ディアデーマ|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

ディアデーマ

2004年に設立されたワイナリー

ディアデーマは、トスカーナ州フィレンツェ県のインプルネータという自治体にあるワイナリーです。ディアデーマは、2004年にアルベルト・ジャンノッティとその娘ジュリアによって設立されました。インプルネータにあるヴィラ・ロルモにある15haのエステートです。醸造の全工程で厳選された、土地と品質の基本をはっきりと想起させる生産を行っています。パッケージにもこだわり、各ボトルに小さなクリスタルの装飾が施され、輝いています。

技法の研究とテロワールとの絶妙な錬金術

ディアデーマはトスカーナの中心部で生まれ、絶え間ない研究と品質への取り組みが、土地、スタイル、革新性という3つの要素と結びついてきました。まさに経験と、自然や時間の贈り物に対する配慮を体現したプロジェクトだと言えます。製品の完成度は、大量生産品に向いていません。ディアデーマのDNAは、技法の研究とテロワールとの絶妙な錬金術です。ディアデーマは、トスカーナの田園風景への情熱を表現し、その風景をユニークな手法で描き出します。ディアデーマを思い浮かべるとき、未来が思い浮かびます。ディアデーマは、2004年に最初のワインを発表。フィレンツェの熟練した職人が手作りしたスワロフスキー・クリスタルをラベルに使用しました。ディアデーマは、わくわくしながらワインの世界に足を踏み入れ、数々の国際的な賞を受賞し、オリンパスの頂点に立ったのです。

ディアデーマの新しい顔を求めて

2007年、最初の5年間を経て、彼らの仕事に対する認知と肯定が届くようになり、ディアデーマ・ロッソが批評家から最初の賞を受賞しました。2016年、アルベルトの娘たちが家業とは異なる道を歩むようになり、会社はリースされることになりました。そして2018年、ムジェロの中心地、450ヘクタールの敷地に「ファットリア・ディ・コッフェルティーレ」プロジェクトが誕生。生産に対する考え方が顕著になり、実際にオーガニックオイルやジャムなどの生産が始まりました。数年後、娘たちリヴィアとジュリアは、家族の手に戻ったディアデーマの新しい顔を見つけるため、故郷に戻ることを決意。今日、ディアデーマ・ワイナリーはフィレンツェ県で最も重要なワイン生産者の一つになっています。

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ディアデーマの商品一覧

4ITEMS

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1

ライトボディ

フルボディ

白ワイン
辛口
まとめ買い
ディアデーマダマーレビアンコ (2023)750ml
ディアデーマ
葡萄品種:
ヴェルメンティーノ, ソーヴィニヨン・ブラン, ヴィオニエ
¥6,710（税込）
イタリアトスカーナ
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在庫あり
テイスティングノート地中海特有の低木、セージ、タイムの香りとともに、フローラルでフルーティーなノーズが広がる。口に含むと、フレッシュ、エレガントで繊細、美味しいストラクチャーを伴う。爽やかで風味豊かな後味が続く。食事に良く合い、またアペリティフにも最適。合う料理オレンジと生姜風味のエビのソテー、レモングラスとナンプラー風味のベトナム風ポークチョップなどと好相性葡萄品種ヴェルメンティーノ 40%、ソーヴィニヨン・ブラン 40%、ヴィオニエ 20% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート地中海特有の低木、セージ、タイムの香りとともに、フローラルでフルーティーなノーズが広がる。口に含むと、フレッシュ、エレガントで繊細、美味しいストラクチャーを伴う。爽やかで風味豊かな後味が続く。食事に良く合い、またアペリティフにも最適。合う料理オレンジと生姜風味のエビのソテー、レモングラスとナンプラー風味のベトナム風ポークチョップなどと好相性葡萄品種ヴェルメンティーノ 40%、ソーヴィニヨン・ブラン 40%、ヴィオニエ 20% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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赤ワイン
辛口
まとめ買い
ディアデーマダマーレロッソ (2021)750ml
ディアデーマ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド
¥7,700（税込）
イタリアトスカーナ
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在庫あり
テイスティングノート紫がかった濃いルビー色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。合う料理赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート紫がかった濃いルビー色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。合う料理赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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スパークリングワイン
辛口
ディアデーマシャンパーニュドサージュ・ゼロ750ml
ディアデーマ
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ
¥20,504（税込）
フランスシャンパーニュ
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在庫あり
※専用箱入りテイスティングノートピュアさと力強さを好む方の為のシャンパーニュ。初めタイトなアタックを示すが、直ちに滑らかな泡立ちとなり、林檎やベルガモの香りを示しやがてレモンタルトの含みを示す。生き生きとしたミネラル感のある力強いシャンパーニュ。食前酒として魅力的である。最大限の複雑さを示し、葡萄を豊富に表現したキュヴェは、世界中の市場に出荷される前に最長5年間熟成される。とても辛口のブリュット・ゼロ。最良の葡萄品種のみがドサージュ・ゼロ　ディアデーマ用に厳選され使用される。約67％含まれているピノ・ノワールはフレッシュな赤果実、木、苺や柑橘類の含みを造り出す。約33%含まれているシャルドネはバニラやトフィー、ほのかなアーモンド、ブリオッシュやほのかなライム、アカシアの花の含みを加える。しばらくグラスに置いておくと洗練された特徴を示す。他のディアデーマの商品と同じように最も重要なフレッシュさ、複雑さ、長い余韻を持つ。葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ

