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30ITEMS
ピーロートストーリー
ピーロート家は、その公認のルーツをハインリッヒ・ピーロートに遡り、彼は1675年にストロンベルク村で投票をしたと記録に残っています。1704年に、ハインリッヒ・ヤコブ・ピーロート-は、シェーンブルクで葡萄栽培者として記され、1731年には、それ以来ピーロートスタンハウスとなった敷地をブルク・ライエンに獲得したのです。1905年、フェルディナンド・ピーロートは、彼のビジネスの主要な源が、ワイン生産になったことを発表しました。
1926年に、フィリップ・フェルディナンド・ピーロートは、ワインを業界にバルクで販売すること（その頃は慣習的に行われていました。）を止めたのです。それにかわり、初めて“エステイトボトル”のワインを生産し、そのワインをデュイスブルクの顧客へ販売しました。1928年には、その他農業関係のビジネスを打ち切りました。
1930年、彼のピーロートロゴが創作されました。1953年、若い世代のエルマ＆クノ・ピーロートは、ポテンシャルを持つ新規の御客様に“ピーロート・ホーム・ワイン・テイスティング”を提供し始めました。その頃、このテイスティング方式は、保守的なワイン業界において“消費者革命”だったのです。初めて、御客様に、御自宅で、まず試飲をし、御好みのワインを選択して頂くことを可能にしました。ワインを選ぶ為に、わざわざ遠くの様々なワイナリーに出かけ、よく知らないワインを買うということがなくなったわけです。既に1959年には、会社はその国境を越え、徐々に主なヨーロッパ諸国へ支社を設立していきました。1969年、最初の海外支社が日本に設立され、1975年、ピーロート社300周年記念の際、愛するナーエワインを、他のより知られたライン＆モーゼルワインと区別するために、現在では有名になった“ピーロート・ブルー・ボトル”を創作しました。
WIV品質の証
伝統：300年以上にわたるワインのエキスパート
ピーロート家の歴史は、1675年までさかのぼることができます。彼らは1705年からワイン生産者として知られています。本社は今でも、彼らの出身地であるブルグ・ライエンに位置しますが、過去300年の間に、この家族経営のワイン生産を行なうエステートはグローバルな企業となりました。しかし、現在WIVウェイン・インターナショナル・アーゲーとしてしられるこの企業は、今でも家族経営の会社です。ピーロート家のメンバーのうち二人が、3名で構成される取締役会の役職に就いています。これは我々が常に、スタッフと御客様への責任を個人的に担っている、という事実を反映しています。
革新的な発想：ダイレクトセールスの先駆者
WIVアーゲーの真のサクセスストーリーは、はるか50年前に始まりました。エルマーとクーノー・ピーロートの兄弟は当時、御客様の御自宅でワインテイスティングを行なうことによって、ワイン販売に革命を起こしました。これはダイレクト・ワイン・セールスの起点となり、このビジネスは、今日の我々の企業を構成する最も強靭な柱であります。ワイン産業において、WIVアーゲーほど御客様と密接なコンタクトを取り、又はワイン愛好家のニーズを良く知る企業はありません。それ故我々は、自身をワイン文化の大使として大きな役割を果たしていると考えています。
我々は伝統と革新を組み合わせます。：WIV Wein International AGの取締役
国際的な企業：WIVアーゲーは21カ国で活躍
WIVアーゲーは、すぐに海外市場のポテンシャルを認め、早い段階で多様な国々に子会社を設立しました。今日WIVアーゲーは、日本、イギリス、イタリア、フランスを含む21カ国で活躍しています。またWIVアーゲーは、中国、韓国、ロシアなどの成長しつつある市場に進出する最初の企業の一つとなることが多々ありました。この様に、新しい市場を開拓するにあたり、他の国々での自身の経験から恩恵を受けるだけでなく、同時に個々の市場のニーズに合わせ、我々の活動を変化させています。このグループ企業は、ダイレクト・セールスを基本に活動する販売会社、更に輸出入を行なう会社、小売業と展示会用スタンドの建設を行なう会社で構成されています。我々の年間セールスは現在約5億ユーロに到達しました。
