シャトー・スミス・オー・ラフィット|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・スミス・オー・ラフィット

14世紀に遡る歴史

14世紀の記録に、ヴェリエ・デュ・ボスクが数列の葡萄樹に関する証書に署名したことが記されています。18世紀半ば、スコットランドのワイン商人、ジョージ・スミスが土地を取得し、自分の名前を付けました。ボルドー市長で1855年の格付けに署名したことで知られるロディ・マルタン・デュフール＝デュベルジェは、1842年にシャトーを取得。20世紀初頭には有名な「ルイおじさん」が率いるネゴシアン企業エシェナウアーがスミス・オー・ラフィットのワインを販売、そして1958年にシャトーを購入。1990年、ダニエルとフロランス・カティアール夫妻は、シャトーに惚れ、その卓越した伝統を永続させるという強い意志を持ち、シャトーを取得しました。

生物多様性と有機農業

3年かけてシャトーを改装した後、夫妻は才能と意欲にあふれたチームの助けを借りて、ワイン造りの監督に専念するため、18世紀のシャルトルーズに住むように。2019年には有機農業の認証を取得。葡萄畑は、森林や果樹園、ミツバチの巣箱に囲まれた恵まれた環境にあり、結果、生物多様性が向上しています。最近、葡萄畑の中心部に木を植えましたが、これは自然を大切にする姿勢をワインにも反映させるためです。シャトー・スミス・オー・ラフィットでは、葡萄の状態を維持するために、2013年から重力のみを利用してワインをタンクに移動。環境への影響を抑えるために設計されたこのワイナリーは、低消費と太陽エネルギーの生産、雨水の回収、樽貯蔵庫を冷やすための地面結合型熱交換器などのおかげで、ポジティブなエネルギーで運営されています。これにより、最適な品質の完熟した葡萄だけが、発酵に使用する切り落とされた円錐形のオーク製タンクに入れられ、各バッチが別々に保たれています。2014年には、発酵中に発生するCO2を再利用する世界初のシステムも導入。

しばしば世界最高のワインとして認識される

この正確さと厳密さによって、彼らはしばしば世界最高のワインとして認識されるユニークなワインを生み出しています。シャトー・スミス・オー・ラフィットの葡萄は、ペサック・レオニャンのアペラシオンにあるギュンツ砂利の台地に単一区画に植えられており、6種類のワインを生産しています。赤・白ともにグラーヴのグラン・クリュであるシャトー・スミス・オー・ラフィット、そしてセカンドワインであるレ・オー・ド・スミスとル・プティ・オー・ラフィット（同じく赤・白の2種類）です。それぞれ、独自のブレンドと独特のアロマが特徴です。

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5

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
シャトー・スミス・オー・ラフィット (2021)750ml
シャトー・スミス・オー・ラフィット
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥29,700（税込）
フランスボルドーグラーヴ
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テイスティングノートフレッシュな赤果実、ラズベリー、イチゴ、黒果実、ブラックベリー、カシスのノーズがすぐに広がり、ほのかな甘いスパイス、リコリス、タバコの葉のアロマを伴う。複雑でとてもフレッシュ。素晴らしいバランスの味わいは、フレッシュで活き活きとしている。凝縮していて、柔らかいテクスチャーを持ち、調和が取れている。鮮やかでエネルギーに満ち溢れ、見事な余韻を持つ。複雑な風味は新鮮な果実、スパイス、シガーボックスに、テロワールを表す微かにスモーキーなミネラルも感じる。調和と滑らかさが組み合わさる、複雑で偉大なワイン。葡萄品種 63% カベルネ・ソーヴィニヨン、33% メルロー、3% カベルネ・フラン、1% プティ・ヴェルド

テイスティングノートフレッシュな赤果実、ラズベリー、イチゴ、黒果実、ブラックベリー、カシスのノーズがすぐに広がり、ほのかな甘いスパイス、リコリス、タバコの葉のアロマを伴う。複雑でとてもフレッシュ。素晴らしいバランスの味わいは、フレッシュで活き活きとしている。凝縮していて、柔らかいテクスチャーを持ち、調和が取れている。鮮やかでエネルギーに満ち溢れ、見事な余韻を持つ。複雑な風味は新鮮な果実、スパイス、シガーボックスに、テロワールを表す微かにスモーキーなミネラルも感じる。調和と滑らかさが組み合わさる、複雑で偉大なワイン。葡萄品種 63% カベルネ・ソーヴィニヨン、33% メルロー、3% カベルネ・フラン、1% プティ・ヴェルド