ドメーヌ・ベルターニャ|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ドメーヌ・ベルターニャ

美しい葡萄畑の風景の中で生まれたエヴァ

エヴァ・レー・シドルは、モーゼルのワイン生産者7代目。彼女はこの息を呑むほど美しい葡萄畑の風景の中で生まれました。エヴァの祖父はワインのプロフェッショナルで、フランス好きそしてグラン・クリュ愛好家で、1954年にブルゴーニュのシャンボル・ミュジニー・ヴィラージュに最初の葡萄の樹を購入しました。1982年、エヴァの父はヴージョのドメーヌ・ベルターニャを購入。建物がクロ・ド・ヴージョに面していて、葡萄の樹がグラン・クリュの伝説的な土地で成長している特別なドメーヌです。知的で好奇心旺盛なエヴァは、いつか実家のドメーヌ・ベルターニャで働きたいと、ワインへの情熱を追求することを決意した。そこで彼女は、他の人と同じようにドイツで研修生としてキャリアをスタートさせ、その後さまざまな葡萄畑やイギリスのワイン販売会社で技術を磨きました。1988年、エヴァはフランスに渡り、ドメーヌ・ベルターニャの経営と再建に着手しました。

葡萄畑を良好な状態に保つ

マネージング・ディレクターであるエヴァはこう言います「私は葡萄の栽培から販売まで、すべての活動に関心を持っています。特に取り組んでいるのは、葡萄畑を良好な状態に保つこと。私たちの葡萄栽培は完全に管理されていますが、有機農法にはあまり興味がなく、いつかはバイオダイナミクスに移行するかもしれません。収穫量は非常に少なく、平均して1haあたり37ヘクトリットルです。収穫は手摘みで行い、必要であれば夏の間にグリーンハーベストを行います。選果台を使用し、葡萄の房を完全に除梗します。ワイン醸造には小さなタンクを使用し、それぞれの「クリマ」を個別に扱うことができるようにしています。赤ワインは18カ月、白ワインは12カ月後に瓶詰めされますが、白ワインは生産量が非常に少ないです。」

すべての魔法は「テロワール」の中で起こる

現在、ドメーヌ・ベルターニャでは、グラン・クリュ5つ、プルミエ・クリュ8つ、ヴィラージュ2つ、地域名3つなど、18のアペラシオンを生産しています。すべての魔法は「テロワール」の中で起こり、土壌の豊かさと栽培方法によって、アペラシオンを区別することができるのです。輸出は売上の30％、残りはフランスのレストランやワイン店、そしてドメーヌから直接買いに来る個人のお客様で、彼らが最も熱心な買い手です。ドメーヌ内にホテルがあるので、お客様を泊めることができるのも強みとなっています。

ドメーヌ・ベルターニャの商品一覧

5ITEMS

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在庫あり

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4

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
ヴージョ ”クロ・ドゥ・ラ・ペリエール”, ベルターニャ (2022)750ml
ドメーヌ・ベルターニャ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥21,791（税込）
フランスブルゴーニュヴージョ
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在庫あり
テイスティングノート美しいストラクチャーとボリュームを表し、素晴らしく熟成している。口に含むと肉厚な果実を感じ、噛み応えがあり、リコリスを含む。合う料理仔牛、グリルやローストポークなどの白身肉などと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート美しいストラクチャーとボリュームを表し、素晴らしく熟成している。口に含むと肉厚な果実を感じ、噛み応えがあり、リコリスを含む。合う料理仔牛、グリルやローストポークなどの白身肉などと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
残りわずか

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3

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
ヴージョル・ヴィラージュ, ベルターニャ (2022)750ml
ドメーヌ・ベルターニャ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥11,847（税込）
フランスブルゴーニュヴージョ
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残りわずか
テイスティングノートレッドカラント、グレープフルーツ、白果実の含みが混ざる、多層で表情豊かなアロマを示す。バランスが取れていて、素晴らしい余韻の後味が続く。合う料理白身肉、家きん、チーズなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノートレッドカラント、グレープフルーツ、白果実の含みが混ざる、多層で表情豊かなアロマを示す。バランスが取れていて、素晴らしい余韻の後味が続く。合う料理白身肉、家きん、チーズなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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1

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
コルトン “レ・グランデ・ロリエール”, ベルターニャ (2021)750ml
ドメーヌ・ベルターニャ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥27,027（税込）
フランスブルゴーニュ
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残りわずか
テイスティングノート凝縮した濃い色合い。複雑なノーズを示し、ほのかな黒果実のアロマを伴う。口に含むと魅惑的で、高貴なグラン・クリュのテロワールが感じられる逸品。合う料理赤身肉、脂の乗った魚、家きん、チーズなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート凝縮した濃い色合い。複雑なノーズを示し、ほのかな黒果実のアロマを伴う。口に含むと魅惑的で、高貴なグラン・クリュのテロワールが感じられる逸品。合う料理赤身肉、脂の乗った魚、家きん、チーズなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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2

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
コルトン “レ・グランデ・ロリエール”, ベルターニャ (2022)750ml
ドメーヌ・ベルターニャ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥27,027（税込）
フランスブルゴーニュ
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残りわずか
テイスティングノート凝縮した濃い色合い。複雑なノーズを示し、ほのかな黒果実のアロマを伴う。口に含むと魅惑的で、高貴なグラン・クリュのテロワールが感じられる逸品。合う料理赤身肉、脂の乗った魚、家きん、チーズなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート凝縮した濃い色合い。複雑なノーズを示し、ほのかな黒果実のアロマを伴う。口に含むと魅惑的で、高貴なグラン・クリュのテロワールが感じられる逸品。合う料理赤身肉、脂の乗った魚、家きん、チーズなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
在庫あり

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4

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
ニュイ・サン・ジョルジュ “レ・ミュルジェ” , ベルターニャ (2022)750ml
ドメーヌ・ベルターニャ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥15,862（税込）
フランスブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ
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在庫あり
テイスティングノートノーズは黒果実を含み、ほのかなキルシュを伴う。洗練されていて、心地よい甘さも感じられる。美味しく、柔らかい濃厚な味わいに、バランスの取れた美しい後味が続く。合う料理赤肉、チーズ、ジビエなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノートノーズは黒果実を含み、ほのかなキルシュを伴う。洗練されていて、心地よい甘さも感じられる。美味しく、柔らかい濃厚な味わいに、バランスの取れた美しい後味が続く。合う料理赤肉、チーズ、ジビエなどと好相性葡萄品種ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。