WIVアーゲー：重要な提携企業のメンバー
WIVアーゲー、又はその子会社は、この業界で最も重要な共同体のメンバーです。これは、我々がワイン市場における全ての主要な発達について、いつでも十分に情報を得て、関係のある提携企業のガイドラインに従うということを意味します。我々は、様々なワイン生産者の組合、German Association for Wines and Spirits、the Federation of German Sparkiling Wine Producers、the Federation of German Wine Exportersのメンバーです。
パーソナル・サービス：世界中の200万人の御客様に御満足頂ける様、5,000人以上の従業員が尽力しています。
毎年5,000人以上の我々の従業員は、100万軒以上のお宅でワインテイスティングを行なっています。更に世界中のワイン愛好家の方々には、我々のワインイベント、魅力的な展示会、ホテルでのワインテイスティング、ワインホリデイをお楽しみ頂いております。WIVアーゲーは、ハノーバーや日本でのエキスポのような主要な国際的な全てのイベントで活動しています。
我々が重要視している点は、御客様の為に直に専門家のアドバイスと、成し得る最高のサービスを提供することです。世界中の200万人以上の御満足を頂いている固定の御客様には、我々の商品とサービスの広範囲にわたるレンジを御利用頂いております。
品質保証：スタートからの包括的な取り組み
弊社がワインを生産する場合、極めて最初から生産過程を監視致します。厳しい品質水準が、葡萄畑やその後のワイン生産の準備段階でも適用されます。弊社が買い付けるワインもまた注意深く観察されます。サンプルは、官能評価（試験）と研究室での試験にかけられます。その後商品がここに到着すると、このワインがサンプルに適合するか確認を行う為の分析を行ないます。最小限の誤差でさえ、このワインが不合格となることを意味します。5人のスタッフを持つ我々の研究室は、毎年約85,000件の分析を行い、従って商品の最高の品質を確実にしています。更に我々独自の品質管理システムにより、在庫の定期的な品質管理を確実にしています。ワインの買い付けから貯蔵まで技術面全体が、DIN EN ISO 9001:1000として認定されています。これは毎年見直しがなされる認定です。更にステート・ワイン・コントロール・オーソリティーが、我々が法律の条項を順守しているか定期的に調査します。更に、個々のワインの公認テスト番号の発行が、厳格な規則により義務付けられています。
一貿易商にとどまらないWIVアーゲー：世界中のワインエステートとワイン生産者の保有
弊社のワインの多くは、弊社が所有するランゲンロンスハイムにある近代的なセラーで、－実際には年間約1,800万本－瓶詰めされます。従って我々は、ボトルの中に何が入っているかを正確に知っています。更にフランスではブルゴーニュの中心に、年間の許容量が800万本の別のボトリングセラーを所有しています。ハンガリーには、弊社独自のワインセラーを建設し、そこで我々の厳しい水準の為に尽力する、約300のワイン生産者からの葡萄がワインにされます。我々の葡萄栽培の主任はこの目的の為だけに、毎年そこで数週間を費やします。我々はオーストラリアに弊社独自のワインエステートを持ち、また南アフリカの主要なエステートの権利を所有しています。更に、南アフリカで最大のワインエステートであるグルート・コンスタンティアを含む、多くの他のワイン生産者と長期的な提携協定を結んでいます。
御客様の為の最高品質：現地のプロのバイヤー
弊社は御客様に、最高品質の商品の成し得る最も広範囲なレンジを御提供しております。この目的を携えて我々のバイヤー等は何時も、新しい発見と更により良いワインを探求しております。最も重要な国々、特にイタリアやフランスでは、現地に専門家がおります。彼らは素晴らしい情報網を持ち、大変多岐にわたる経験を生かし、常にワインを買い付ける時は弊社の品質水準を適用しています。彼らは、我々の御客様の御要望に見合うワインを正確に買い付けます。弊社の全てのサプライヤーは、厳しい水準を順守しなければなりません。更に我々は、彼らを定期的に訪問することにより、こういった事柄が維持されていることを確認しています。
