハーブを示し、チーズやデザート、スパイスのきいた料理と好相性です。 テイスティングノート ノーズはアプリコット、桃、バナナ、オレンジの花を示す。口に含むと素晴らしく芳醇でフルーティー、生き生きとしてフルボディの心地よい一本。 合う料理 クリーミーなチーズ、スパイシーな料理、デザートなどと好相性 葡萄品種 ケルナー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
クレレット
¥5,170（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 緑がかった美しい麦わら色。ノーズは生き生きとして、口に含むと洋ナシや桃などの白果実にプラムなど、爽やかな風味にフィニッシュまで導かれる。 合う料理 魚料理やサラダ、アペリティフにも最適 葡萄品種 クレレット・ダディサン (ローマ時代から知られている品種で、地中海の気候に非常に適している) 南フランス原産のブドウ品種（クレレット・ダディサン）へ敬意を払って造られたワイン。環境に配慮した、自然の材料から造られたテラコッタボトル。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
中部モーゼル、ベルンカステル地区のザンクト・ヨハニスホフにある"ドクター・ローゼン"は約200年の歴史を誇る醸造所。昔から中部モーゼルで銘醸畑と言われている「プレラート」や「トレップヒェン」などから素晴らしいワインを造りだしてきた。1998年にエルンスト・ローゼン氏が引継ぎ、それまでとは違う栽培法や醸造法を取り入れる。収穫量は約半分にまで減らされたが、化学肥料の使用をやめ、有機農法を積極的に行う。テロワールを重んじ、質を追求している。 エルデナー・プレラートの、複雑でよく日を浴びた赤スレート土壌から産出されるワインは、驚くほど深みがあり濃厚な風味を持つ。風格漂い、様々な角度から楽しめる。 テイスティングノート ノーズは熟した桃、香り高いアプリコット、ピリッとした柑橘類を示し、ほのかな花の含みとハチミツのニュアンスも感じられ、ワインに深みと複雑さを与えている。酸味は生き生きとした爽やかさをもたらし、甘い余韻と完璧にバランスを取っている。 合う料理 鴨のロースト、チキン、ブルーチーズなどと好相性 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 深く濃い色合い。ノーズはブラックベリー、ハーブ、フローラルのニュアンスと黒胡椒を示す。口に含むと力強く、スパイシーでとてもジューシー。素晴らしく熟成していて、洗練された滑らかなフィニッシュが続く。 合う料理 ローストラム、豚の串焼き、ハードチーズ、チキンシチュー、きのこと牛肉のオイスターソース炒め、鉄板焼、すき焼きなどと好相性。 葡萄品種 100% サペラヴィ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー
¥3,300（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
テイスティングノート フルーティーなアロマとマイポの特徴的なスパイシーさを示し、黒果実とレッドチェリーの含みを伴う。味わいはジューシーで、熟した滑らかなタンニンを持ち、心地よいフィニッシュが長く続く。 合う料理 赤身肉、きのこのリゾット、チーズなどと好相性 葡萄品種 95%カベルネ・ソーヴィニヨン、5%シラー 認証 チリ サステナブルWOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 鮮やかな赤色、熟成によりガーネット色に変化する。ノーズは濃厚で持続性があり、熟した赤果実と黒胡椒の含みがよく混ざり合っている。 柔らかくバランスが取れていて、たっぷりとした味わいが長く続く。程よく感じるタンニンは、素晴らしく溶け込んでいる。 合う料理 濃厚な料理、グリル肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 濃いガーネット色。魅惑的な小さな赤い実、イチジク、ほのかなバルサミコのニュアンスを示す。素晴らしくバランスの取れた味わいが広がり、印象的で心地よいアーモンドを含む後味が続く。 合う料理 煮込んだラムラック、豚肉のラグーソースパルタ、ロースト肉などと好相性 葡萄品種 ネグロアマーロ、モンテプルチアーノ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥3,630（税込）
チリ カサブランカ・ヴァレー
