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※本セットには以下ワインが1本ずつ含まれています。
1. トソ カベルネ・ソーヴィニヨン (2021) アルゼンチン、メンドーサ / 赤 / 辛口
受賞歴 ジェームス・サックリング 92ポイント！
テイスティングノート クリーンでフルーティなノーズ。プラムとカリンのアロマをほうふつさせ、エレガントなオークの含みを持つ。ブラックベリーとリコリスの果実味の、マイルドなブーケの味わいが現れる。重厚でがっしりしている。豊かで長い余韻の風味は、バニラとオークのスモーキーなアクセントへと続く。
合う料理 パスタ、赤肉、チーズなどと好相性
葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン
2. シガリュス ルージュ (2021) フランス、ラングドック・ルーション、ラングドック / 赤 / 辛口
受賞歴 ドリンクス・ビジネス・アジア マスター、サクラアワード2023 ゴールド！
テイスティングノート マホガニーがかった濃厚なルビー色。凝縮して熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークのブーケを示す。味わいは瑞々しく豊満で、ビロードのように滑らかなタンニンを持つ。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが、複雑な焦臭と共に表れ、ミントへと展開する。後味は長く、完璧なバランス。
合う料理 ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性
葡萄品種 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ
認証 デメテール認証
3. ナヴィゲーター カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン (2022) アメリカ、カリフォルニア / 赤 / 辛口
テイスティングノート 赤と黒果実の生き生きとした層と、ほのかなスミレのドライハーブ、ブラックリコリスが混ざり合う。口に含むと、アロマと同じ風味が感じられ、美しいカシスとリコリスは、柔らかいタンニンと見事なストラクチャーが支える。
合う料理 ステーキ、シチュー、ハンバーガーなどと好相性
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
4. アルテロ (2018) スペイン、ラ・マンチャ / 赤 / 辛口
テイスティングノート 力強く、複雑なアロマは熟した果実味を含み、トーストしたアロマや、胡椒とバルサミコ酢の香りを感じる。 まろやかで、あたたかく、とてもきれいなバランスの風味に、長い余韻の後味を示す。
合う料理 ローストやグリルした肉、豆類、ミディアムから香りの強いチーズなどと好相性。
葡萄品種 34% テンプラニーリョ、33% メルロー、33% シラー
5. バロナーク (2018) フランス、ラングドック・ルーション、ラングドック / 赤 / 辛口
受賞歴 ジェームス・サックリング 94ポイント、デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 93ポイント、ワイン・スペクテーター 92ポイント！
テイスティングノート 透明で光沢があり、とても濃く深みのあるガーネット色。ノーズは非常にエレガントで、美しい複雑さを醸し出しており、洗練されていて、スパイスと美味しいアロマが漂う。エアレーションすると野イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどの煮込んだ赤果実のアロマにミネラルが加わる。アタックはフレッシュでしなやか、エレガントであり、素晴らしいボディに完ぺきなタンニンが溶け込んでいる。ミッドパレットはブランデーの果実の含みに、スパイスやトーストしたパンを伴う。タンニンはしなやかだが力強く、すべてがコントロールされたパワーを示す。後味は長くフレッシュで、メントールや胡椒の含みが持続性を格別に長くしている。複雑なアロマと、新鮮味と濃厚な味わいの完璧なバランスを持つこのヴィンテージは、バロナークが造るワインの中で、最も偉大なワインの一つであることを証明している。
合う料理 ビーフ、鴨肉、ラム、ジビエなどのタルタル、カルパッチョ、グリル、ソース添えなどと好相性。また、野菜のグリル、トリュフパスタ、チーズ、チョコレートデザート、パルマンティエ風ミンチと鴨のコンフィ、レーズン、アーティチョークのピューレ、鳩などとも合う。
葡萄品種 47% メルロー、25% カベルネ・フラン、21% シラー、5% マルベック、2% カベルネ・ソーヴィニヨン
認証 HVE3認証
6. パナメラ カベルネ・ソーヴィニヨン (2022) アメリカ、カリフォルニア / 赤 / 辛口
受賞歴 サクラアワード2024 シルバー！
テイスティングノート 深いルビー色。果実とスパイスが特徴的。ブラックベリー、ブラックチェリー、キャラメルのアロマを示す。プラム、ブラックベリー、キャラメルのジューシーな風味を感じる。素晴らしいバランスに、心地よい酸味と柔らかいタンニンを持ち、長く滑らかな後味が続く。
合う料理 グリル肉、パスタ、ハンバーガー、ブリーやチェダーチーズ、チョコレートのデザートなどと好相性
葡萄品種 78.95% カベルネ・ソーヴィニヨン、10.9% ルビーレッド、2.89% ピノ・ノワール、7.26% その他
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