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ブラック・ラベルは、カルメネール種を代表するような、良質な逸品を目指している。最良の区画より厳選されたカルメネールを丁寧に醸造し、クラシックで、マイポ・ヴァレーを荘厳に表現している。 テイスティングノート 濃く深みのあるルビーレッド色。カルメネール・デル・マイポの素晴らしい個性をノーズは反映し、植物の含みがフレッシュさを与え、プラム、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの熟した果実の芳香をたっぷりと感じる。スミレのような花の香りもすぐに表れ、ディル、クローブ、黒胡椒、バニラなどのスパイシーさが、複雑味のカギを握る。テクスチャーとなめらかさが突出しており、洗練したタンニンを感じ、同時に繊細でエレガント、そして滑らかな味わいが続く。バランスが良く、素晴らしい持続性を持つ。 合う料理 クリーミーソースのパスタ、野菜のグリル、マグロやサーモンなどの魚料理などと好相性 葡萄品種 100% カルメネール 認証 チリ:サステナブル認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート ノーズは熟したカシス、ブラックカラントを力強く示し、乾燥したブーケガルニと、控えめな骨格の、甘いベーキングスパイスを伴う。様々な果実味の勢いと、果実以外の風味の味わいを持ち、たっぷりの引き締まったタンニンとジューシーな酸味を、パワフルな核が包み込む。 合う料理 仔羊のハーブロースト、リブアイのグリル、メカジキなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン サステナブル認証 カリフォルニア・サステナブルワイン生産者連盟(CCSW)、サステナビリティ・イン・プラクティス(SIP)、サーモン・セーフ。
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