責任者等を御紹介致します。
長期のパートナーシップ：安全と安定の保証
我々は、何十年もの間多くのサプライヤーと働いてきました。我々はこうした長期的なパートナーシップを築くことを望んでいます。といいますのも、長年の間に我々のパートナーは、弊社が要求する高度な水準に常に達するようになっているからです。見返りとして我々はより高い価格を払う準備があります。こうして我々は相互の満足を、更に高度な安全と安定を達成しています。我々の御客様にとってこれは、弊社が妥当な価格で、ほとんど全ての方の嗜好に合った最高品質の素晴らしいワインを提供できることを意味します
ピーロート・ブルー シリーズ
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テイスティングノート オレンジがかった琥珀色。ブーケは熟したリンゴと洋ナシのアロマを示し、ほのかなオレンジピールが支えている。フルーティーなアロマに、エレガントなタンニンの含みが加わり、味わいを引き立てている。フルボディで複雑。
合う料理 魚料理、シーフード、ブイヤベースなどと好相性
テイスティングノート 黄色がかった麦わら色。エレガントで心地よく、調和が取れていて生き生きとしている。ノーズは蜂蜜、柑橘類、グリーンアップルを示す。ジューシーでバランスの取れた酸味と濃い甘味を伴う。
葡萄品種 リースリング
テイスティングノート とても表情豊か。フルーティーな芳香を示し、滑らかな蜂蜜を含む。
葡萄品種 オルテガ
ワイン名はフランスの国民的英雄である有名なバヤードの騎士の名前、シュヴァリエ・ピエール・ドゥ・バヤード（1475 - 1524) に由来する。 ユニークな特徴を持つ用途の広いミディアム・ボディの赤ワイン。 果皮を果汁に漬け込んだまま短期間のマセラシオンを行う。その結果、生き生きとしたチェリー色を保持したまま、タンニンの含みを持つやわらかなスタイルのワインとなる。 3種のブドウから丹念に造られ、シュヴァリエの素晴らしい深みのある風味を与える。ヴィコント・ベルナール・ドゥ・ロマネの人気ワインの一つです。このワインの新しい表現によりこの好ましい判定を受けている。
テイスティングノート チェリーレッド色。ダークベリー、レーズン、サワーチェリー、ほのかなチョコレートの甘い芳香が五感を包み込む。口に含んで感じる果実の風味は、上質な甘みと組み合わさり、繊細な酸味が完璧な余韻へと導く。ジューシーでとてもフルーティー、リラックスした夜のひとときに理想的な逸品。
合う料理 BBQ、パスタ、ピザなどと好相性
葡萄品種 カリニャン、サンソー、グルナッシュ
※オンラインショップでのみお買い求めいただける商品です
ワイン界の秘蔵っ子とも呼ばれる、甘口ハンガリーワイン！ ハンガリーにおけるブドウ栽培は古くから行われている。ヨーロッパのほとんどの言語で、ワインを意味する言葉はラテン語の「vinum」に由来するが、ハンガリー語のワインは「bor」である。 そのため、ハンガリー人が独自にワインを造っていたのではないか、と考える歴史家もいる。長いワイン造りの伝統を持つブドウ品種、ブラウフレンキッシュ（ハンガリー語で「ケークフランコシュ」）はハンガリーで最も重要な品種であり、辛口から甘口まであらゆる種類のワインを生産している。ムンダナは甘口タイプ。ベリー系のブーケ、果実のアロマが口中に広がり、心地よい。フルーツのデザート、チョコレートムース、盛り合わせチーズと好相性。 テイスティングノート チェリーレッド色。ノーズはイチゴとラズベリーを示す。軽やかな酸味と濃い甘味を感じる。フルーティーで調和の取れた味わいを持ち、とても飲みやすい。 合う料理 フルーツのデザート、チョコレートムース、チーズを好相性。
※オンラインショップでのみお買い求めいただける商品です