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本品はチェリーレッド色で、フレッシュなアロマ、ラズベリー、チェリーと、ほのかなタバコを示し、ミディアムボディの風味にジューシーなタンニンを持ち、フレッシュな味わいが広がります。 テイスティングノート チェリー色。魅力的でフレッシュなノーズを示し、ラズベリーやチェリーに、ほのかなタバコのアロマを伴う。ミディアムボディで、素晴らしくジューシーなタンニンを感じる。フレッシュで爽やかな味わいが口中で広がる。 合う料理 マグロやサーモンなどの脂ののった魚、フォアグラ、エビのリゾットなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。ビンガーブリュッカーの畑は2つの川に隣接した特徴的なミクロクリマに恵まれています。 テイスティングノート ノーズはジャスミン、マンゴー、桃を示し、青リンゴやほのかなライムピールが続く。素晴らしくフルーティーで、心地よく調和の取れた、飲みやすい一本。 合う料理 スパイスの効いた料理、タイ・カレー、ロックフォールチーズなどと好相性。 葡萄品種 リースリング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 滑らかで繊細、エレガントで親しみやすい芳醇でフレッシュなシャンパーニュ。ノーズはマンダリンピールの濃い柑橘系果実を示す。口に含むとたっぷりとしたフレッシュさと力強いアタックが広がり、シトラスフルーツが支配する。特徴的な美味しいコクが続き、洋ナシやレーズンの風味を伴い、複雑なフィニッシュへと導かれる。素晴らしい余韻は、リコリスが彩る。 合う料理 繊細なクリーミーソースの白身魚、塩漬けハム、エビ、サーモン、マグロ、ホタテのカルパッチョ、チーズなどと好相性。またアペリティフに最適 葡萄品種 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% 認証 VDC/HVE認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。ビンガーブリュッカーの畑は2つの川に隣接した特徴的なミクロクリマに恵まれています。収穫は段階的に行い上質な澱の上で6カ月間熟成。今ドイツでトレンドのピノ・グリ（グラウブルグンダー）を用いた、ジャスミン、スグリ、ライチの香りを持つフルーティーなワインです。 テイスティングノート ノーズはバナナ、ドライアプリコット、パイナップルを示す。クリーミーで素晴らしく滑らかな味わいは、生き生きとしたジューシーさが長く続く。 合う料理 パスタ、シーフードなどと好相性 葡萄品種 グラウブルグンダー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
メナージュ・ア・トロワ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, プティ・シラー
¥5,500（税込）
アメリカ カリフォルニア
1996年にセントヘレナで2人の精神科医が3つの赤品種をブレンドしたのが始まり。愛好家たちに広まり、白とロゼのブレンドも開始。2004年にトリンケロ・ファミリーの傘下となって成長。本品は華やかなガーネット色、官能的なブラックベリーとふくよかなスパイスの効いたプラムとカシスのフレーバーに、モカとエキゾチックなスパイスのニュアンス。シルキーで滑らか、長く力強いフィニッシュ。 テイスティングノート ブラックベリーとスパイスを含むたっぷりとしたプラムの風味に魅了され、ほのかなモカやエキゾチックスパイスも感じられる。シルクのように滑らかで、長く力強いフィニッシュが続く。 合う料理 牛肉や豚肉などのボリュームのある料理、パスタ、ピザ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー 48%、カベルネ・ソーヴィニヨン 36%、プティ・シラー 15%、プティ・ヴェルド 1% サステナブル認証 カリフォルニア・グリーン・メダル/サステナブル・ワイングローイング認証、ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サステナブル・ワイナリー認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ピリッとしたグレープフルーツを示し、香り高い花を伴い、心地よい酸も感じられる。素晴らしいバランスの塩味に、ワイナリーで育つ果実味も加わる。生き生きとしてすっきりとした、非常に爽やかで親しみやすい一本。 合う料理 牡蠣などと良く合う 葡萄品種 100% ピノ・グリ 認証 LIVE/IWCA認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ノーズはブラックベリー、カシス、胡椒、ダークチョコレート、イチジクペーストを示す。口に含むと生き生きとした果実味が広がり、スパイスやほのかなチョコレートが感じられる。素晴らしくバランスが取れている、美しい一本。 合う料理 バーベキュー・リブ、漬けマグロなどと好相性 葡萄品種 ジンファンデル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, シラー, ジンファンデル, プティ・シラー, マルベック
¥27,489（税込）
アメリカ カリフォルニア
