シンチラ |　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シンチラ

チーフワインメーカーはハイメ・クエンデラ

シンチラは、1958年に設立された協同組合、コーペラティーヴァ・サント・イシドロ・デ・ペゴエスで造られています。この協同組合は140のワイン生産者で構成され、セトゥーバル半島のテラス・ド・サド地区にある1,100ヘクタール以上の葡萄畑を利用しています。この沿岸地域は、ミネラル豊富な砂質土壌と涼しい大西洋の風の恩恵を受けています。サント・イシドロ・デ・ペゴエスは、ポルトガルで最も先進的な協同組合の一つで、彼らのチーフワインメーカーであるハイメ・クエンデラは、ポルトガルで最も尊敬されているワインメーカーの一人です。シンチラとは、「輝き」や「きらめき」を意味し、果実味が主体のまばゆいばかりのワインで、コストパフォーマンスに優れています。

2つの自然保護区に挟まれて

畑は、北西のテージョ川河口と南西のサド川という2つの自然保護区に挟まれた場所に位置しています。東側にはアラビダ丘陵、西側にはアレンテージョ州の粘土質土壌が広がっています。この地のユニークな土壌は、「プリオセニコ・デ・ペゴイス」と名付けられています。これは、テージョ川とサド川によって運ばれた砂が数百万年かけて堆積してできた砂質土壌です。この地中海性気候と土壌の組み合わせが、このユニークなテロワールを生み出しているのです。

英国有数のワイン商社

シンチラは、ホールガーテンが取り扱うワインブランドの1つです。ホールガーテンは、80年以上にわたって世界中の生産者からワインを輸入し、高級オントレード＆オフトレードに供給してきた英国有数のワイン商社です。ホールガーテンは2021年、International Wine ChallengeのOn Trade Supporter of the YearとDrinks BusinessのOn Trade Supplier of the Yearに選ばれています。2010年にはNovum Winesと提携し、より強力なホールガーテンとなりました。現在では、ヘッドバイヤーのスティーブ・ダニエルが指揮を執り、1,000種類以上のワインを取り揃え、あらゆる業界のニーズを満たすことができるように。彼はオッドビンズの元バイヤーで、英国で最も尊敬される舌の持ち主で、ギリシャとチリのワインを英国に紹介したことで有名です。ホールガーテンは現在、オン・トレードおよびオフ・トレードのお客様に、ロジスティックス、マーケティング、カスタマー・サービスの専門知識に裏打ちされた革新的な世界クラスのポートフォリオを提供し、お客様のワインを刺激し、充実させることに努めています。