ハンガリー最南端のワイン生産地でつくられたスウィートなカベルネ！ ハノス=バハは、年間2200時間以上の日照と、多くのミネラルを含んだ黄土を主体とした土壌が特徴的な地域。フランスの古典的なブドウ品種であるカベルネ・ソーヴィニオンとメルローは、その温暖な気候の恩恵をたっぷり受け、2020年産は健康的な葡萄が生育された。バランスがとれたワインで、特にプラムの果実味が魅力的。ミックスチーズの盛り合わせやデザートとともに。パラチンタ（薄く焼いたクレープ状のパンケーキでジャムなどを包んだハンガリー風クレープ）ともよく合う。知る人ぞ知るワインワールドの新星、ハンガリーワイン、まずはムルデイからお試しあれ。 テイスティングノート ガーネットレッド色。プラムの芳香を示し、チェリーと花のような味わいを感じる。フルボディでフルーティー。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
テイスティングノート リンゴ、梨、花のような香り、ナツメグ、桃、アプリコットの含みを示す。
合う料理 スパイスの効いた料理やＢＢＱと好相性
葡萄品種 シルヴァーナー
テイスティングノート 鮮やかな色。若く、フレッシュで心地よく、ハーブ、柑橘類、青リンゴの芳香を示す。すばらしいバランスの酸味と甘味を持つ。
合う料理 サラダ、BBQ、鶏肉、ポークと好相性
葡萄品種 ミュラー・トゥルガウ
SALE
テイスティングノート エレガント、フルーティーで、若々しい。柑橘類、蜂蜜、エキゾチックフルーツの芳香を示す。すばらしくバランスの取れた酸味を持ち、甘い。
合う料理 サラダ、チーズ、鶏料理、アジア料理と好相性。
テイスティングノート 透き通った明るいレモンイエロー色。リンゴ、ナシ、干し草、柑橘系果実の香りを含み、滑らかでクリーミーな風味と新鮮味を示す。フルーティーで調和の取れたストラクチャーと、長い余韻の後味。
合う料理 サラダ、バーベキュー、家きん、ポーク肉、チーズと好相性
葡萄品種 ケルナー
シュペートレーゼワインの特徴 シュペートレーゼは通常の収穫より遅れて摘み取る、いわゆる遅摘みの果実から造られるワイン。そのため、熟度とコクが一段と高く、魅力的なまろやかさを持ち合わせている。よりボディがあり、快い甘さを持つワイン。
テイスティングノート クリアで鮮やかな濃いレモン色。優しく融和したノーズは、魅力的な柑橘類、ピーチのニュアンスを示し、ハニーのアクセントを持つ。ライト〜ミディアムボ ディ、フレッシュで、しなやか、フルーティーで、バランスの取れた酸味を持ち、魅力的なフルーツの風味により支えられており、滑らかな後味で余韻に残る。
375mlの商品です
テイスティングノートスミレ色がかった赤色。表情豊かで複雑なフルボディワイン。フルーツドロップとチェリーの芳香を示す。飲みやすく、高貴な甘さを感じる。
相性の良い料理 デザートワインとしてお楽しみください。
葡萄品種 ドルンフェルダー
グレード・アイスワインの特徴 果実が畑の中で氷結するのを待って摘果して造られた希少なワイン。通常1-2月に収穫される。コクがありとろけるようなテクスチャーを持つワインだが、フルーティな酸味との完璧なバランスを併せ持つ。
ラインヘッセン ドイツ最大の栽培地で、生産量も最も多い地域。西はナーエ河、北と東はライン河に接しており、なだらかな丘陵地帯に囲まれた地域で、ソフトでデリケート、柔らかでまろやかなコクを持つ、果実味豊かなワインを多く産出している。
テイスティングノート 黄色がかった麦わら色。エレガントで心地よく、調和が取れていて生き生きとしている。ノーズは蜂蜜、柑橘類、グリーンアップルを示す。ジューシーでバランスの取れた酸味と濃い甘味を伴う。
葡萄品種 リースリング
※500ml商品です
ハンガリーの希少なワイン 気温零下3.5℃の凍りつく様な夜、この甘口のワインのためにカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫される。この葡萄は凍った状態で圧搾される為、ワインになる素晴らしい糖度を含有する、濃縮度の高いマストができる。ハノスにあるピーロートのハンガリーのワイナリーでヘッド・ワインメーカーを務めるアンドラス・シャウアーは、次の様に特徴付けた。濃い赤色をし、赤い色のベリー類の素晴らしいアロマ、柔らかいタンニン、ハニーの様な甘味を持つ。希少なごちそうワイン！
テイスティングノート ガーネット色。香り高く、表情豊かで複雑。クローブ、カラント、レーズンの芳香、軽い酸味と高貴な甘味が長い余韻の後味。
相性の良い料理 フルーツ、チョコレートムースなどのデザート、チーズと好相性。食後酒としても最適。
本商品は375mlです。
テイスティングノート リンゴ、洋ナシ、ナツメグが香る。表情豊かで滑らかなフルボディ。