大人気ワインのマグナムボトル！ ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー ワインメイキングチームが家族経営のブドウ栽培家と共に、カリフォルニアの最も素晴らしいブドウ畑の多様なブドウ品種をもとに造っている。それによりワインは注目すべき品質と特徴を持つ、興味深いブレンドとなっている。 ワインについて プリズナーはナパ・ヴァレーに最初に移住したイタリア人によって初めて造られた “ミックスブラック” にひらめきを得た。プリズナーは現在最も良く知られている赤ブレンドで、ジンファンデルにカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シャルボノという珍しい組み合わせによる、興味深いブレンドの復活へと導いている。 テイスティングノート ノーズはクランベリー、ブラックベリー、カラント、ドライプラム、バニラ、ナツメグ、トーストしたココナッツを示す。口に含むと、柔らかいタンニンが広がり、甘いスパイスは素晴らしく溶け込んでいて、バランスの取れた赤と黒果実を感じる。 合う料理 トマトや甘いソース添えのグリル肉 葡萄品種 ジンファンデル 40%、プティ・シラー 19%、シラー 17%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10.5%、メルロー 8.5%、マルベック 5% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オレンジワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シャルドネ, グルナッシュ・ブラン, マスカット（ミュスカ）, ヴィオニエ
¥5,060（税込）
フランス ラングドック・ルーション
ヴィーガンで亜硫酸塩無添加のピュアなオレンジワイン テイスティングノート オレンジ色がかった美しい明るい色合い。ノ口に含むと、フレッシュさとまろやかさの完璧なバランスを感じ、フローラルとブリオッシュの風味も加わる。 合う料理 タジン鍋の野菜、魚のシチュー、熟成チーズなどと好相性。またアペリティフにも最適 葡萄品種 シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、マスカット 認証 オーガニック認証、ヴィーガン(SO2無添加） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー, プティ・シラー
¥22,990（税込）
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート 濃く滑らかな色調。魅惑的なノーズは、キイチゴ、ダークチェリー、グラハムクラッカーが際立ち、濃厚で香り高いニュアンスが広がる。口に含むと、柔らかくジューシーなタンニンに、バニラ、トーストしたオーク、甘い黒果実が加わり、とても深く複雑。ほのかなカシスやプラムの果皮が、リッチな層をもたらし、ローリエやセージのハーブは爽やかで洗練したタッチを与えている。それぞれの要素が見事に組み合わさり、親しみやすく魅力的で、果実のバランスと美味しい風味が続く。 合う料理 骨付きカルビ、チキンのトスターダなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
冷涼な畑で栽培された若々しい酸味が引き立つソーヴィニヨン・ブラン。 テイスティングノート 輝きのある魅惑的で淡いホワイトゴールド色。ホワイトグアバ、スグリ、刈りたての草、カフィアライム、レモングラスの魅力的なアロマが広がる。垂涎の酸味が際立ち、ほのかなレモンライムシャーベット、スターフルーツ、キウイ、グレープフルーツピールのニュアンスが口中を満たす。ほのかなサワークリームのミッドパレットが表れ、フィニッシュにはキーライムパイの鮮やかな含みと、引き締まった素晴らしい酸味に迎えられる。 合う料理 貝類、山羊のチーズ、野菜などと好相性 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 柑橘系のアロマを示し、パイナップルのような甘さも漂う。口当たりは生き生きとしているが、繊細さも感じられ、ミディアムボディで素晴らしいミネラルを含む。クリーミーなテクスチャーを持つ、バランスの取れた後味が続く。 合う料理 スモークサーモン、ウサギなどの白身肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ 認証 WOC（チリ：サステナブル認証） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥2,970（税込）
チリ クリコ・ヴァレー
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。 テイスティングノート 緑がかった綺麗な琥珀色。果実を前面に示す複雑なノーズは、グレープフルーツ、タンジェリン、桃の含みを伴う。口に含むとバランスの取れた、テロワールを真っすぐに表現している味わいが感じられ、ジューシーで素晴らしくフレッシュな一本。 合う料理 セビーチェなどレモンを使った新鮮なシーフードや牡蠣の前菜、山羊のチーズ（そのまま、またはオリーブオイルやオレガノ添え）、トマトのクロスティーニなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート レモン、グレープフルーツ、オレンジ、リンゴ、濡れた石のアロマを示し、ほのかなジャスミンとバニラを伴う。ミディアムボディで素晴らしくバランスが取れている。口に含むと、スイカズラ、白桃、レモン、ナツメグが広がる。 葡萄品種 シャルドネ サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーン・ランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 緑がかった黄色。