※専用箱入りテイスティングノートピュアさと力強さを好む方の為のシャンパーニュ。初めタイトなアタックを示すが、直ちに滑らかな泡立ちとなり、林檎やベルガモの香りを示しやがてレモンタルトの含みを示す。生き生きとしたミネラル感のある力強いシャンパーニュ。食前酒として魅力的である。最大限の複雑さを示し、葡萄を豊富に表現したキュヴェは、世界中の市場に出荷される前に最長5年間熟成される。とても辛口のブリュット・ゼロ。最良の葡萄品種のみがドサージュ・ゼロ　ディアデーマ用に厳選され使用される。約67％含まれているピノ・ノワールはフレッシュな赤果実、木、苺や柑橘類の含みを造り出す。約33%含まれているシャルドネはバニラやトフィー、ほのかなアーモンド、ブリオッシュやほのかなライム、アカシアの花の含みを加える。しばらくグラスに置いておくと洗練された特徴を示す。他のディアデーマの商品と同じように最も重要なフレッシュさ、複雑さ、長い余韻を持つ。葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ
在庫あり

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スパークリングワイン
辛口
ディアデーマシャンパーニュロゼ750ml
ディアデーマ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥20,504（税込）
フランスシャンパーニュ
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在庫あり
※専用箱入りテイスティングノート澄んだ赤色。フルーティーなノーズは赤果実のフレッシュさを示す。魅惑的な味わい、まるでイチゴを噛んだ時のようにピュアなアロマを感じ、フレッシュで長い余韻を持つ繊細なシャンパーニュ。野生のイチゴの強いアロマにほのかなシトラスを含む。たっぷりとした赤果実にフレッシュさを感じ、フレンチオーク樽の醸造によるまろやかなテクスチャーを持つ。リリースまで冷涼で暗いセラーで何年も寝かせることにより、繊細なアロマを生み出している。食後に最適。
葡萄品種ピノ・ノワール
認証デメテール、エコサート

※専用箱入りテイスティングノート澄んだ赤色。フルーティーなノーズは赤果実のフレッシュさを示す。魅惑的な味わい、まるでイチゴを噛んだ時のようにピュアなアロマを感じ、フレッシュで長い余韻を持つ繊細なシャンパーニュ。野生のイチゴの強いアロマにほのかなシトラスを含む。たっぷりとした赤果実にフレッシュさを感じ、フレンチオーク樽の醸造によるまろやかなテクスチャーを持つ。リリースまで冷涼で暗いセラーで何年も寝かせることにより、繊細なアロマを生み出している。食後に最適。
葡萄品種ピノ・ノワール
認証デメテール、エコサート