合う料理 チーズ、フルーツ、そのままでも楽しめる
葡萄品種 ソラリス
白ワイン
中辛口
フェルディナンド・ピーロート
葡萄品種:
ミュラー＝トゥルガウ
¥2,530（税込）
ドイツ ラインヘッセン
テイスティングノート クリアで鮮やかな中位の濃さのレモン色で、縁は少々緑色の色調を持つ。強調されたフレッシュなノーズは、少々花のようで、ほのかにアプリコット、リンゴの含みを伴う。ライト〜ミディアムボディ、フレッシュでフルーティーなワインで、エレガントにバランスが取れている。きれいにまろやかになっており、柔らかで親しみやすく、アロマは風味で反映され、快く余韻の長い後味でエコーする。
合う料理 軽めの、芳香の強い料理と相性が良い。一般的に言えば、魚介のスープ、野菜料理、軽いソースを添えた鶏肉や白身の肉と良い相性。
テイスティングノート エレガント、フルーティーで、若々しい。柑橘類、蜂蜜、エキゾチックフルーツの芳香を示す。すばらしくバランスの取れた酸味を持ち、甘い。 合う料理 サラダ、チーズ、鶏料理、アジア料理と好相性。
テイスティングノート 麦わら色。芳醇で表情豊か、フレッシュでとてもフルーティー。グリーンアップル、洋ナシ、柑橘系果実の芳香を示す。ミネラルを含み、とても長い余韻を持つ。心地よい酸味と調和を伴い、円く長い余韻のある後味。
合う料理 チーズ、チョコレート、スパイシーな料理と好相性。
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白ワイン
フルーティー
フェルディナンド・ピーロート
葡萄品種:
ケルナー, シルヴァーナ, ミュラー＝トゥルガウ
¥1,870（税込）
ドイツ ナーエ
テイスティングノート レモンイエロー。リンゴや梨、かんきつ類のアロマを示す。クリーミーで軽い酸味としっかりとした甘みが広がる、フレッシュな味わい。
合う料理 蒸した魚や茹でた肉にあっさりとしたソースで味付けした料理、スパイシーではないサラダ、アジア料理、テリーヌ、キッシュと好相性。
テイスティングノート トロピカルフルーツとすばらしくバランスの良い酸味。高貴な甘味を示す。
相性の良い料理 チーズやフルーツ、デザートと好相性。
葡萄品種 シルヴァーナ
テイスティングノート 若く、エレガントでとてもフルーティー。柑橘類、蜂蜜、エキゾチックフルーツのアロマを示し、バランスの取れた酸味と甘味を感じる。
合う料理 サラダ、チーズ、チキン、アジア料理と好相性
テイスティングノート: 鮮やかな色。若く、フレッシュで心地よく、ハーブ、柑橘類、青リンゴの芳香を示す。すばらしいバランスの酸味と甘味を持つ。
合う料理: サラダ、BBQ、鶏肉、ポークと好相性
葡萄品種: ミュラー・トゥルガウ
テイスティングノート: りんご／梨の芳醇な香り、柑橘類、ハーブを含む。
合う料理: チーズ、スパイシーな料理、デザートなどと好相性
葡萄品種: シルヴァーナー
テイスティングノート 透明で鮮やか、深みのあるレモン色。時間が経つと、芳醇でフルーティーさを示す。ミディアム〜フルボディ、やわらかくしなやか、滑らかで核のある濃い熟したフルーツを含む。心地よい酸味と調和を伴い、円く長い余韻のある後味。
合う料理 チーズ、チョコレート、スパイシーな料理と好相性。
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テイスティングノート クリアで鮮やかな黄金色。複雑で芳香が強く、ナッツとパイナップルの含みを持ち、ハニーの香りに包まれている。フルボディで豊潤、素晴らしい酸味と、リッチでクリーミィ、口中を覆う様な風味のしっかりとした核を持ち、ドライフルーツの含みが伴う。アロマは風味で反映され、余韻の長い後味でエコーする。
テイスティングノート 深みのある麦わら色をし、泡が一貫し連続して出てくる。フルーティーなノーズは、泡により高められており、アプリコット、ピーチの含みを示し、ハニーのアクセントを持つ。調和し、バランスが取れており、フルーティーで、口の中を覆うような果実味のしっかりとした核と、フレッシュで余韻の長い後味を持つ。JKW09/14
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