トロピカルフルーツやパイナップルの風味を持ち、素晴らしいバランスの酸味が感じられる、心地よくフレッシュな一本。 合う料理 柔らかいチーズ、ハーブ添えのチキンや魚料理などと好相性 葡萄品種 シャルドネ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 明るいミディアムルビー色。 レッドチェリーとプラムの含みが立ち上り、ほのかなカシス、タイム、シーダー、アニスと、香ばしいパイクラストを伴う。レッドとダークチェリー、ベーキングスパイスとコーラが風味の核となっている。口当たりはエレガントで、たっぷりとしたテクスチャーを持ち、絹のように滑らかなタンニンと優しい酸味の後味が続く。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエ、きのこ料理などと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
シャトー・ラフォン・ロシェ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥9,680（税込）
フランス ボルドー サン・テステフ
テイスティングノート 控えめなノーズはフレッシュで、フルーティーさとトーストの含みのバランスは素晴らしい。ミッドパレットは、力強く際立った果実味を感じさせ、溶け込んだタンニンを伴う。滑らかなフィニッシュは、高い熟成のポテンシャルを証明する。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 69%、メルロー 26%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%
テイスティングノート ノーズはローズマリーやローリエのようなハーブを示す。バランスの取れた味わいは、凝縮した果実味と上質できめ細かいタンニンを持ち、長い余韻の後味が続く。美しく表情豊か、長くゆっくりとした熟成がもたらすフィネスと、見事な深みが感じられる。高い熟成ポテンシャルを存分に発揮する一本。 合う料理 ル・プレサレ（塩沼の子羊肉）、フィレ・ミニョンなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サステナブル認証
オーパスワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。 オーパスワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。 テイスティングノート オーパスワン2021は、新鮮なカシス、ブラックベリー、ブラックチェリーの魅惑的な黒果実のアロマに、スミレ、バニラ、ベーキングスパイス類の微かな香りがバランスよく調和しています。口に含むと明るくフレッシュで、アロマにみられるような印象の凝縮された味わいとともに、きめ細やかなタンニンがクリーミーでビロードのような感触をもたらします。紅茶、リコリス（甘草）、ダークチョコレートの魅力的な風味が長い余韻に感じられ、注意深くセラーで保管されると、ワインは今後何年にも渡ってお楽しみいただけます。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 93% カベルネ・フラン 4% プティ・ヴェルド 2%メルロー 0.5% マルベック 0.5%
白ワイン
ドメーヌ・ジョセフ・メロ
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥12,540（税込）
フランス ヴァル・ド・ロワール
合う料理 ホタテのカルパッチョ、スズキ、焼き鳥、クロタン・ド・シャヴィニョルやコンテチーズなどと好相性 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
白ワイン
ドメーヌ・ジョセフ・メロ
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥12,100（税込）
フランス ヴァル・ド・ロワール
テイスティングノート 緑がかった淡い黄金色。白桃とメロンの凝縮してフレッシュなノーズを示し、微かなミネラルを伴う。エレガントで滑らかな味わいは、アロマの複雑さとミネラルを併せ持つ。エレガンスと高い精度が完璧なバランスをもたらし、長い余韻のフィニッシュを支える。 合う料理 シーフードの盛り合わせ、貝類、魚のグリル、クロタン・ド・シャヴィニョルなどロワールの特産チーズなどと好相性 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 認証 エコサート *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 美しいストラクチャーとボリュームを表し、素晴らしく熟成している。口に含むと肉厚な果実を感じ、噛み応えがあり、リコリスを含む。 合う料理 仔牛、グリルやローストポークなどの白身肉などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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