メゾン・ブエイ |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

メゾン・ブエイ

二百年の家系図

ブエイ家にとって、葡萄の樹への愛とボルドーの土壌への働きかけは、伝統以上のものであり、家族の本当の遺産だと言えます。1821年、ジャン・ブエイがメドック中心部に最初の家族経営の葡萄畑を購入しました。彼の子孫は、ブエイ家とデロンム家を通じて、メドックの葡萄畑や大きなエステートで、葡萄に関する様々な商売をするようになりました。20世紀はブエイ家にとって大きな転機でした。ロジェ・ブエイ（1901-2000）は1958年、息子のセルジュとアンドレとともに独自の商社、メゾン・ブエイを設立し、世紀をまたいで活躍しました。現在、メゾン・ブエイはパトリックとジャック・ブエイが唯一の株主であり、ボルドーで最後の家族経営の独立したワインハウスの一つとなっています。

地球を大切にする

環境マネジメントシステム（EMS）に最初に取り組んだ農場のうち、ブエイ家の7つの所有地は、2018年にISO14001の認証を受けるとともに、農場にとって最も厳しいレベルである高環境価値（HVE）の認証も取得しました。彼らはもう、葡萄の樹の処理、餌、作業に化学物質を使用することはありません。土壌は再び肥沃になり、多くの種類の野生の花や野菜が再び育ち、周囲の木立には鳥が再び姿を現すようになりました。メゾン・ブエイは、亜硫酸塩無添加のワインを提供することをお約束します。また、より要求の厳しいお客様には、HVE3、オーガニック、ヴィーガンワインなどのワインを提供することも増えています。

主要な国際コンクールで定期的に受賞

シャトーごとに、時には区画ごとに、石灰岩、砂、粘土、シルト、砂利の割合が異なるのです。これらの土壌や下層土の組成の豊かさと多様性は、春に暖かくなる能力、水の貯蔵量、植物に栄養を与える能力、酸度のレベル、それぞれの区画に特有の微気候などに影響を与えます。果実の熟成能力だけでなく、アロマの多様性、タンニンの量と質も決定します。ワイン造りの工程に気を配ることで、毎年テロワールの良さを表現することができるのです。それぞれの個性を持つ偉大なメドックワインを造るために、何ひとつ見落とされていません。区画ごとの栽培と熟成、グリーンハーベスト、低収量、ブドウの遅摘みと手選別、ゆっくりとした発酵、樽での熟成、異なる区画の最終ブレンド。そのため、ワインは当然のことながら、主要な国際コンクールで定期的に受賞し、国際的な評論家からも注目され、有名ブランド、家庭の食卓、航空会社からも参照されています。

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