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  • ジャン・クロード・ボワセ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ (2021) 詳細画像
5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

赤ワイン

辛口

ジャン・クロード・ボワセ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ (2021)

Clos de Vougeot GC,JC Boisset

9311655

2021

微気候や畑の情景が浮かび上がる印象的な一本

テイスティングノート かなり凝縮した濃いノーズを示し、とても力強く、深い。微気候や畑を表現する、印象的な一本。たっぷりとした複雑で上質なタンニンを感じ、味わいにかなりのインパクトを与えている。紫色の果実の風味と、余韻が長く続く。
合う料理 牛リブ、ラムの煮込み、仔牛のローストとキノコ、鳥肉(ソースかロースト)、チーズ(エポワス、ラングレ、スーマントラン、サン・フロランタンなどのソフトチーズ)などと合う。
葡萄品種 ピノ・ノワール

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 粘土質で、表面は石を多く含む土壌
地質 粘土質で、表面は石を多く含む土壌
収穫 手摘み
醸造 50%は房ごと、天然酵母といっしょに木のタンクで20日間マセラシオンする。2日おきにピジャージュとパンチングダウンを行う。
熟成 フレンチオーク樽で15ヵ月熟成、内30%新樽。

ジャンシス・ロビンソン 17++/20ポイント!

後続2023ヴィンテージ
ブルゴーニュ・オージュルデュイ 15.5ポイント!

生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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