シャトー・クラーク

歴史が12世紀にまで遡るシャトー

シャトー・クラークは、ボルドーのリストラック・メドックAOCにあります。シャトー・クラークの起源は、ヴェルトゥイユ修道院のシトー派修道士が初めて葡萄の樹を植えた12世紀にまで遡ります。その後、1818年に騎士のトビー・クラークが土地を購入し、自分の名前が永久に残ることになりました。その後、何度も受け継がれ、1973年にバロン・エドモン・ド・ロートシルトが土地を購入。放置されていた葡萄畑は1974年から1978年にかけて完全に整備され、最終的に54haのワイン生産地となりました。今日、葡萄の樹は粘土石灰質の丘の上に植えられており、メルローの葡萄が最高の状態で表現できるようになっています。

土地を忠実に反映

1978年にシャトー・クラークの最初のヴィンテージが瓶詰めされて以来、ワインの品質向上はとどまるところを知りません。古い建物は修復され、ワイン造りに使用される技術や設備は最新のものが導入されました。特に、栽培とワイン醸造の方法には細心の注意が払われており、最も厳しい管理が行われています。手摘みされた葡萄は丁寧に運ばれ、セラーで入念に選別された後、重力によって見事な木製のタンクに入れられるのです。その後ワインは新樽で熟成されます。このように、シャトー・クラークのワインは、このワインを造った土地を忠実に反映したもので、凝縮感があり、際立っています。力強さとアロマの複雑さが同居しており、熟成のポテンシャルも高いのです。

エドモンの最後の休息地

畑はカベルネ・ソーヴィニヨン（48％）、メルロー（42％）、カベルネ・フラン（8％）、プティ・ヴェルド（2％）で構成され、石灰質地盤の粘土に植えられています（間隔：6060本/ha）。伝統的な葡萄樹の仕立て方法で、剪定はドゥブル・ギュイヨで行っています。植樹前に全面的に排水し、1987年から1989年の間に葡萄の樹が成熟した時点で再度排水しました。植樹は1974年に始まり、1978年に完了。熟成は12～18カ月樽で行い（新樽率60％）、清澄は卵白で行います。エドモン・ド・ロートシルトの死後、ドメーヌは息子のバンジャマンとアリアーヌ・ド・ロートシルトに継承されました。エドモンはシャトー・クラークを最後の休息地として選び、シャトーの敷地内に埋葬されています。1997年以降、バンジャマンとアリアーヌはエドモンの伝統を受け継ぎ、卓越性に対する情熱を伝えてきました。

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シャトー・クラークの商品一覧

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白ワイン
辛口
ル・メルル・ブラン・ド・シャトー・クラーク (2023)750ml
バロン・エドモン・ド・ロートシルト
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, ソーヴィニヨン・グリ, ミュスカデル, セミヨン
¥8,129（税込）
フランスボルドー
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テイスティングノート力強いノーズを示し、エキゾチックな芳香がジューシーな白ナシの含みと混ざり合う。エアレーションすると、火打石、灰、白い花のニュアンスが表れ、複雑さが増す。口に含むと豊かで味わい深く、美しい酸の骨格が支え、全体を通してフレッシュなバランスが保たれていて、ほのかな木のニュアンスで締めくくられ味わいは、リッチでエレガントさが際立つ。若々しくフレッシュなうちに愉しめる一本。合う料理魚、シーフード、サラダ、白身肉などと好相性葡萄品種 70% ソーヴィニヨン・ブラン、10% ソーヴィニヨン・グリ、10% ミュスカデル, 10% セミヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

テイスティングノート力強いノーズを示し、エキゾチックな芳香がジューシーな白ナシの含みと混ざり合う。エアレーションすると、火打石、灰、白い花のニュアンスが表れ、複雑さが増す。口に含むと豊かで味わい深く、美しい酸の骨格が支え、全体を通してフレッシュなバランスが保たれていて、ほのかな木のニュアンスで締めくくられ味わいは、リッチでエレガントさが際立つ。若々しくフレッシュなうちに愉しめる一本。合う料理魚、シーフード、サラダ、白身肉などと好相性葡萄品種 70% ソーヴィニヨン・ブラン、10% ソーヴィニヨン・グリ、10% ミュスカデル, 10% セミヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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赤ワイン
辛口
シャトー・クラーク (2014)750ml
バロン・エドモン・ド・ロートシルト
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン
¥8,778（税込）
フランスボルドーリストラック・メドック
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在庫あり
濃厚で複雑なメドックのテロワールを最高の状態で表現テイスティングノート美しく濃い紫色。凝縮したノーズは、フレッシュな果実味（カシス、イチゴ、チェリー、プラム）に支配され、バニラとスパイス（シナモン）の繊細な含みを伴う。まろやかでフルーティーなアタックに、口に含むと濃厚で肉厚なタンニンのストラクチャーと甘さを感じ、程よい自然な酸味によりフレッシュで芳醇さが持続する。15年は熟成が期待できる。（飲み頃：2018〜2029年）合う料理鉄板焼の肉やグリル肉、フランス産チーズなどと好相性葡萄品種メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

濃厚で複雑なメドックのテロワールを最高の状態で表現テイスティングノート美しく濃い紫色。凝縮したノーズは、フレッシュな果実味（カシス、イチゴ、チェリー、プラム）に支配され、バニラとスパイス（シナモン）の繊細な含みを伴う。まろやかでフルーティーなアタックに、口に含むと濃厚で肉厚なタンニンのストラクチャーと甘さを感じ、程よい自然な酸味によりフレッシュで芳醇さが持続する。15年は熟成が期待できる。（飲み頃：2018〜2029年）合う料理鉄板焼の肉やグリル肉、フランス産チーズなどと好相性葡萄品種メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。